Với món bánh quy mềm phủ ca cao rất thích hợp để cho cả nhà thưởng thức đấy nhé
Nguyên liệu: (làm 20-25 cái)
- 250 gram bột mì đa dụng.
- 1 thìa bột nở.
- 1/8 thìa muối.
- 90 gram bơ nhạt, mềm.
- 50 gram đường cát trắng.
- 2 quả trứng to.
- 1 hộp sữa tươi.
- Đường chế biến lớp phủ, bột ca cao làm lớp phủ
Cách làm bánh quy
- 1 Trộn bột, bột nở và muối chung vào 1 bát, tạo lõm giếng ở chính giữa.
-
2
Cho bơ, đường, trứng, sữa vào lõm hỗn hợp bột và dùng tay để nhào thành hỗn hợp mịn.
-
3
Nặn thành những viên bánh tròn nhỏ đường kính khoảng 3cm. Đặt viên bánh lên khay nướng cách nhau khoảng 2cm.
-
4
Bật lò ở 180oC. Lót giấy nướng bánh lên khay nướng.
-
5
Nướng 15-20 phút đến khi thấy bánh vừa chuyển vàng là được. Bỏ ra giá cho bánh nguội.
-
6
Rây đường bột lên 1 nửa mặt bánh và bột cacao lên 1 nửa phần còn lại. Để làm được điều này thì mình xếp bánh thành 1 hàng dài, rồi lấy giấy che 1 nửa, rắc đường bột lên 1 loạt. Sau đó lại che nửa đã phủ đường và rắc bột cacao lên nửa còn lại.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
