![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-670-17445388.jpg)
Nguyên liệu
+ 3 chén bột gạo
+ 2 muỗng soup bột năng
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt
+ ½ (một phần hai) củ sắn (sắn nước)
+ 100 gram tôm sú
+ 100 gram thịt nạc
+ 2 muỗng cà phê bột nêm
+ 1 muỗng cà phê tiêu xay
+ 3 muỗng cà phê dầu hạt điều
+ Lá chuối gói bánh, hành lá
Hướng dẫn cách làm:
- Sắn gọt bỏ vỏ, thái sợi rồi bằm nhuyễn.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-1-173511009.jpg)
- Tôm làm sạch, bỏ vỏ. Thịt heo rửa thật sạch, bằm nhuyễn tôm và thịt heo.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-2-173522407.jpg)
- Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu, cho tôm thịt vào xào với sắn nước bằm nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn, cho ít màu hạt điều vào để có màu đỏ tươi đẹp mắt.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-3-173535604.jpg)
- Pha bột gạo, bột năng với 6 chén nước lọc. Hòa tan hỗn hợp đó với muối, bột ngọt rồi để trong khoảng 15 phút.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-4-173546777.jpg)
- Đặt nồi lên bếp, cho bột vào và khuấy nhẹ trên lửa nhỏ. Khuấy đều tay đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-5-173630077.jpg)
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, phi thơm để làm mỡ hành.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-6-173647431.jpg)
- Lá chuối tước thành phần nhỏ, rửa thật sạch. Có thể phơi nắng cho hơi héo hoặc chần sơ qua nước nóng. Thoa ít dầu lên lá, múc lượng bột vừa đủ cho vào bánh, cho nhân lên, cuối cùng là mỡ hành.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-7-173658188.jpg)
- Gói bánh thành hình chữ nhật, vuốt nhẹ để bánh mỏng và dàn trải đều ra.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-8-173849783.jpg)
- Xếp bánh vào xửng rồi đem hấp chín trong khoảng 20 phút. Khi lớp lá chuối bên ngoài đổi thành màu đậm là bánh đã chín. Bánh nậm có thể làm món ăn sáng, hoặc ăn vặt đều ngon miệng. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm pha ngọt hơi cay.
![Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/17/cach-lam-banh-nam-9-173900274.jpg)
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)