Nếu xứ sở kim chi có các món cơm nhiều màu sắc dễ gây ấn tượng với thực khách thì ẩm thực Việt Nam cũng có những bát bún thang hấp dẫn và kích thích thị giác không kém bởi màu sắc của nhiều loại nguyên liệu tươi ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bún Thang Ngon

Nguyên liệu gồm có: (Cho thành phẩm 4 bát)- 400-500 gram thịt ức gà- 300 gram xương ống- 200 gram tôm- 3 quả trứng vịt- 50 gram nấm hương- 200 gram giò lụa- ½ (một phần hai) củ hành tây; 2 lát gừng; rau răm, hành lá, ớt.- Mắm tôm- 800 gram bún  

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Nướng sơ nửa củ hành tây và 2 lát gừng. Trứng đánh tan cùng nước mắm, tiêu, Bột gọt (mì chính), tráng mỏng rồi thái chỉ. 

Bước thứ hai(2): Giò lụa thái sợi mỏng. 

Bước thứ ba(3): Rau răm, hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. 

Bước thứ tư(4): Xương ống chần qua nước sôi rồi đổ ra, rửa lại bằng nước lạnh. Cho xương vào nồi cùng 6 tô nước lọc, đun đến khi sôi thì cho hành tây và gừng nướng vào. 

Ninh xương 30 phút cho xương ra nước ngọt.  

Bước thứ năm(5): Ức gà rửa thật sạch vào luộc trong nồi nước xương. Gà chín tới thì vớt ra để nguội, xé sợi. 

Phần da gà (nếu có) đem thái chỉ. 

Bước thứ sáu(6): Tôm luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào cối giã nhỏ. Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào với nước mắm và tí đường, tôm hơi săn và thấm đều gia vị là được. 

Bước thứ bảy(7): Nấm hương ngâm nước sôi cho nở, rửa lại bằng nước lạnh, cắt chân, vắt khô rồi cho vào nồi nước dùng. Khi nấm chín thì vớt ra dùng kéo cắt nhỏ. 

Bước thứ tám(8): Thái chanh, ớt. Thế là hoàn thành khâu chế biến.  

Bước thứ chín(9): Thưởng thức:Chần bún qua nước sôi, cho bún vào bát, xếp thịt gà và các thứ lên trên rồi chan nước dùng, rắc rau nêm. Cho thêm mắm tôm (nếu thích).  

Rau sống ăn với bún thang thường có kinh giới, tía tô, húng, quế, mùi tàu, bắp cải trắng bào nhỏ, giá đỗ (nếu thích). Với cách nấu bún thang này, cả nhà sẽ có bữa sáng ngon mê. 
 Naungon.com Mong các bạn ngon miệng với món bún thang ngon lạ hấp dẫn và luôn vui vẻ hạnh phúc bên gia đình.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kem bo sua chua ngon cách làm bánh pudding món chay ngon miến lào vị thanh cach lam nom hoa chuoi Trái Cây Lam xoi vi lẨu suon hap Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán cupcake gừng cà thà c là c lam banh muffin gà kho bà cụ gi ² chả nấm chiên mochi trÃƒÆ xanh rau cuố mon chesao bo phuì Ý hương dẫn nâu ăn cà tim xao banh tai yen ngon Lẩu chua Nam meo Tỏi Thịt kho tàu người chiến thắng bánh cổ truyền Kiên Dua món Tĩnh là tôm phô mai Ä a cá cam Thịt cho thÃi bo duong spaghetti xào thức uống cho trẻ em meo hay nha bep gà quay xay dưa hấu phu mousse dau sua chua vẽ Nhậu cach tây Tôm rang muối lam banh ca rot là chanh muoi ot che dau cấm Mon ngon gia dinh cach lam luoi heo sot cÃƒÆ kho dâu tây với chuối SÃƒÆ cach nau canh mang sức khỏe cach lam mut so ri atiso nhồi thịt mi xuong Quy sau sinh mon ngon tu oc heo cho be bánh kem ngọt Che bi dau cach lam nuoc ep ca chua gà kho coca dâu tây làm mứt lau ga la giang Đi ăn thử bún thịt nướng đề can ngå cach lam kem thom mực ống dồn thịt thit bo nuong han quoc ngon cua chien gion thit heo ban mon an truyen thong day rau củ trộn chua Rau bó xôi CÃƒÆ Kho cháo bò hạt sen Trứng cá hồi cha dau thit cách làm bánh phở cuốn sashimi 10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng tra trang trí nhà bằng hoa Cháo mè đen Canh bầu dГўu ly nước sup bap tom Mực dồn thịt bồ nha gung công thức bánh bột lọc nhân tôm thịt bánh mè đen canh suon ninh hat sen ngon đồ ăn nhanh gỏi xoài thịt cua cach nau sua dau nanh tai nha cuộn xúc xích với thịt Quà tặng siêu độc cach lam khoai mi hap dua quẠng nam am thuc phu quoc canh nấm sò chế biến