Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg cánh gà
- 1 trái ớt sừng băm; 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 1 củ hành tím băm
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cánh gà rửa thật sạch, để ráo. Ướp vào thịt chút xíu muối , tiêu, nước mắm để 20 phút.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa, cánh gà vàng thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước thứ ba(3): Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành và ớt cùng các gia vị còn lại vào xào 1-2 phút.
Sau đó cho sốt tương ớt chua ngọt vào nấu sôi 2 phút. Cuối cùng cho cánh gà vào đảo đều cho sốt bám quanh cánh gà là tắt lửa.
Trình bày: Cánh gà sốt chua ngọt cho ra đĩa, trang trí hoa dưa và xà lách. Món này dùng nóng với cơm quá ngon và thích hợp tất cả mọi người.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà sốt chua ngọt!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
