Nguyên liệu gồm có:- 1 chén ăn cơm vừng trắng rang vàng- 180gr đường- 50ml nước lạnh- 1 chút xíu muối- 1 muỗng canh ăn phở vanilla- 1 cái khay có thoa sẵn một chút xíu dầu chiên.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Đường, nước, muối cho hết vào nồi hòa tan, sau đó bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp, cứ thỉnh thoảng khuấy nước đường để đường không bị trào ra ngoài.
Bước thứ hai(2): Cứ nấu cho đến khi đường có màu vàng và hơi sánh, bạn nhanh tay tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Nhấc nồi nước đường ra khỏi bếp và cho vừng rang vàng và vanilla vào trộn thật đều.
Bước thứ tư(4): Sau đó đổ hỗn hợp này ra khay và nhanh tay giàn kẹo mỏng ra (mỏng dày tùy ý).
Bước thứ năm(5): Để khoảng 7-10 phút là có thể dùng dao cắt miếng to nhỏ tùy ý. Nếu bạn muốn cắt miếng kẹo vuông vứt thì nhớ cắt khi kẹo còn ấm nhé. Vì khi kẹo vừng nguội thì rất giòn, khó cắt.Ngày Xuân bạn bè đến chơi bạn cho kẹo ra dĩa, pha thêm ấm trà cùng nhau hàn huyên tâm sự thật tuyệt vời.
Bạn cũng có thể làm quà tặng họ hàng bà con gần xa vào dịp xuân này.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món kẹo vừng cho những ngày đầu năm !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)