Cuối tuần này bạn sẽ dự định làm món gì để thay đổi thực đơn cho gia đình. Một món Âu cho ngày cuối tuần thêm tuyệt vời thì sao nhỉ? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì Ý sốt bò băm quá ngon.
Mì Ý hay Spaghetti là cái tên quen thuộc tại rất nhiều quốc gia trên thế giới và là một trong những món ăn đại diện cho nước Ý vốn đã nổi tiếng về ẩm thực. Mì Ý có ba cách làm phổ biến được phân loại theo nước sốt dùng để làm món ăn. Dưới đây là hướng dẫn cách làm mì Ý sốt bò băm.
Nguyên liệu làm mì Ý
– 300g thịt bò xay
– 300 gram mì Ý
– Hành tây, rau mùi, cà rốt, hạt đậu Hà Lan, tỏi
– Cà chua cô đặc, tương cà
– Gia vị: muối; đường; tiêu, dầu chiên.
Nguyên liệu làm mì Ý bò băm
Cách làm mì Ý sốt bò băm ngon
– Luộc mì với sôi. Để luộc mì ngon thì lượng nước phải gấp đôi lượng mì. Các bạn căn đúng thời gian có ghi trên bao bì với mỗi loại mì. Trước khi cho mì vào nước sôi chúng ta sẽ cho thêm môt chút dầu cho sợi mì bóng. Khi mì được thì vớt ra, xả nước lạnh.
Luộc mì Ý với lượng nước gấp mười lượng mì
– Cà rốt, hành tây thái hạt lựu.
– Cho đậu và cà rốt vào luộc chín rồi vớt ra. Để ráo khoảng 3 – 5 phút là được.
– Ướp thịt bò với 1 thìa muối, 1 thia hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa tiêu và 2 thìa nước lạnh và trộn thật đều. Cho nước vào thịt bò để khi xào thịt bò không bị khô và vón cục.
– Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cùng hành tây. Tiếp tục đổ cà rốt, đậu Hà Lan và thịt bò vào đảo thật đều. Khi thịt bò săn thì cho thêm 1 thìa hạt nêm, sốt tương cà, cà chua cô đặc vào. Khi nước sốt vừa đặc thì cho đậu Hà Lan, cà rốt và mì vào đảo thật đều.
Đảo thịt bò săn thì cho đậu Hà Lan và cà rốt vào
– Nêm vừa ăn rồi bỏ ra ngoài trang trí. Thế là chúng ta đã có một đĩa mì Ý thật hấp dẫn.
Mì Ý bò băm thơm ngon cho gia đình thưởng thức
Sợi mì dai dai quyện lại với nước sốt bò băm thơm ngon của mì Ý sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê mẩn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thử làm món ngon này ngay.
Chúc các bạn nấu mì thành công!
Bùi Hằng
cách làm mì Ý cách làm mì Ý bò băm cách nấu mỳ Ý mì Ý spaghettiTổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
