Bánh xèo ăn cùng rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết. Bánh xèo được rất nhiều người yêu thích và được bán ở mọi nơi.
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Xèo Ngon

Nguyên liệu gồm có: Làm bột bánh:
- 270 gram bột gạo - 90 gram bột mì - 10-15 gram bột nghệ - 1 hộp sữa dừa - 5 gram muối - 1 nhánh hành lá (6-7 lá), rửa thật sạch, xắt nhỏ khoảng 1cm.
Nhân: - 450 gram tôm cỡ vừa, bỏ đầu - 150-200 gram thịt ba chỉ lợn - 1 củ hành tây, cỡ trung bình, xắt lát mỏng - 150 gram giá đỗ
Rau thơm: - Cải cay;  - Húng bạc hà, rau mùi - Tía tô - Đỗ xanh (tùy chọn)
Nước chấm chua ngọt
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):  Làm bột bánh: Kết hợp tất cả các nguyên liệu làm bột bánh vào trong một bát (trừ hành lá, trộn thật đều sau đó để ít nhất 3 giờ hoặc qua đêm. Chỉ thêm hành lá ngay trước khi tiến hành đổ bánh xèo vào chảo.
Bước thứ hai(2):  chuẩn bị sẵn nguyên liệu nhân: - Ngâm đậu xanh cho đến khi mềm. - Luộc thịt chín, xắt mỏng. rửa thật sạch giá đỗ và các loại rau, để ráo nước.  

Bước thứ ba(3):  Đổ bánh xèo: - Cho chảo lên bếp, để ở ngọn lửa vừa, thêm 15-30ml dầu chiên và vài lát hành tây vào. - Thêm ít thịt lợn và tôm cào xào nhẹ nhàng.  

- Sau đó, đổ một lượng bột vừa phải vào chảo, nghiêng chảo để bột láng đều khắp chảo, thêm bột nếu bột không láng đủ chảo.  

Thêm một ít đậu xanh, giá đỗ, rắc hành lá, rồi đậy vung từ 2-3 phút hoặc cho đến khi giá đỗ hơi chín. Bỏ vung, vặn lửa đến mức trung bình, chờ cho đáy bánh bắt đầu có màu vàng rõ nét thì gấp đôi bánh lại, cho ra đĩa để thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và các loại bánh!  



Khi ăn, có thể gỡ một ít bánh xèo ra, gói vào cũng các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt, vị giòn tan thơm ngon của vỏ bánh, sức hấp dẫn của phần nhân bánh xèo thú vị hơn bao giờ hết!  



Mách nhỏ: Nước mắm ăn bánh xèo dùng giấm ngon hơn chanh và pha lạt hơn nước mắm ăn gỏi. chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu, đổ bánh xong ăn ngay, để lâu bánh sẽ mềm mất vị giòn ngon. Khi pha bột nếu thấy loãng thì có thể thêm bột chiên giòn vào.


Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo thơm ngon hấp dẫn này.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut xoai cay bánh cookies bơ đậu phộng Trâm Phạm keo cà rốt rong bien lam chuoi nuong mat ong banh bao hap hanh ruoc tom lau gÃƒÆ banh bo nuong thom ngon Báo dua mon sốt dâu thịt lợn mườngackground-color: #AB35A2" href="/index.php?q= nước trà vải"> nước trà vải Trổ khăn lụa nuoc bi dao chau cà chua trộn sữa chua bánh căn miền trung giày da ga tam bot chien vai say mi okonomiyaki Cà phê bọtua cay"> Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay khăn len mè đen cach nau canh mang chua ga xao sa ot hat de nhoi ga ngon cá hồi nướng dimsum tôm Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng Kem chanh bánh mì cuộn dâu khẩu trang mướp hương mon mi bánh trung thu hình hoa phong cách riêng bánh bí ngòi chiên bột măng chua kem sữa gạo nếp ngọn su su xào thịt bò kem đá bào dâu tây cach lam gio lua Gà nướng < Món meo lam bep gân bò kh độc đáo Bệnh tim mạch bẠc cách làm dưa chua tuong cÃƒÆ chua cách làm xôi ngũ sắc dồi cach lam tom sot thom mayonnaise bún xào thịt lợn canh bí đỏ nấu bò viên kẹo mút tuoua mut sim ngon kh list chẠtìm phụ nữ chè thạch nhãn kem sua ngon cach lam dau hu khai vị cách làm gà rán Cà phê bọt công thức cơm chiên kiểu thái Cán bò xốt vang bun hai san chua cay sot teriyaki cach nâu canh măng chua là m kem thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn sắc tu chan gio nuong kieu duc sườn non kho kheo tay trang tri nau canh la lot che bien banh tam Hướng dẫn nấu ăn Món cach lam banh flan trung thit ech kho sa ot kho bo mem ngon đậu hũ xào cà tím lễ tình nhân mit xao hai san ngon ngôi sao nước Anh thịt bò xào lam banh da cua sầu riêng rán giòn Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai công thức bánh khoai tây nhân rau củ ga chien gion ngon banh mi nuong ngon khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng cách nấu mì nấm tôm phÃƒÆ May và cách làm thịt lợn nướng Quay canh cá nấu khế bánh mỳ nhân thịt gỏi bắp cải thịt vịt khoai lang hấp cách nấu bún mắm cách nấu các món ăn ngon cha gio Nguyễn Công Trứ áp chảo nau bun kho cà basa caramen ngon mì trứng xá xíu đọc pha nước chanh xoài bánh mousse chanh dây trung hap ngao cach nau canh ca chua