Cùng là món bánh mì trứng phô mai, nhưng hãy xem người Hàn Quốc đã biến tấu chúng hấp dẫn như thế nào nhé! 
Nguyên liệu cần có để làm món Gyeran Bbang gồm:
- 100 gram bột mì + 5 gram bột nở- 120ml sữa tươi không đường + 1 quả trứng- 20 gram đường + 5 gram muối- 20 gram bơ (hoặc 20ml dầu chiên)- 6 quả trứng- 2 lát thịt hun khói- 1 nhánh mùi tây (băm thật nhỏ)- 50 gram phô mai tuỳ chọn (thái vụn)
(Phần nguyên liệu này đủ cho 6 chiếc bánh)
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:
 |
Bước thứ nhất(1):
- Trước tiên, bạn trộn thật đều bột mì với bột nở, muối và đường. |
 |
Bước thứ hai(2):
- Tiếp theo, ta đập trứng vào trộn thật đều với bột. |
 |
Bước thứ ba(3):
- Sau đó, bạn đổ sữa tươi vào hỗn hợp bột và dùng nĩa trộn thật đều nhé! |
 |
Bước thứ tư(4):
- Chúng ta cần trộn bột cho đến khi thu được hỗn hợp sánh, mịn và không bị vón cục. |
 |
Bước thứ năm(5):
- Bây giờ, mình quét đều bơ đun chảy (hoặc dầu chiên) vào trong lòng khuôn. Các bạn có thể dùng khuôn muffin loại 6 ô để làm bánh này nhé! |
 |
Bước thứ sáu(6):
- Bạn đổ bột vào khoảng ⅓ (một phần ba) mỗi ô trong khuôn bánh. |
 |
Bước thứ bảy(7):
- Giờ thì mình đập trứng, cho thịt hun khói và mùi tây vào. |
 |
Bước thứ tám(8):
- Làm nóng lò ở 200 độ C rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 10'. |
 |
Bước thứ chín(9):
- Mở hé lò, lấy khuôn bánh ra và nhanh tay rắc phô mai lên trên rồi nướng thêm khoảng 3' nữa là được. |
Món bánh mì trứng phô mai lừng danh của đất nước Hàn Quốc đã hoàn thành rồi đây:
Bánh khi nướng chín có màu vàng ruộm và mùi thơm lừng hấp dẫn quá đi mất!
Đây là món bánh mì ăn sáng được người Hàn Quốc vô cùng yêu thích, nhất là những khi trời lạnh đó các bạn à.
Theo truyền thống thì bánh chỉ gồm mỗi nguyên liệu trứng gà, song sau này, người ta mới sáng tạo cho thêm phô mai, thịt nguội và một vài nguyên liệu khác vào để tăng thêm hương vị.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
