Gà tần sâm là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Món gà tần sâm cũng không phải quá khó làm nếu bạn học theo những công thức dưới đây.
Hướng dẫn cách làm gà tần sâm bồi bổ sức khỏe

Gà tần sâm là món ăn bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Món gà tần sâm cũng không phải quá khó làm nếu bạn học theo những công thức dưới đây.

1. Nguyên liệu chính (dành cho 1 người ăn)

– 1 con gà tơ tầm  7-800 gram (sau khi làm sạch lông, lòng)

– Khoảng 50gram gạo nếp

– 1 quả hạt dẻ to

– Hạt bạch quả 2-3 hạt

– 1 củ nhân sâm

– Vài quả táo tàu

2. Nguyên liệu cho nước dùng

– Nước lọc

– Gừng 1 nhánh nhỏ, 1 chút củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, tỏi, hành hoa, muối, tiêu…

3. Sơ chế món gà tần sâm

– Gà mổ moi, làm sạch, bóc sạch mỡ, xát gà khoang bụng rồi rửa thật sạch lại, để ráo nước

– Đãi sạch gạo nếp, ngâm khoảng 2h đồng hồ, bóp vài hạt muối

– Nhồi sâm, gạo, táo tàu, hạt dẻ, bạch quả vào bụng gà. Dùng chỉ khâu kín phần hở khi mổ moi của gà lại để các nguyên liệu không rơi ra ngoài khi nấu món ăn (hoặc có thể nhồi thật chặt tay các nguyên liệu vào bụng gà cũng tránh được các nguyên liệu rơi ra)

4. Cách làm gà tần sâm ngon tuyệt

– Cho nước, gừng, củ cải, cam thảo, hoàng kỳ, vào một túi lưới bỏ nồi đun khoảng 30 phút sau đó nhấc bỏ túi cái này ra. Riêng tỏi thì thả thẳng vào nước và không cần vớt. Nếu có nồi đất dùng tần gà là tốt nhất, gà sẽ có mùi vị quá ngon.

– Khi nước sôi, dùng kẹp gắp chặt, nhẹ nhàng đặt gà vào nồi. Hầm gà trong khoảng 50 phút lửa to hết cho gà chín mềm. Sau đó đun lửa nhỏ chừng 10-15 phút nữa cho gà mềm hẳn.

– Khi dùng, múc gà ra một tô lớn, bụng gà ngửa lên trên. Rắc hành hoa lên trên rồi chan nước dùng. Món gà này ăn kèm muối tiêu

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon cuối tuần

Những Bài Đã TìmCách làm món tôm sốt tương cà thật thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm đặc sắc Cách làm món tôm tẩm bột chiên vàng giòn tan quá ngon ăn là ghiền cho bữa ăn gia đình Tôm xào mướp giản đơn cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Tôm xào mướp giản đơn cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Tổng hợp cách làm 4 món ngon từ dưa chua giản đơn nhanh chóng cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Cách làm món trứng chiên mắm tép mới lạ mà rất thơm ngon cho bữa ăn gia đình thêm màu sắc Cách làm món trứng chiên ớt cay nồng mà rất thơm ngon lạ miệng cho bữa ăn gia đình Cách làm món trứng chiên sốt chua cay giản đơn mà thơm ngon rất hấp dẫn cho bữa ăn gia đình Trứng cuộn tôm quá ngon, cách làm trúng cuộn tôm cho bữa ăn gia đình Cách làm món trứng hấp tôm đậu hũ giản đơn mà ngon miệng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình Cách làm món trứng nướng bọc khoai tây mới lạ hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng Cách làm món trứng xào ngao giản dị mà ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Cách làm món ức gà sốt cam đậm đà thơm ngon cực bắt mắt cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn Vì sao mỗi tuần nên ăn một bữa hàu? Cách làm Đậu hũ nhồi xốt me món ăn chay quen thuộc bữa ăn gia đình. Cách làm món vịt kho chuối xanh siêu ngon cho bữa ăn gia đình Vịt xào măng chua, Cách làm vịt xào măng ngon đổi vị bữa ăn gia đình Hưỡng dẫn làm thịt bò sốt chua ngọt làm mới bữa ăn gia đình Cách làm món xíu mại nhân tôm tươi cực hấp dẫn bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình ngon miệng Yêu thương bữa ăn gia đình

banh bao ngon mon an tet thịt xào rau củ chao cu salad bắp cải trộn lam bun b² bánh khoai tây mặn cach lam kem bo ngon Chiên Canh cua chè đu đủ nước cốt dừa tự làm xúc xích Công thức Không gian đẹp công thức kem chuối mít Sữa Nấu lẩu canh chua thế nào cho ngon bo xao banh bong LAN nuoc gung sa đùi gà xôi món chiên xôi chiên Trâm Cách lam banh pizza trung quốc phớ bò MÓN KHO bap cai Bún chả cá Đà Nẵng Ca ro phi cupcake hạnh nhân giòn giòn phở bò tái gầu ngon tôm xào canh chua ga sushi cà công thức luộc khoai lang bùi banh flan nhat May vÃƒÆ bì cuộc banh mi sandwich bánh mì mật ong Nguồn thit cuon mon dim sum ngon Nguyên liệu khác bÁnh thịt bò luộc nước mắm mon cha tom muop dang cha bong tra sư a trân châu Cu cai muoi Gà luộc Cá rô phi chiên Cách làm bánh tôm cuộn thuc don vịt ức vịt nếp than món Tây Miền Nam bổ dưỡng Goi Ngó sen đồ chơi vải an toàn clip mbt cach tron goi luon bò cuôn tai heo ngâm giấm Mì trứng gà mực Bánh rán kim chi ăn uống văn ca rô kho tộ lỗi cÃƒÆ basa kho pha trà chanh may vá nau canh sup lo chè dưa vàng tương Ăn kèm bảo quản bo kho cu sen lạm sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm Trứng nuong xoài nấu bột báng canh bí cà chua nấu riêu sup bong cai xanh Cách cắm hoa đẹp đẹp snack rong biển khô món mặn banh nuong muffin Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình thịt ga goi xoài khô cá sặc vải da chả lá lốt nhân tôm thịt xôi bằng nồi cơm điện ghế bún mắm cá linh lam banh mÊthực đơn món ngon cách làm chè món ăn khai vị Cách nấu bún bò quẠcam bò hầm với bia cach lam trung kho tra Diềm làm chả giá i Thit nuong cach lam banh ngot nhan so co la cach lam banh bao hap nuoc ep cam cach lam che bi do Canh cÃƒÆ mon mi tron bữa cơm gia đình