Bí quyết làm cá bông lau kho thơm quá ngon. Bạn sẽ bất ngờ với hương vị của cá bông lau ở món cá bông lau kho thơm trong niêu đất độc đáo.
Hướng dẫn cách làm cá bông lau kho thơm

Ai đã đến An Giang mà không thưởng thức món cá bông lau kho thơm thì coi như chưa hề đặt chân đến vùng đất sông nước này. Ắt hản món ăn đó phải có hương vị độc đáo lắm nên mới được truyền tụng như vậy. Hôm nay bạn hãy cùng mình khám phá bí kíp kho cá của người An Giang nhé!

Nguyên liệu cho món cá bông lau kho thơm gồm có:

  • 500 gram cá bông lau
  • 300 gram  thơm ( dứa)
  • 2 muỗng xì dầu
  • 2 muỗng đường
  • 1 muỗng muối
  • dầu chiên
  • Tỏi phi vàng
  • Ớt băm thật nhỏ
  • Phần đầu hành lá

Các bước thực hiện món cá bông lau kho thơm:

  1. Làm sạch cá bông lau rồi cắt khúc.
  2. gọt bỏ vỏ, bỏ lõi dứa và mắt dứa rồi chia 1 nửa ép lấy nước,  nửa còn lại cắt khúc tầm 1cm.
  3. Ướp cá trong khoảng 20 phút trong niêu đất với  xì dầu, muối, đường, ớt, dầu chiên và đầu hành lá cắt mỏng, tỏi phi.
  4. Bật bếp kho cá trong khoảng 10 phút rồi lật cá, kho tiếp 10 phút. Sau đó cho nước ép dứa và dứa cắt khúc lên trên rồi đun nhỏ lửa đến khi nước trong nồi gần cạn.
    cá bông lau kho thơm quá ngon cá bông lau kho thơm Độc đáo cá bông lau kho thơm trong niêu đất ca lau kho dua1
  5. tắt lửa, rắc hạt tiêu và giờ bạn có thể thưởng thức.

Bạn có thể ăn cá bông lau kho thơm với cơm nóng và rau luộc tuy nhiên theo phong vị của người An Giang thì món này phải dùng với cơm nóng và cọng hoa súng bào mỏng là ngon nhất. Bạn có thể tìm hiểu thêm một số món cá diêu hồng kho tương cũng quá ngon đấy nhé. Mong bạn có những bữa ăn gia đình ấm áp và ngon miệng.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh nau An banh con so vi que">lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn trắng hồng S脙茠 Sức khỏe Chè chùm cua chien gion cha chay Thit de nuong video lam bánh cuốn loại thịt bạch tuộc xào kem xoài ga chiên nuoc mam khoai tây cắt lát chiên Tôm hap bia tôm hấp bì ngòi cà chim Cách làm thịt đông Mẹo vặt Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cake Cún Khang với bánh so co la Khai vị cà ri cach lam bap bo om xi dau Ngày đỏ hồng bánh khúc cây giãn gà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu mut gung tôm viền nướng bánh trung thu lam nuoc duong nấu cháo vây HÃƒÆ ga xao tự làm muối tôm tây ninh Bữa Tiệc Mì bò Vừng Sài Gòn ăn vặt bột mut dau lẩu bánh chuối hấp mien xao tom cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy mứt dừa bào sợi thịt lợn luộc chanh Thức Uống sinh tố quất thực đơn cách làm thịt hun khói Mon ham Ăn gì hôm nay cách làm thạch cÃƒÆ thu kho vẽ tranh cát che dau den nha dam gÃƒÆ kho yogurt thit bò om cá lóc rim lam xoi banh bong lan man Nuoc uong tự chế hộp đựng đồ MÊsúp kem béo bò Mỹ món Tây cỏ cu kieu ngam Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng meo vat cuoc song kho măng cÃƒÆ nuong bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân cang mÃ Æ Mươp huong Món nộm pho HA noi Món ngon ngày tết cách may váy lam banh trang tron ngon chan gio ham