Với cách làm mì xào hải sản giản đơn và nguyên liệu cũng dễ tìm bạn đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản thơm ngon

Mì tôm là món được nhiều người thường xuyên được ăn trong những lúc bận rộn và muốn thay đổi khẩu vị. Nhưng để món ăn này không nhàm chán mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng hãy cùng thử làm món mì xào hải sản cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Với cách làm vô cùng giản đơn và nguyên liệu cũng dễ tìm bạn đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng lại thay đổi món ăn hằng ngày khiến bữa ăn trở nên lạ miệng và dễ ăn hơn. Cùng học cách làm mì xào hải sản ngay sau đây.

Nguyên liệu làm mì xào hải sản

– Mì trứng tươi: 500g, có thể sử dụng mì tôm để xào cũng được

– Tôm sú: 400g.

– Mực ống: 300g.

– Chả cá viên: 300g.

– Rau cải xanh: 500g.

– Giá đậu sống: 250g.

– Đậu ve: 200g;

– Gừng tươi, hành tây, hành lá, cà rốt, ớt đỏ

– Hành khô, tỏi

– Gia vị cần có: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột, nước mắm, dầu chiên, đường, nước tương.

cach-lam-mon-mi-xao-hai-san-ngon

Nguyên liệu làm mì xào hải sản

Sơ chế các nguyên liệu

– Hành khô và tỏi: Bạn bóc vỏ sau đó băm nhuyễn.

– Mì trứng: Bạn sử dựng mì trứng tươi thì không cần làm mềm nhé. Nếu trường hợp bạn dùng mì tôm thì phải trần mì qua với nước sôi rồi vớt mì ra rổ xả với nước lạnh và để ráo nước..

– Tôm: cắt bỏ phần râu rồi rửa thật sạch, sau đó bóc vỏ.

– Mực: rửa thật sạch,rồi cắt miếng vừa ăn.

– Bạn cho mực và tôm vào bát to rồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng đường, ¼ (một phần tư) muỗng dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng hành và tỏi đã được băm nhuyễn.

– Chả cá viên: Bạn cắt làm đôi.

– Rau cải xanh: Nhặt và rửa thật sạch,với ra rổ để ráo nước và cắt khúc 4cm.

– Giá đậu sống: Bạn nhặt rễ,rồi  rửa thật sạch và để ráo.

– Gừng tươi: rửa thật sạch cho hết cát và bẩn, sau đó gọt bỏ vỏ và thái chỉ.

– Hành lá: Bỏ gốc rồi rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3cm.

– Đậu ve: Nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3cm,rồi cứa nhẹ.

– Cà rốt: gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch, bạn có thể tỉa thành hình hoa dáng dài hoặc dáng tròn tùy thích.

– Hành tây: Bóc vỏ, bổ thành miếng nhỏ và rửa thật sạch.

– Ớt trái: Bạn tỉa hoa trang trí 1 quả, còn lại 2 quả thì thái lát.

cach-lam-mon-mi-xao-hai-san-ngon-1

Mì trứng tươi dùng làm mì xào

Cách làm món mì xào hải sản

– Cho chảo lên bếp, khi chảo nóng cho dầu chiên vào phi thơm hành và tỏi băm nhuyễn,rồi cho tôm, mực vào chảo xào lăn qua, khi thấy vừa chín tái thì bạn đổ ra đĩa,

– Bạn tiếp tục phi thơm ½ (một phần hai) muỗng hành và tỏi băm nhuyễn cùng với một ít ớt bột, rồi cho cá viên chiên vào xào nhẹ tay khoảng 3 phút, tiếp theo cho cà rốt và đậu ve vào xào đến khi chín tới bạn đổ ra đĩa riêng.

– Bạn tiếp tục phi thơm gừng tươi thái chỉ, một chút gừng tươi sẽ là gia vị điều hòa giúp bạn khống chế được tính mát của hải sản đồng thời cho món ăn có thêm vị ngon đặc trưng của nó.

– Cho tiếp cải xanh, giá đỗ sống cùng với mì trứng vào đảo đều khoảng 1 phút thì bạn cho tiếp tục hỗn hợp tôm và mực được ướp với  chả cá viên, cà rốt,đậu ve đã được xào chín ở trên vào, cho thêm gia vị gồm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước sôi, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên rưới nhẹ lên trên để tạo sự nuột nà cho món ăn.

– Bạn đảo nhẹ hỗn hợp trên chảo với lửa lớn trong khoảng 30 giây thì tắt lửa, cuối cùng cho hành lá và hành tây lên trên cùng với ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu để tạo mùi thơm ngon.

mon-mi-xao-hai-san-hap-dan

Món mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn

– Cho mì ra đĩa và thưởng thức lúc mì còn nóng sẽ ngon hơn. Chúc các bạn thành công với món mì xào hải sản tuyệt ngon này nhé!

Hà Vân

cách làm mì xào hải sản hải sản mì trứng mì xào hải sản món mì xào hải sản
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ Đồor: #DEAF61" href="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong cha gio mang caundex.php?q=đậu hũ chiên sả">đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ nươ c chanh nấu canh chua chả mực lam goi tom cÃƒÆ kho dua com cuon hai san lẩu mắm chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy Cach lam nem nâm quả thanh long MON GA bọt gà tiềm hạt sen món ăn từ tôm cách làm nấm chiên xù cách làm lẩu gà bí nấu hến món tráng miệng ngon Cach lam thêu hoa bánh quy nướng giòn cá nục kho tỏi ớt lam sua chua tep rang nhìn là thèm sốt cá lam banh hanh nhan mực chấm muối tiêu công thức mê gà xào thập cẩm thịt chưng mắm cá tuyết Cách giữ rau củ trong tủ lạnh Ăn Sáng Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố thịt gà nấu húng quế cach lam ca ngu kho dua kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm bong cai xao toi bánh hẹ nhân thịt heo Món ăn mát Món My y tra chanh bup giam gỏi bắp chuối tai heo spaghetti sốt húng quế canh chua khe om rau câu trái thơm Cánh xào thịt công thức nước chanh dây ép đủ giả thịt heo quay chay gỏi bò Thit kho trung bun tuoi bá ƒ khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác