Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Cá (lóc hoặc trắm): 1 con (hoặc cắt khúc) 600g- Chuối xanh: 3 quả- Thịt ba chỉ: 200g- Nước màu- Gia vị: muối, Bột gọt (mì chính), nước mắm, hạt tiêu, ớt.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Cá mua về làm sạch, bóp với muối hạt, rửa thật sạch nhớt rồi chặt khúc. Ướp cá với khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh trong 30 phút để thịt cá được chắc và thấm gia vị. 
Bước thứ hai(2):
Chuối xanh tước bỏ lớp vỏ xanh ngoài cùng, ngâm vào nước có pha chút dấm gạo để chuối không bị thâm, cắt khúc. 
Bước thứ ba(3):
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn ướp với muối, Bột gọt (mì chính), bột canh, nước màu và chút nước mắm. 
Bước thứ tư(4):
Khi cá đã ướp xong, bắt đầu công đoạn kho cá. Đầu tiên, xếp chuối xanh xuống đáy nồi, tiếp đến là thịt ba chỉ, cuối cùng là cá. 
Bước thứ năm(5):
Thêm nước, nước mắm, và nước màu lên cá rồi đun lửa to đến khi sôi. 
Bước thứ sáu(6):
Sau đó, hạ lửa, đun liu riu đến khi thịt, cá và chuối chín mềm và ngâm gia vị là được. Gắp cá kho chuối xanh ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nhé! 
Món cá kho chuối xanh khá phù hợp trong các bữa ăn gia đình bởi món ăn này không mất quá nhiều thời gian trong việc chế biến nhưng cũng không phải vì vậy mà giảm đi giá trị dinh dưỡng mà bạn cần. bữa ăn gia đình rất quan trọng, trong mâm cơm gia đình luôn tràn ngập tiếng cười và cùng thưởng thức những món ăn ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm thì còn gì tuyệt vời bằng.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho chuối xanh này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
