Bánh tai heo hay còn gọi là bánh lỗ tai heo do nhìn nó giống hình tai heo nên người ta gọi nó là bánh tai heo.Bánh có màu nâu và những viền trắng hình tròn đan xen lẫn nhau theo hình xoáy ốc.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bánh Tai Heo Giòn Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: -  165gr bột mì -  40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh. - 1 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng canh bột cacao - 1 chút xíu muối -  20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh -  45gr đường

 Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Nhào bột làm bánh tai heo :Cho vào thố lớn toàn bộ phần bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa để nhồi làm bột làm bánh tai heo. Để nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng, không nhão, tốt nhất là bạn nên đeo găng tay nilon vào và nhồi bột bằng tay sẽ dễ dàng hơn nhiều .

  Nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng, không dính tay (nhớ là bột không nhão các bạn nhé).

 Bước thứ hai(2): Tạo hình cho bánh tai heo. Chia bột ra làm hai (theo tỉ lệ 6-4). Lấy phần bột nhỏ nhồi chung với bột cacao tạo màu nâu.

  Cán mỏng phần bột trắng ra trước này, cán cho đến khi lớp bột mỏng, đều nhau là được nha.

  Tiếp tục cán phần bột cacao và cho phần bột nâu lên phần bột trắng, 

 Sau đó cuộn tròn lại theo kích cỡ tùy theo người làm, sao cho thật đẹp mắt.

  Để phần bột cuộn tròn này vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho bột cứng. Sau đó, đem cắt lát mỏng ( không quá mỏng đâu nha) có họa tiết xoáy tròn đều nhau rất đẹp đó!

 Bước thứ ba(3): Chiên bánh tai heo.Đun sôi chảo dầu, chiên mỡ nổi nên cho dầu hơi nhiều, dầu nóng thì ta cắt từng khoanh bột mỏng thả vào chiên giòn, để lửa vừa phải để bánh không bị cháy.

  Bánh vàng thì gắp ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu đi, sau đó chờ bánh nguội lại là có thể dùng được. Để món bánh thêm thơm ngon, trước khi chiên, có người còn lăn miếng bột qua lớp mè (vừng) và cán mỏng, rồi đem chiên. Thành phẩm thu được sẽ thơm lừng và có vị béo ngậy của bột mì lẫn mè.

 Chiếc bánh tai heo mới ra lò còn nóng hổi,thơm lừng hương bơ, cốt dừa và cacao,  thơm phức mùi bột, mùi đường và có hai màu trắng - cam hấp dẫn. 


Thú vị nhất là khi được thưởng thức bánh lúc còn ở trong gian bếp ấm, giữa lúc trời đang trở gió, lạnh se se…Cách làm bánh tai heo rất dễ giúp các bạn có thể tự làm bánh tai heo ở nhà mà không tốn sức chút nào đâu. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tai heo giòn tan nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ cách làm bánh chuối hấp cách làm mứt Tết ớt xiu mai boc trung cut Thịt bo kho nau chao thịt bò tẩm sa tế bánh sừng bò Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt cua biển hột tôm khô Sò huyết PhÃƒÆ cha dau thit Long ha tỏi tây Mon com chien thit gÃ Æ om gỏi đu đủ nau xoi dua 2 kimchi Thịt heo gà là giang Bánh ngô CA LINH cải cuộn hải sản Cam những món xào ngon miến thịt gà măng khô Ngộ Trung sua ba chỉ chiên mè cách làm cá hấp banh pho mai mut dua tẩm Mテθ cách nấu chè trôi nước mứt dừa vị sầu riêng muỗng cách làm xôi lá dứa trục sandwich lam banh gato bup be bông lan trứng chè hạt é Nghệ cách làm mứt đu đủ cây thông Noel cach lam muc kho sot me Khoai tay chiên vo buoi mứt mỡ Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích list ca phao muoi bò sốt cam thanh nhà Canh Cai chè bưởi To yen sup lo xao Nha Trang mực cuốn tôm sinh tố bí đỏ com chien rau cu Kết hợp cach nau com ga Hoi An banh bo cot dua ngon muc xào cach kho ca thu nhat so nuong Sức khỏe Bánh Chuối nhúng cơm hấp nước ngọt cực xinh tôm sup bap ga thom ngon cot Dua cơm Bento bánh ngọt gato táo Thiên Trúc BÃÆo bua com ngay nha giao viet nam vịt chiên rau câu trái cây cach nau canh chua chay kho tàu tháºch canh mướp đắng Cach lam kem Canh khổ qua sô cô la nộm rau muống thịt lợn bánh nương vị chanh Ngày đồ hộp ví cầm tay che cu sen dau xanh ngon Cầu chien banh cá rô phi ngon canh thit bo Tokyo Trổ thịt phong cách Mẹo Vặt banh ba trang ngon Tự làm bim bim Mẹo chọn mua và chế biến lòng lợn cháo gạo lứt hạt sen đỗ đen và bí heo Quay rét lam ga nuong dạ dày hầm chả ốc Địa