Bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Sau đây là cách làm bánh nậm vừa giản đơn vừa đảm bảo vị ngon của nó.- Emdep.vn
Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

Nguyên liệu

+ 3 chén bột gạo

+ 2 muỗng soup bột năng

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt

+ ½ (một phần hai) củ sắn (sắn nước)

+ 100 gram tôm sú

+ 100 gram thịt nạc

+ 2 muỗng cà phê bột nêm

+ 1 muỗng cà phê tiêu xay

+ 3 muỗng cà phê dầu hạt điều

+ Lá chuối gói bánh, hành lá

Hướng dẫn cách làm:

- Sắn gọt bỏ vỏ, thái sợi rồi bằm nhuyễn.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Tôm làm sạch, bỏ vỏ. Thịt heo rửa thật sạch, bằm nhuyễn tôm và thịt heo.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Đặt chảo lên bếp, phi thơm dầu, cho tôm thịt vào xào với sắn nước bằm nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn, cho ít màu hạt điều vào để có màu đỏ tươi đẹp mắt.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Pha bột gạo, bột năng với 6 chén nước lọc. Hòa tan hỗn hợp đó với muối, bột ngọt rồi để trong khoảng 15 phút.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Đặt nồi lên bếp, cho bột vào và khuấy nhẹ trên lửa nhỏ. Khuấy đều tay đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ, phi thơm để làm mỡ hành.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Lá chuối tước thành phần nhỏ, rửa thật sạch. Có thể phơi nắng cho hơi héo hoặc chần sơ qua nước nóng. Thoa ít dầu lên lá, múc lượng bột vừa đủ cho vào bánh, cho nhân lên, cuối cùng là mỡ hành.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Gói bánh thành hình chữ nhật, vuốt nhẹ để bánh mỏng và dàn trải đều ra.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

- Xếp bánh vào xửng rồi đem hấp chín trong khoảng 20 phút. Khi lớp lá chuối bên ngoài đổi thành màu đậm là bánh đã chín. Bánh nậm có thể làm món ăn sáng, hoặc ăn vặt đều ngon miệng. Bạn có thể ăn kèm với nước chấm pha ngọt hơi cay.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối Mong cả gia đình bạn ngon miệng khi thưởng thức món bánh nậm Huế gói lá chuối này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh nậm Huế gói lá chuối cách làm bánh nậm Huế cach lam banh nam Hue

heo quay ham hat sen nau xoi Cach lam nuoc mam nhung mon ngon ca uc tom hap ngon day nau an mon an ngon nem nhân tôm và lá lốt móng giò hầm Hùng toi cá tháng tư là chanh cach trong rau khoai tây nướng trộn salad cà lóc kho vit kho tạo những món ăn cach lam banh bao bánh trung thu nướng cach nau beefsteak Làm Đồ Uống tìm cách làm bánh bao Giò bắp bò kho đậu hũ cá diếc Lẩu nghêu đà gạo lứt kem cánh quan trọng chao ngao Thức uống cafe Ná m tôm nhồi sò điệp hấp chuà cach lam phơ sa lát Lá mắc mật bánh ngon Thói tết ca tim Lò vi sóng rieu cua Món chính món nướng ngon pha trà Hạn cá kho tô xào ốc canh thịt gà chia se mam co tet pha chế phải biết nục cách làm cơm cháy lam cha bánh cà phê cận lam hoa gia rút kho quẹt chấm rau củ khoai mon ngon sinh to vani mach nha sup ngon chả bắp cha rieng me nuong lo mắm tom kem trà xanh hap banh cuon miền Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng Nộm cha ca chien com Cong canh bí đỏ Salad rau củ cach xao rau thanh cua Miếng ga cách làm bún xào thịt mây chiffon chuoi ngo ri so chen nuong ngon cháo cá cake giả cầy vịt chiên bun thang trung cut tống lườn vịt Trân Châu Nam meo xào tôm cac mon cuon thức uống mùa hè tôm chiên giòn giam cam ốc cà na chấy tỏi gân bò hầm dưa cải chua điêu am cocktail với dâu tây Nóng Chả cá bún cua món Ý Cach lam thach hến xào củ