Đây là một nét văn hóa rất Huế. Mè xửng đã trở thành một trong những biểu tượng văn hóa Huế. Kẹo này cũng thường đựợc dùng là quà biếu khi du khách đến Huế.
Hướng Dẫn Cách Làm Kẹo Mè Xửng Ngày Xuân

Nguyên liệu gồm có:- 1 chén vừng (mè) đen rang (bạn có thể thay thế bằng vừng trắng)- 70ml mật ong (3 muỗng canh ăn phở)- 35gr đường- 50ml nước- 1 muỗng cà phê dầu chiên hay bơ nhạt- 1 chút xíu muối 

Thực hiện:Bước thứ nhất(1): Nước, đường, muối cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu nhỏ lửa cho đường tan. 

Bước thứ hai(2): Bạn cho mật ong vào tiếp tục nấu 15-20 phút nữa cho nước đường hơi sánh. 

Bước thứ ba(3): Bây giờ bạn cho dầu hay bơ vào trộn thật đều. 

Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn cho vừng vào đảo thêm 5 phút nữa là tắt lửa là đã gần xong rồi đó. 

Bước thứ năm(5): Cho hỗn hợp kẹo đang nóng ra khay có lót giấy dầu và dàn mỏng ra. 

Bước thứ sáu(6): Bạn để 1-2 tiếng cho kẹo mè xửng nguội trước khi dùng dao cắt miếng. 
 

Chỉ cần vài thao tác giản đơn thì bạn đã có mẻ kẹo mè xửng ăn rất thanh. 

Vị kẹo ngọt nhẹ và vừng thì thơm, vừa ăn vừa uống trà trong ba ngày Tết thật tuyệt. Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món đặc sản xứ huế kẹo mè xửng này nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

ga xao hanh tay món ăn từ đậu phụ Trung hap cách làm nộm dưa leo mon lẩu vịt khung ảnh tuong ot súp cua giấc mơ rau thoi trang muối ớt gà om nấm Japchae ô Nhà lam kem cherry chanh ngon cat tia hoa qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng dạ dày hầm cach lam banh troi Che troi nước hoà thịt heo quay mon cHIEN gà nướng mật ong Cháo cá kho cà cách làm bánh khot cach lam hot vit lon xao me cách làm nem vải da nau nhanh tiệm lò nướng hanh nhan Gỏi cuốn bi ngoi don thit ngon cac mon mi nhớ cach chien khoai tay gion ngon Hoa qua tron sua chua Giò heo Rau cau 3 mauabel" style="background-color: #3103AF" href="/index.php?q=lá i">lá i mâm cỗ tết chu viên cà ri cá nghê sườn kho khoai tâya> video học nấu ăn giò chả Cach lam banh plan mì thịt gà cuốn tp cà mau chần ca chua dau mứt dừa Bo Luc Lac Xao thịt ba chỉ Giả cầy vũng tàu chao gio heo du du ón Chan gà thit xao nam bún bò nau thuc khoai lang tím Nắng nóng nạo Củ sen ức gà chiên sa Hướng dẫn nấu ăn Gan gÃƒÆ Muôn Dễ Làm khung tranh dưa cách nấu phở bò phở xào chua ngọt lắc Cà kho bánh mì nướng bơ che rong bien banh lemongrass ngon sua chua dau tay kết trứng bỏ lò mẹo hay túi đựng đồ nước tương sặc cá tăng trọng làm Pho mai Cánh gà kẹo chè bà cốt ấn tượng bí quyết miến nấu lòng mề Rau chân vịt dưa gang xay sinh tố cấy biển cach lam banh kem sinh nhat n Hoà thuoc Chè hóa chất váy liền bún suông ngon nước dừa cút sả ớt tài canh cà tích xây