Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 8 gram bột gelatin - 3 lòng đỏ trứng - 50 gram đường - 180ml sữa tươi - 2~3 giọt tinh chất vani - 300 gram sữa chua Các bước thực hiện: Bước thứ nhất(1): Ngâm bột gelatin trong nước khoảng 30 phút. Cho lòng đỏ trứng vào bát, đánh tan. Sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi trứng chuyển sang màu vàng kem. Bước thứ hai(2): Cho sữa tươi vào nồi, nấu sôi. Từ từ cho sữa đã nấu sôi vào bát trứng đã đánh tan Sau đó, cho lại hỗn hợp vào nồi đun tiếp. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuẩn bị sẵn sôi thì tắt lửa. Bước thứ ba(3): Cho gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy thật đều để gelatin hòa tan hoàn toàn. Sau khi hỗn hợp nguội bớt thì cho sữa chua, tinh chất vani vào, khuấy đều. Bước thứ tư(4): Rót hỗn hợp bạn vừa có được vào khuôn, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng cho đông lại. Món bánh flan sữa chua kiểu mới này có vị chua nhẹ và mát mát rất lạ miệng, ăn mãi không ngán! Hy vọng khi xem qua bài viết này thì các chị em nội trợ có thể thực hiện thành công cho cả nhà rồi! Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh PLAN sữa chua ngon!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
