Bò bía là một món ăn chơi , bán rong vỉa hè Sài Gòn đã dần dà đều do người Việt làm bán và miền Bắc, Trung, Nam của VN... ở đâu cũng có món ăn này. Và là món yêu thích từ trẻ nhỏ đến người lớn bởi hương vị độc đáo thơm ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bò Bía Mặn Kiểu Miền Nam Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 45-60 gram tôm khô - 220 gram củ đậu, bóc bỏ, thái chỉ - 1 củ cà rốt nhỏ, gọt bỏ vỏ, thái chỉ  - 10 gram muối; 3 cây lạp xưởng - 2 quả trứng lớn - 2-3 cây xà lách - rau thơm (tùy ý) - 1 gói bánh tráng (bánh đa)
Sốt chấm: - 1 tép tỏi băm thật nhỏ - 2,5ml dầu - 30ml sốt hosin (có bán ở siêu thị) - 30ml nước - 5 gram đường - lạc giã nhuyễn - sốt ớt
Các bước thực hiện :
Bước thứ nhất(1): Ngâm tôm khô vào nước ấm trong 2 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh để tôm được mềm ra cho dễ chế biến. gọt bỏ vỏ củ đậu, cà rốt rồi thái sợi dài. Cho vào nồi, thêm muối và một chén nước, sau đó giảm lửa nhỏ, nấu sôi khoảng 15 phút hoặc cho đến khi hơi mềm.  

Bước thứ hai(2): Đánh đều trứng, sau đó cho vào chảo tráng mỏng (có thể chia làm hai mẻ nếu cần thiết). Cuộn trứng lại rồi cắt thành các sợi nhỏ thật đẹp mắt và khi cuốn cũng trở nên dễ dàng hơn.  

Bước thứ ba(3): - Thái xéo lạp sườn thành các lát và cho lên chảo rán cho đến khi chín tới (không để chúng bị teo lại), đây là thành phần quan trọng nhất làm nên đặc trưng của món bò bía. - Rửa và chuẩn bị sẵn các loại rau thơm.  

Bước thứ tư(4): Bạn có thế thấm nước vào tay rồi vuốt lên bánh tráng cho mềm ra để khi cuốn sẽ dễ dàng hơn mà không lo nhân bị trồi ra nhé. Sau đó, trải bánh tráng ra mâm, sắp vào 1 cọng xà lách + vài lá rau thơm + sợi sắn hấp + sợi trứng tráng + tôm khô, xếp 2 cạnh bánh tráng vào và cuộn 1 vòng rồi đặt vài miếng lạp xưởng vào mới cuốn chặt lại, xếp ra đĩa. Cuộn bánh tráng lại thật gọn gàng và đẹp mắt.  

Bước thứ năm(5):  Làm nước chấm - Tỏi băm thật nhỏ, cho vào chảo dầu, xào cho đến khi có màu vàng nâu để làm dậy hương vị tỏi thơm ngon. - Trộn hoisin với nước và đường trong một bát nhỏ. Khi tỏi đã được, đổ hỗn hợp nước sốt hoisin vào chảo, nấu nóng cho đến khi vừa sôi. tắt lửa, cho ra bát, rắc lạc rang và tương ớt lên trên. Tùy khẩu vị ăn cay của mỗi người mà cho lượng ớt thích hợp.  

Và giờ chỉ cần thưởng thức ngay và liền vô cùng hấp dẫn lắm nhé !  



Bò bía kiểu miền nam là một trong những món ăn được yêu thích của tất cả mọi người bởi hương vị đâm đà khó quên của nó, ăn một lần là sẽ nhớ mãi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bò bía kiểu miền nam này !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt rang mắm sandwich đậu hũ kẹp giăm bông thịt ram cach lam bach tuoc nuong sa te thịt rán sốt dứa 5 món ăn vặt tuyệt ngon cho mùa thu bánh dâu amthuc thịt quay bì giòn Thịt bò nướng do uong ngon CÃƒÆ Kho tôm nấu canh thịt om khoai mon khai vi đậu phộng rim tôm com chien ga nuong xa xiu ngon thịt nấu canh chua thịt nguội thịt nạc thịt om sấu muoi kim chi ngon ngó sen trộn tai heo thịt nướng riềng mẻ gỏi xoài trộn mực xôi sườn heo non hội Cơm Cơm thịt nướng ngũ vị thịt nướng ngũ vị ngon thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng miến sốt thịt bằm nướng nem chay bo kho banh mì canh ăn chay Panna Cotta món Ý kem tráng miệng khung ảnh thịt măng tươi món kho dưa leo cải thịt muối cuộn thịt nướng dat Xôi thịt băm bun cha thit thịt lợn sề là m kem brulee nem gà cá tăng trọng thịt lợn tương cà thịt lợn sốt chua ngọt Nước miến thịt lợn cơm chiều thịt kho trứng thịt kho thơm thịt kho trứng cà ớt Võ Mạnh Lân thịt kho tàu bàn làm việc thịt kho nước tương thịt kho nước dừa lau ca gion cach nau che chuoi Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một banh duc dau phong đậu hũ tẩm chiên cay canh chua cÃƒÆ chuối bọc xôi nướng ghẹ hấp làm hoa đất sét banh bong lan kem canh cua muop rau day cách làm vịt nhồi táo nướng canh mang suon nong hoi an kem bun Lẩu cá bớp mon an truyen thong Canh chua là giang giò xào ẩm thưc nấu ăn rau càng cua sup toc tien bàn là chất độc Chẳng ngại đường xa đi ăn bánh canh cá my y sot kem nam va thit hun khoi thịt kho hột vịt cách làm canh kim chi thịt heo kem trứng mứt anh đào kem vị dâu xoài salad ga nuong mắm kho nam bộ khoai mi chien mon an tu trung Cach lam sui cao bánh cookie bánh tai yến cách làm cheesecake mien vit Vi宄勫檼 Nam Bún ốc gia truyền nóng hổi cho ngày công thức ngao hấp sả cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo bánh rán nhân kem thịt kho khóm cách pha nước chấm gia cầm cà kinh thịt bò kho khô mojito chanh day thịt gà ngon hàu nướng phô mát Vincom banh trang cuon thit Mực xào thap cẩm mực cuộn tôm hấp san Thời tom hoang kim cách làm bánh trứng bí đỏ tuyệt chiêu mì gạo xào thịt kho nấm rơm