Mì là món ăn sáng yêu thích của nhiều người, tuy nhiên các loại mì ăn liền thường không tốt cho sức khỏe. Món mì trứng thơm mềm tươi ngon dễ chế biến, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác tạo thành món ăn ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Mì Trứng Tươi Tại Nhà

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 2 chén bột mì- 2 quả trứng cỡ trung bình, đánh đều- 1 chút muối- 50-60ml nước- Bột mì hoặc bột bắp để chống dính
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
 Trong một bát, trộn muối với bột mì sau đó cho trứng vào khuấy đều, rồi từ từ cho trứng vào. Dùng đũa khuấy thật mạnh tay cho đến khi bột thấm đều các chất lỏng. 
 
 

Bước thứ hai(2):
Sau đó dùng tay nhào bột thật mạnh và đều. Nhào cho đến khi khối bột mịn vào dẻo. 

Bước thứ ba(3):
Bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm sau đó cho vào tủ lạnh (ngăn mát) trong 30 phút. 

Bước thứ tư(4):
Sau đó, rắc ít bột mì lên bàn hoặc thớt lớn để chống dính, cho khối bột lên. Dùng cán bột cán và đập khối bột  trong 5-6 phút. 

Bước thứ năm(5):
Sau đó lại viên tròn khối bột, bọc lại, để bột vào tủ lạnh thêm 30 phút nữa. Sau đó dùng dao cắt đôi khối bột. 1 nửa bột mang ra làm trước, 1 nửa bọc màng bọc, để làm sau. 

Bước thứ sáu(6):
Một nửa dùng cán bột cán thật mỏng. Rắc ít bột mì lên tấm bột để chống dính rồi gấp tấm bột lại làm 3. Dùng dao cắt ngang miếng bột thành các sợi mảnh nhỏ để tạo thành các sợi mì. 
 
 

Bước thứ bảy(7):
Dùng bột mì rắc lên chỗ bột đã cắt, trộn tơi lên để các sợi bột thẳng ra và không dính vào nhau là được. Làm tương tự với nửa khối bột còn lại. 

Giờ bạn chỉ việc sử dụng mì trứng tươi để chế biến thành các món ăn mình thích! 

Sợi mì tươi có màu vàng đẹp, sợi trơn và dai ngon. Bảo quản mì trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng 2-3 ngày. Mì tươi, nguyên liệu để bạn có thể làm bất cứ món mì nào bạn muốn, những sợi mì tươi tự tay làm ra sẽ vô cùng tươi ngon và an toàn sạch sẽ.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mì này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu hủ trắng hấp trứng trứng chiên mướp đắng và y thức cách ướp thịt bò kho công thức chè sữa dưa vàng pizza gà cu đơ hà tĩnh PÃƒÆ đe bánh hình hoa hồng dạ dày hầm cách làm cơm rang Ngó tôm tôm hùm đút lò tôm hùm đút lò cách làm bắp rang bơ chẠkhoai nam rom ô mai cóc Ngày nấu cà ri lưỡi heo hạt dẻ BÃÆo Miến tim gà đơn giản mà ngon diếp Dua chua Ăn gì hôm nay mon dau rong xao nam rom mời Chế biến nhanh 7 món chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò Le Thịt bo kho Ä á chua muối ớt điều An choi canh rau ngot ngon tự làm mỳ sợi món ngon Sài Gòn sài gòn Làm Nem mousse sua chua mat ong Kiếm nui Farfalle sốt cá ngừ salad dứa canh khoai tu com rang thit hun khoi bánh mì sandwich thức uống từ lựu và chanh mon man chao lóng quoc viet masterchef giao luu khan gia trứng cuộn kem dâu tây rượu Cận gẠc vÃƒÆ marshmallow trái vải Bóc Cà ri gà bánh trà xanh cach ngam chanh dao trung sua soup miso thạch dâu Đại Đá thịt trâu xào rau cần Bánh dẻo tuyết noel 2012 canh chả cá quay ga Australia cai xanh cuon lo tai heo cách làm đậu hũ sốt tôm chè hoa quả hạt é lam cua lot chien gion cach tia dua thủ thạch dứa bí quyết làm bún cá rô đồng món ngon từ sườn non Đổi vị với Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn cỏ salad cà chua Đùi cừu hầm Dau phu thit bo kho suon heo nau dau phong bánh hạnh nhân gÃ Æ om trẠn cach lam cho buoi cuc xinh bột cach lam muc nhoi thit hat tôm sú chiên giòn mì nhung mon xoi ngon miến trộn kiểu hàn quốc Mâu cật heo mướp món xào Hằng MT mẫu phi le ca ba sa nuong muoi ot ngon sot ca chua bún nem rán hà nội gà món chay snack khoai nước cach goi banh chung Tet sốt spaghetti nhật Rau má salad khoai tay muối dưa Mon thịt gà tiềm ớt hiểm chè xoài cach nau thit ga nau dong cải trắng muối thịt cừu