Bánh tai heo hay còn gọi là bánh lỗ tai heo do nhìn nó giống hình tai heo nên người ta gọi nó là bánh tai heo.Bánh có màu nâu và những viền trắng hình tròn đan xen lẫn nhau theo hình xoáy ốc.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Bánh Tai Heo Giòn Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: -  165gr bột mì -  40ml nước cốt dừa hay sữa tươi không đường hoặc nước lạnh. - 1 lòng đỏ trứng gà - 1 muỗng canh bột cacao - 1 chút xíu muối -  20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm - 1 muỗng cà phê nước cốt chanh -  45gr đường

 Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Nhào bột làm bánh tai heo :Cho vào thố lớn toàn bộ phần bột mì, muối, đường, lòng đỏ trứng gà, nước cốt chanh, bơ, nước cốt dừa để nhồi làm bột làm bánh tai heo. Để nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng, không nhão, tốt nhất là bạn nên đeo găng tay nilon vào và nhồi bột bằng tay sẽ dễ dàng hơn nhiều .

  Nhồi cho bột quyện thành 1 khối mịn màng, không dính tay (nhớ là bột không nhão các bạn nhé).

 Bước thứ hai(2): Tạo hình cho bánh tai heo. Chia bột ra làm hai (theo tỉ lệ 6-4). Lấy phần bột nhỏ nhồi chung với bột cacao tạo màu nâu.

  Cán mỏng phần bột trắng ra trước này, cán cho đến khi lớp bột mỏng, đều nhau là được nha.

  Tiếp tục cán phần bột cacao và cho phần bột nâu lên phần bột trắng, 

 Sau đó cuộn tròn lại theo kích cỡ tùy theo người làm, sao cho thật đẹp mắt.

  Để phần bột cuộn tròn này vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng cho bột cứng. Sau đó, đem cắt lát mỏng ( không quá mỏng đâu nha) có họa tiết xoáy tròn đều nhau rất đẹp đó!

 Bước thứ ba(3): Chiên bánh tai heo.Đun sôi chảo dầu, chiên mỡ nổi nên cho dầu hơi nhiều, dầu nóng thì ta cắt từng khoanh bột mỏng thả vào chiên giòn, để lửa vừa phải để bánh không bị cháy.

  Bánh vàng thì gắp ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu đi, sau đó chờ bánh nguội lại là có thể dùng được. Để món bánh thêm thơm ngon, trước khi chiên, có người còn lăn miếng bột qua lớp mè (vừng) và cán mỏng, rồi đem chiên. Thành phẩm thu được sẽ thơm lừng và có vị béo ngậy của bột mì lẫn mè.

 Chiếc bánh tai heo mới ra lò còn nóng hổi,thơm lừng hương bơ, cốt dừa và cacao,  thơm phức mùi bột, mùi đường và có hai màu trắng - cam hấp dẫn. 


Thú vị nhất là khi được thưởng thức bánh lúc còn ở trong gian bếp ấm, giữa lúc trời đang trở gió, lạnh se se…Cách làm bánh tai heo rất dễ giúp các bạn có thể tự làm bánh tai heo ở nhà mà không tốn sức chút nào đâu. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tai heo giòn tan nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh dưa chuột nhồi thịt heo Huyet heoistmas cupcakehref="/index.php?q=bún hải sản">bún hải sản banh mi tom banh rau cu banh mi bo cách nấu bún bò Huế sa lát rượu vang chả cốm thịt dẻo cách làm bánh da heo khoai tây xào thịt banh sua chien gion ca kho to dâu phu cach nau xoi mit dua chÃ Æ hoa cach lam banh kep cuon #AE36BE" href="/index.php?q=banh quy chanh">banh quy chanh tui dung mon ngon voi ca hoi trứng chiên cach lam muc xao muop CÃƒÆ Kho nem thịt Súp hải sản trân châu Cà c cà khô rau câu hình trái tim ngムcháo dinh duong Ăn gì hôm nay suon chia nuong kim chi cach lam tom xao mang tay luon nhoi thit heo um com chien banh quy bo Cún Khang Patbingsu đá bào Hàn Quốc banh trang thủ tẩm khoai xào bơ trà banh khoai tay nhan tom thit banh khoai tay chien gừng ngâm dấm cách làm nem chua rán thit bo sot ruou vang cach lam ga nau đậu mon banh pie trai cay trang tri mon an sắc áp banh bo hap thạch trà xanh bánh cuộn xoài bánh căn chè đậu xanh nước dừa thịt kho củ cải trắng giòn cong thuc lam sua chua cách làm bánh quy săm pa banh cuon bun thit bo nuong đậu phụ chứa thạch cao cach lam banh quy ngon Muc cach nau che dau den nha dam banh bi cà khoếtnh mì ăn sáng ca nuong đồ handmade cua gạch thịt lợn xào dưa chuột cach nau ga ham rau ram goi cu sen ngon mứt thập cẩm đậu phộng lam gio thu ngon Mon ngon tu thit mousse dau bánh sinh nhật dâu tây món cá hấp ngon CAC mon canh ngon cach lam mut ca chua bi banh donut banh bap chien gion banh MI banh trung nuong ngon tôm tôm hùm đút lò tôm hùm đút lò bun mong gio Cách Làm cốm pho bo ngon chè xôi Thạch dâu tây thanh mát ngày hè Cong thuc lam banh kem banh goi nhan man Cách chế biến mứt tết nấu canh kim chi cải thảo banh pudding sốt cà cháo dinh dưỡng cho trẻ Cá diêu hồng hấp bánh pía nhân sầu riêng ngâu pin banh duc rieu cua ngon mít nấu chè nha đam đậu đen banh gato công thức cháo tiết heo Nhà Chung Ca thu chien Tây cac mon thit bang suon heo nau canh banh quay chien gion ngon thịt ba chỉ rang mắm tép banh ran mon ngon ngay mua chien banh