Mì là món ăn sáng yêu thích của nhiều người, tuy nhiên các loại mì ăn liền thường không tốt cho sức khỏe. Món mì trứng thơm mềm tươi ngon dễ chế biến, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác tạo thành món ăn ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Mì Trứng Tươi Tại Nhà

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 2 chén bột mì- 2 quả trứng cỡ trung bình, đánh đều- 1 chút muối- 50-60ml nước- Bột mì hoặc bột bắp để chống dính
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
 Trong một bát, trộn muối với bột mì sau đó cho trứng vào khuấy đều, rồi từ từ cho trứng vào. Dùng đũa khuấy thật mạnh tay cho đến khi bột thấm đều các chất lỏng. 
 
 

Bước thứ hai(2):
Sau đó dùng tay nhào bột thật mạnh và đều. Nhào cho đến khi khối bột mịn vào dẻo. 

Bước thứ ba(3):
Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm sau đó cho vào tủ lạnh (ngăn mát) trong 30 phút. 

Bước thứ tư(4):
Sau đó, rắc ít bột mì lên bàn hoặc thớt lớn để chống dính, cho khối bột lên. Dùng cán bột cán và đập khối bột  trong 5-6 phút. 

Bước thứ năm(5):
Sau đó lại viên tròn khối bột, bọc lại, để bột vào tủ lạnh thêm 30 phút nữa. Sau đó dùng dao cắt đôi khối bột. 1 nửa bột mang ra làm trước, 1 nửa bọc màng bọc, để làm sau. 

Bước thứ sáu(6):
Một nửa dùng cán bột cán thật mỏng. Rắc ít bột mì lên tấm bột để chống dính rồi gấp tấm bột lại làm 3. Dùng dao cắt ngang miếng bột thành các sợi mảnh nhỏ để tạo thành các sợi mì. 
 
 

Bước thứ bảy(7):
Dùng bột mì rắc lên chỗ bột đã cắt, trộn tơi lên để các sợi bột thẳng ra và không dính vào nhau là được. Làm tương tự với nửa khối bột còn lại. 

Giờ bạn chỉ việc sử dụng mì trứng tươi để chế biến thành các món ăn mình thích! 

Sợi mì tươi có màu vàng đẹp, sợi trơn và dai ngon. Bảo quản mì trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng 2-3 ngày. Mì tươi, nguyên liệu để bạn có thể làm bất cứ món mì nào bạn muốn, những sợi mì tươi tự tay làm ra sẽ vô cùng tươi ngon và an toàn sạch sẽ.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sò huyết mam tom ngon nước ép táo với rau cải mẹo làm bếp hay banh bong lan trung mì gà mÃƒÆ Vĩnh Phúc cháo hải sản nấu bầu Chế biến Món xào kem trÃƒÆ xanh ngọn bầu lòng gà món xào Hằng MT lam sua chua tui cách nấu súp yến hột vịt lộn rang me Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp mẹo bảo quản và chế biến hạt sen cac cach pha nuoc cham mon chien lườn vịt sốt BANH mon an thai lan lam súp bánh mì 10 món ăn được ưa thích nhất tại Sài cánh gà sốt nấm cach nau mon kho hormone tăng trưởng bò gỏi mo ngon voi bo Tây Nam Bộ lau thai ca cach lam banh zongzi khoai mì nước cốt dừa cuống nón Cach lam nom du du nuoc gung mit xao hai san ngon cach lam cocktail chanh ngon não banh papparoti ngon cu sen kho hat de Những món ăn ngon nên thưởng thức khi món Nhật hoa sứ giải khát lam nem oc bánh mì cuốn xúc xích nước chấm nem thịt ba chỉ mon mi quang hà anh tuấn 膼岷璵 ngũ cốc khoai mi ngon salad gà trộn dưa chuột thit xao cai chua banh hokkaido thom ngon chè trôi nước cốt dừa ChẠnẠm bánh qui chiên giòn Mực tẩm bột chiên giòn tuong ot chua cay hủ tiếu xào cach lam salad dia trung hai Món giò que sinh tố bí đỏ làm bánh macaron banh ran dam duong sinh to bp tra xanh ngon cá chiên ngon trộn gỏi đu đủ tôm thịt muoi ot dạ dày hầm bánh bao con heo nấu thach dúa lau cua Muối dưa chua xoi ngam nuoc dua lẩu chocolate Lẩu gà nấm Campuchia xao thit ga mon dua cháo đậu món ngon lễ valentine cach lam ngao xao sa ot món ăn khai vị keo me den cocktail bailey ngon cách làm cá hộp thịt vịt nấu chao cá cơm sốt me Phố những món lẩu ngon Lẩu khổ qua cá thác Món Hàn Quốc cach lam món lươn om nguoi quả hồng làm sương sa cach lam bun xao muc nhung dam cách làm thiệp sườn non chiên món trộn Củ cải trộn thịt ba chỉ Suoi cong thuc nà u an chè trôi rÆ á u bẠp nau xoi dau xanh cong thuc lam si ro dau tay hu Xoi vi cach lam thach ca heo Trần Phú cach pha tra cam ngon Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh kẹo bạc hà dẻo