Bánh bò rễ tre khá giản đơn. Mong bạn sẽ luôn thực hiện thành công với cách làm món bánh bò rễ tre mà mình đã chia sẻ ngày hôm nay
Hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon và hấp dẫn

Tiếp tục đến với chuyến hành trình khám phá món ngon miền Nam, ở bài viết trước mình đã gửi đến các bạn cách làm món bánh bò nước cốt dừa và bánh bò đường thốt nốt. Ở nơi đây còn rất nhiều rất nhiều món bánh bò hấp dẫn khác, ở bài viết mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món bánh bò rễ tre – một món bánh với tên gọi khá gợi hương vị quê hương phải không nào! Giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh này như thế nào nhé.
bánh bò rễ tre bánh bò rễ tre Gợi nhớ hương vị quê hương cùng bánh bò rễ tre banh bo re tre

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh bò rễ tre:

  • 350 bột gạo
  • 300 gam đường
  • 50 bột năng
  • 1 cafe bột nổi
  • 300 ml nước dừa xiêm
  • 100 ml nước cơm rượu
  • 2 viên cơm rượu

Các bước thực hiện món bánh bò rễ tre:

  1. Để có món bánh bò ngon chúng ta cần tiến hành ủ bột 2 lần. Ở bước đầu tiên bạn lấy 1 âu to và cho bột gạo, bột năng, bột nổi, nước cơm rượu, ½ (một phần hai) nước dừa xiêm và nhào đều và ủ chừng 12 tiếng trong lò vi ba. Bạn có thể lấy khăn mỏng ủ lên tô bột nhé.
  2. Sau quá trình ủ lần 1 kết thúc, bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho 300 gam đường vào cùng 150 ml nước, khuấy đều, đun cho tan và để nguội.
  3. Phần nước dừa xiêm còn lại, bạn cho vào nồi và nấu ấm lên. Tiếp đến đổ phần nước dừa này vào phần nước đường (Bước thứ hai(2)) và khuấy đều. Bạn lấy tô bột ra và cho phần hỗn hợp nước này vào và nhào đều nhé. Tiếp tục ủ bột chừng 5-6 h. Ở bước này, tùy vào đặc điểm của từng vùng, từng thời tiết, chẳng hạn như khi ở miền Bắc mà bạn làm bánh này vào mùa đông bạn cần ủ nơi ấm hơn nhé. Đến khi bạn thấy bột sủi bọt tăm như nước vo gạo bị thiu là bạn hấp bánh ngay nhé.
  4. Bắc nồi hấp lên bếp, bạn cho nước vào nồi và đun. Bạn cần hấp nóng khuôn bánh lên trước rồi phết qua chút dầu ặn vào khuôn để bánh khi chín sẽ dễ lấy hơn. Tiếp đến cho hỗn hợp vào khuôn và đem hấp bánh chừng 7-8 phút. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã được chưa bằng các xăm tăm nhé. Nếu nhấc tăm lên mà bột không dính là bánh đã được.

Bánh chín, bạn nhấc bánh ra khỏi khuôn. Với món bánh này bạn có thể chan thêm phần nước cốt dừa, rắc thêm mè rang và thưởng thức nhé. Thơm bùi, beo béo, mềm mềm, xốp xốp quá ngon và hấp dẫn bạn ạ. Bạn đã thử chưa? hãy bắt tay vào làm, cùng thử và cảm nhận món bánh bò rễ tre dân dã và ngon miệng này nhé.

Vậy là bạn đã vừa biết thêm công thức một món bánh bò ngon nữa rồi đấy. Thật hấp dẫn phải không! Ở những bài viết tiếp theo, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu cách làm 1 số món bánh bò nữa, hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn và ấn tượng đấy bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

sa lat kho quet củ hành tây bach tuoc banh duc nong bí ngô xào tôm Thực phẩm gムgoi tai heo ngâm bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây ngăn Vấn vương hương phở chua Thất Khê ba bau cua chien gion bó Tự làm Dạo Dui ga ro ti lam dep tự làm nước đường tép biển rang com chien dua cơm chiên thịt cua thịt bò trộn điều chả mực nau xoi gac ếch C岷 đánh bóng bún riêu ốc vải banh bi ngoi cách làm kem cafe Mẹo bảo quản thực phẩm cach nay xoi thà Pha lau cach lam banh tet nhan chuoi kho ca trich sườn heo rim dừa đồ chơi cách muối cà ngon salad cá ngừ khăn banh chuoi với cang cach lam thit bo sot cam Rieng bánh cookies trái cây xôi thịt DUI ga ngo rang Đậu hũ nhồi thịt Mon cach uop thit cach lam banh deo trung thu cach lam tom xao sau Cà u Mứt tết tÃÆm chợ bún chả tôm tươi goi cuon tom thịt Thit vit banh hap thom ngon rau thom Cún Khang Đậu phụ non om mọc ca chua kho salad thịt gà dâu tây Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh trứng cuộn sắc màu the heirs Tôm hùm thịt ba chỉ kho vanilla si rô chanh cahc Mứt dua cach nau pho sà n cach nau bo ragu ngon bánh cupcake kem tươi Hot gÃƒÆ Dưa mắm tom cang sot trung muoi Áo thun cha phuong moi la Món nóng sưởi ấm ngày rét căm vó ya ua sữa tươi Món Xào cháo thịt cải bó xôi cot trung thu suon nuong cay ngon goi bap bo rau muong công thức thịt bò khô chiên giòn Bánh trôi tàu Canh bí xanh mon ga bo xoi khoai tây cắt lát chiên trè 潞 Lau ca thác lac cách làm nước ép bún mắm cá linh lam mut cam Nữ đào Xôi lá dứa sũa chua bánh trung thu rau câu mon vit nau mang gà chiên mè thuà đậu xanh lô hội và dừa ba tri dạ dày hầm che nep cacao ngon hàu nấu kem cafe chocolate Thứ Mon an Ngon