Một món bánh bột lọc tuyệt đẹp đến từ đất nước làng giềng bạn nhất định không thể bỏ qua.
Hướng dẫn cách làm bánh bột lọc hoa kiểu Thái đẹp mê mẩn

Nguyên liệu để làm bánh bột lọc hoa gồm:
Phần vỏ bột:- 113 gram bột lọc- 8 gram bột gạo- 15 gram bột mì- 30ml dầu thực vật- 118ml nước- Màu thực phẩm 
Phần nhân hành lá:- 200 gram hành lá (rửa thật sạch, cắt nhỏ)- 15 gram tỏi băm thật nhỏ- 30ml dầu chiên- 15 gram đường- 1 chút muối 
Phần nhân khoai môn:- 113 gram khoai môn bào sợi nhuyễn- 15 gram cà rốt (cắt hạt lựu)- 15 gram hành tây (cắt hạt lựu)- 30 gram đậu phộng hoặc đậu nành rang chín- 5 gram tép khô- 5 gram ngò, tỏi băm nhuyễn- Một ít ớt cayenne và hạt nêm- 5ml dầu hào- 10 gram đường- 15ml dầu thực vật
Cùng bắt tay vào thực hiện nhé:

banh-bot-loc-bong-hoa-1-96216 Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút các loại nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi (trừ màu thực phẩm) rồi trộn thật đều.

- Chúng ta cần đun hỗn hợp trên lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi thu được hỗn hợp bột thành hình, dẻo mịn và không dính nồi thì tắt lửa.
banh-bot-loc-bong-hoa-2-96216 Bước thứ hai(2):

- Ta rắc 1 lớp bột mỏng lên mặt phẳng và lấy phần bột trong nồi ra. Cho thêm từng chút dầu chiên một rồi dùng tay nhào đến khi bột thật dẻo, mịn.
banh-bot-loc-bong-hoa-3-96216 Bước thứ ba(3):

- Chia bột thành phần nhỏ và lần lượt nhỏ màu thực phẩm vào, nhào đều.
banh-bot-loc-bong-hoa-4-96216 Bước thứ tư(4):

- Thực hiện tương tự với chỗ bột còn lại để được các phần bột có màu sắc khác nhau. Viên bột thành những viên nhỏ và cất vào hộp kín.
banh-bot-loc-bong-hoa-5-96216 Bước thứ năm(5):

- Trong 1 âu lớn, bạn trộn thật đều các nguyên liệu của phần nhân hành lá.
banh-bot-loc-bong-hoa-6-96216 Bước thứ sáu(6):

- Trong 1 âu khác, chúng ta nhẹ tay trộn thật đều phần nhân khoai môn rồi chia thành từng viên nhỏ như trong hình.
banh-bot-loc-bong-hoa-7-96216 Bước thứ bảy(7):

- Giờ thì bạn cán mỏng viên bột ra.
banh-bot-loc-bong-hoa-8-96216 Bước thứ tám(8):

- Cho phần nhân hành lá hoặc nhân khoai môn (tùy thích) vào giữa lá bột và bắt đầu cuộn lại.
banh-bot-loc-bong-hoa-9-96216 Bước thứ chín(9):

- Ta cuộn viên bột lại cho thật kín và tròn đều.
banh-bot-loc-bong-hoa-10-96216 Bước thứ nhất(1)0:

- Dùng nhíp, bấm nhẹ vào miếng bột để tạo hình từng cánh hoa nổi lên trên viên bột. Các bạn cứ bấm lần lượt theo vòng tròn từ trên xuống dưới là bông hoa sẽ hình thành.

Bạn có thể tìm mua chiếc nhíp có vân hoa này ở các trung tâm dạy làm hoa đất sét nhé!
banh-bot-loc-bong-hoa-11-96216 Bước thứ nhất(1)1:

- Lót lá chuối dưới đáy xửng và xịt một ít nước cho ẩm rồi đặt các bông hoa bánh bột lọc vào hấp. Khi thấy vỏ ngoài trở màu trong là bánh đã chín.
Món bánh hoa tuyệt đẹp của chúng mình đã hoàn thành rồi!
banh-bot-loc-bong-hoa-sp4-96216Trông đẹp mắt thế này ai mà nỡ ăn cơ chứ...
banh-bot-loc-bong-hoa-sp3-96216Vỏ bánh deo dẻo, dai dai mang đủ màu sắc rực rỡ bọc lấy phần nhân hành lá hoặc khoai môn thơm nức có hương vị rất đặc trưng.
banh-bot-loc-bong-hoa-sp2-96216Người Thái Lan thường ăn món bánh bột lọc hoa này cùng với nước chấm chua ngọt pha từ dấm, đường, xì dầu...để tăng thêm hương vị đó các bạn ạ.

guishai02-c1d71Những chiếc bánh kém "lộng lẫy" hơn này là phiên bản bình dân của người bình thường đấy các bạn ạ!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn bánh bột lọc diy Ẩm thực Thái Lan Kitchen đồ ăn Thái

canh ga chien hanh banh mi bo trung cuon bắp mỹ chiên om cá basa với mẻ Giải cach lam hamburger Che đau xanh chao tom lịch bà ng bà Tràng cách làm ốc hương nướng CÃƒÆ Kho ngon nục chà hoa cà ri lá gừng vỏ chai sườn chay rim nấu chè măng cụt banh chung đâu cách làm vịt lộn xào me XÔi món kho Mon tron ấn độ món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm Kết Tao tau tự may miếng nhấc nồi banh phomai ngon Thịt Bò lagu thịt chân giò xào Banh khoai tây Ca nau Banh crepe Banh pho lam banh cheesecake bột nêm bánh bà lai mùa thu banh kem Chộn cách tỉa hoa phở xào chua ngọt Lá gừng chọn thực phẩm khô biếng ăn rau bí cach xao bo ngon chè long nhãn hạt sen Chè nhãn lồng tom hum xao thịt ram mặn rong biển cuộn cơm dưa leo Cất đồ cach lam mi tron cu sen nhoi nep cam thu đỏ xiu mai làm bánh mỳ c º tự nướng khoai tây bằng lò viba đậu hũ xào khổ qua Hạn VÃƒÆ soup cà chua cà tím dồn thịt mứt đậu bánh quy bơ quế cháo cá nấm rơm Hà Ly suon sot toi cay trái cây nhúng sô cô la Rau luộc kho quẹt càng ăn càng ghiền Bồ câu nộm huong dân nau an Bánh chay khế jambon cuon trung cut kem sầu riêng cham Salad tron lẠcach chon man ngon lÃ Æ Ã muc luoc Tuong ngọt tìm bánh cho lễ giáng sinh Bê thui Cầu Mống trà xanh hạn thịt bò luộc trứng chiên thái lan cÃƒÆ basa lá xương sông bento ca thom bánh tẻ mon chay ngon voi hat sen cach lam banh tart chanh ham chan gio nuoc chanh ep làm bánh CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN Quy trứng Com ga xoi mo xa lach Sữa chua dinh dưỡng cho trẻ mon ngheu xao sa te cach nuong banh ngon Món ngon canh chua nau mang xôi thịt bò xôi nếp lạp xưởng các loại rèm cửa sổ đẹp Chung Giò sống bọc trứng cút chiên Sê nem thập cẩm chiên món cơm trộn