Bún cá là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, bạn hoàn toàn có thể nấu bún cá ngon hơn ngoài hàng lại vừa đảm bảo vệ sinh. Với nguyên liệu giản đơn, thời gian chế biến nhanh, dễ ăn và chi phí hợp lý, bún cá là món được lựa chọn trong những ngày bận rộn. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bún cá rô đồng ngon tuyệt để đổi món bữa trưa cho cả nhà
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bún Cá Rô Đồng Ngon Như Ngoài Quán

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cá rô đồng: 400g- Cà chua: 4 quả; Gừng: 1 củ- Hành khô: 5 củ; Ớt tươi: 1 quả; Nghệ tươi (hoặc bột nghệ)- Hành hoa, thì là: 1 ít- Bún: 500g- Nước dùng xương: 1 bát tô- Rau muống: 1 mớ nhỏ- Rau thơm ăn kèm- Gia vị: dầu chiên, mắm, Bột gọt (mì chính), bột nêm.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Cá rô các bạn có thể chọn mua cá còn sống về lọc xương, tách lấy thịt. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian hơn thì có thể chọn mua loại cá rô đồng đã tách thịt riêng và xương xay nhỏ có bán sẵn trong các siêu thị, ăn cũng quá ngon. Cá rô đồng mua về, đánh sạch vẩy, bỏ ruột, xóc muối rửa thật sạch. 

Bước thứ hai(2):Cho cá rô đồng vào nồi hấp, hoặc luộc sơ. Thêm chút xíu muối. Cho cá vào cái hộp đợi nguội cho vào ngăn đá để thịt cá rắn lại như vậy khi gỡ cá sẽ không bị nát. Bóc riêng phần thịt cá ướp với chút bột nêm, gừng, bột nghệ. Phần đầu và xương cá cho vào cối giã lọc lấy nước cốt. 

Bước thứ ba(3):Hòa nước dùng xương với nước cốt cá rô đồng. (Ở đây mình dùng nước dùng gà nên nồi nước dùng có màu hơi vàng vàng). 

Bước thứ tư(4):Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau. Rau thơm, hành, thì là, rau muống rửa thật sạch để ráo. Đây là những nguyên liệu góp phần làm cho món bún trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn rất nhiều. 

Bước thứ năm(5):Phi thơm cà chua với chút xíu dầu chiên và hành thơm. nêm một ít bột nêm. 

Bước thứ sáu(6):Cho cà chua vào nồi nước dùng. Sau đó đặt lên bếp nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu. Cho ít gừng thái chỉ để nồi canh không bị tanh. 

Bước thứ bảy(7):Ở một chảo khác phi hành ròn để riêng sau đó rán cá vàng trên chảo. Chỉ nên rán ½ (một phần hai) lượng thịt cá, còn lại phi hành và cho thịt cá vào xào thơm. (Nên lăn cá qua lớp bột chiên giòn để khi ăn cá sẽ có độ giòn nhé). Cá chiên giòn vớt qua giấy thấm dầu. 

Bước thứ tám(8):nếm nêm lại nước dùng cho vừa miệng. chuẩn bị sẵn bát bún cá. Lần lượt đặt bún vào bát tô, thêm rau muống đã luộc, xếp ít cá rô rán và cá xào lên mặt bún rồi từ từ chan nước dùng lên trên mặt bún. 


 Cách nấu bún cá rô đồng thơm ngon đúng vị đậm đà sẽ mang đến cho chúng ta một công thức nấu món bún này ngon hoàn hảo nhất đúng hương vị của nó. Đây là món ăn cung cấp nhiều vitamin và chứa ít cholestorol nên rất thích hợp cho các bạn muốn có chế độ ăn lành mạnh. Hãy nhanh chóng trổ tài nấu nướng của mình với món bún cá rô đồng này cho cả nhà cùng thưởng thức mỗi dịp cuối tuần. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún cá rô đồng thơm ngon hấp dẫn này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad dưa mu a he ăn ngon mu a he Dau xot ca chua bánh cá hồi vå³ åª Dau hu chien spaghetti sốt bơ chanh lọ thủy tinh Ninh Hòa món mận ngon chan am thuc trang trí nội thất banh duc bắp cải cuộn thịt bữa cơm ngon keo deo thom ngon gà rán kfc dưa món ca tam rang Cach lam Che kho cach bao quan toi den cong thuc bánh hạnh nhân quán bánh căn lau ngheu tieu xanh Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng dạy nấu ăn Snack bo cau chè hoa cau cach lam sot sup bap cua thom ngon leo sinh tố dâu gà quay cách làm đậu hủ non mÃ Æ m kẹo đường trắng súp mè Những loại hoa quả bạn thường bổ và cade bún gạo troi luộc gà da vàng thịt mềm banh dau tay tôm rim gừng làm mứt táo cà chua làm chè khúc bạch Bánh trưng Bún thái Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả Xoi cuc món chay cách nấu cari ếch chuối đánh xéo chá Ÿ sáng tạo mon long bánh mặn cơm chiên lÃƒÆ chanh Thì là lam banh gato Salad rau củ tom chien gung nhà hà ng Làng bánh ít bánh ruốc tom tam bot chien giòn tan lam mut kiwi ngon Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt thit ngâm nươc mâm Giòn tan Dừa atiso nău mà à đồ uống ghe xao gỏi giá trộn mè Hào khô mực ngào ớt hiểm cach lam hoa qua dam ga ran kfc bánh cookies mật mía canh ngon bùn bun oc truc trứng cuốn nom kho bo pha bot banh cuon Thuc don hang ngay Quyến rũ mon an don gian de lam những món bún ngon Trang trí nhà banh lemongrass ngon nấu xôi Nấm hương xa xiu thit mì xào kem tươi bà cà Cách làm sinh tố cà rốt chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu cach nau che bươi doi thu Lau gà thap cam Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn Cách làm thịt bò mắm ruốc 9 lợi ích thú vị của xoài xào thịt ham canh ga bò tiêu xanh gà Æ