Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 120gr bơ - 1 muỗng súp bột cacao nguyên chất - 300gr hạt dẻ Trùng Khánh luộc chín - 300gr bột mì - 50gr hạnh nhân lát - 1 ly nhỏ rượu rhum - 2 quả trứng + 1 lòng đỏ trứng - 150gr đường - 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ hoặc bột gừng Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Bơ thái miếng nhỏ. Dùng tay trộn bột mì, đường, bơ, 1 quả trứng và một lòng đỏ trứng. 

Có thể cho ít bột mì ra tay sau đó tiếp tục nhào để bột đỡ dính tay, nhào kỹ cho đến khi thấy bề mặt bột bóng mịn. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ trong tủ lạnh chừng 30 phút. 

Bước thứ hai(2):Bật lò nướng ở 200 độ C. Hạt dẻ băm thật nhỏ cho vào tô cùng với cacao, rượu rhum, gừng và hạnh nhân lát, trộn thật đều. 

Bước thứ ba(3):Cán bột thành hình chữ nhật có độ dày 0,5cm. Rải nhân vào giữa miếng bột. 

Bước thứ tư(4):Gấp mép bột lại. Quả trứng còn lại đánh tan, dùng chổi quét một lớp lên mép bột, gấp nốt mép còn lại và miết một đường cho hai mép bột dính vào nhau. 

Bước thứ năm(5):Miết hai cạnh còn lại. Kết thúc bằng việc quét một lớp trứng lên khắp bề mặt bánh. Đặt bánh lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Đem nướng bánh trong khoảng 35 - 40 phút. Bánh chín bỏ ra để nguội, cắt lát và thưởng thức. 

Ăn kèm bánh cùng một tách trà nóng sẽ giúp bạn khởi đầu một ngày mới tràn đầy hứng khởi đấy. Món bánh không chỉ ngon mắt, giàu dinh dưỡng, lại vô cùng ngon miệng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sáng cuối tuần của gia đình bạn và những người thân.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cuộn hạt dẻ này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)