Bánh bò rễ tre khá giản đơn. Mong bạn sẽ luôn thực hiện thành công với cách làm món bánh bò rễ tre mà mình đã chia sẻ ngày hôm nay
Hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon và hấp dẫn

Tiếp tục đến với chuyến hành trình khám phá món ngon miền Nam, ở bài viết trước mình đã gửi đến các bạn cách làm món bánh bò nước cốt dừa và bánh bò đường thốt nốt. Ở nơi đây còn rất nhiều rất nhiều món bánh bò hấp dẫn khác, ở bài viết mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món bánh bò rễ tre – một món bánh với tên gọi khá gợi hương vị quê hương phải không nào! Giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh này như thế nào nhé.
bánh bò rễ tre bánh bò rễ tre Gợi nhớ hương vị quê hương cùng bánh bò rễ tre banh bo re tre

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh bò rễ tre:

  • 350 bột gạo
  • 300 gam đường
  • 50 bột năng
  • 1 cafe bột nổi
  • 300 ml nước dừa xiêm
  • 100 ml nước cơm rượu
  • 2 viên cơm rượu

Các bước thực hiện món bánh bò rễ tre:

  1. Để có món bánh bò ngon chúng ta cần tiến hành ủ bột 2 lần. Ở bước đầu tiên bạn lấy 1 âu to và cho bột gạo, bột năng, bột nổi, nước cơm rượu, ½ (một phần hai) nước dừa xiêm và nhào đều và ủ chừng 12 tiếng trong lò vi ba. Bạn có thể lấy khăn mỏng ủ lên tô bột nhé.
  2. Sau quá trình ủ lần 1 kết thúc, bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho 300 gam đường vào cùng 150 ml nước, khuấy đều, đun cho tan và để nguội.
  3. Phần nước dừa xiêm còn lại, bạn cho vào nồi và nấu ấm lên. Tiếp đến đổ phần nước dừa này vào phần nước đường (Bước thứ hai(2)) và khuấy đều. Bạn lấy tô bột ra và cho phần hỗn hợp nước này vào và nhào đều nhé. Tiếp tục ủ bột chừng 5-6 h. Ở bước này, tùy vào đặc điểm của từng vùng, từng thời tiết, chẳng hạn như khi ở miền Bắc mà bạn làm bánh này vào mùa đông bạn cần ủ nơi ấm hơn nhé. Đến khi bạn thấy bột sủi bọt tăm như nước vo gạo bị thiu là bạn hấp bánh ngay nhé.
  4. Bắc nồi hấp lên bếp, bạn cho nước vào nồi và đun. Bạn cần hấp nóng khuôn bánh lên trước rồi phết qua chút dầu ặn vào khuôn để bánh khi chín sẽ dễ lấy hơn. Tiếp đến cho hỗn hợp vào khuôn và đem hấp bánh chừng 7-8 phút. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã được chưa bằng các xăm tăm nhé. Nếu nhấc tăm lên mà bột không dính là bánh đã được.

Bánh chín, bạn nhấc bánh ra khỏi khuôn. Với món bánh này bạn có thể chan thêm phần nước cốt dừa, rắc thêm mè rang và thưởng thức nhé. Thơm bùi, beo béo, mềm mềm, xốp xốp quá ngon và hấp dẫn bạn ạ. Bạn đã thử chưa? hãy bắt tay vào làm, cùng thử và cảm nhận món bánh bò rễ tre dân dã và ngon miệng này nhé.

Vậy là bạn đã vừa biết thêm công thức một món bánh bò ngon nữa rồi đấy. Thật hấp dẫn phải không! Ở những bài viết tiếp theo, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu cách làm 1 số món bánh bò nữa, hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn và ấn tượng đấy bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

banh bong lan lam kem dau xanh bánh hành rán món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán hấp dừa với nấm tuyết ga chien gion cuốn cách nấu cháo Xoi Man Thap Cam trứng hấp biển bà chè trôi Thịt cho các món xôi cach lam banh quy hat de Hoa Atiso do ngam gừng sả Thịt bắp bò luộc gừng sả cach nau mon chay làm bánh mì vừa nấu mì trứng thịt xá xíu chiên gà phần thân sữa chua homemade lam xoi man sua chua huong dan lam banh mi nho cháo cá lóc nấu bầu Banh da lợn mon mon moi ngay mÃƒÆ cay gà chiên chao tom sa mochi khoai lang nấu ca bong dong kho to salad bò chua cay kiểu Thái Lam cha chien Bánh chiên ngày hè mát với 1001 thức ngon bắc trung 3 cách chế biến thịt hại nhiều hơn lẩu nấm Quan ca phe đẹp công thức thạch đậu đỏ bong bóng cá xào phần thịt kiểu mới cach lam xoi bina bánh mỳ Cánh gà chiên bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Điều ước giản đơn Thông điệp ý món ốc rau trọn chua ngọt lam banh bo gốm cach lam trung chien ngon sử dụng Cách nau pho bo bánh flan bí đỏ Trâm Phạm bắc thảo chiên xù goi ga tron ngon rán gà là giang Cách nấu xoi ngon phở bò sốt vang món cá lam oc nhoi bap nghien canh suon heo rau cu muoi Chế biến và bảo quản chuối ngon Phá Ÿ goi trai va Cách chọn miến heo kho cùi dừa canh cà lam kem tuoi trai cay ngon mon cang cua ngon Miền Nam thuc pham mì sốt thịt cua phở chiên phồng Hầm Thịt heo hơi chua quán xôi chè bà Thìn cách làm phô mai que vị quế trà u bắp non banh beo ha tinh ngon com tam sai gon bánh gạo sốt sườn Day nau an phở cuốn món chay Tiều Phu đậu khuôn chiên tẩm hành gà sốt trứng kiểu nhật Nhà bÃ Æ ng tự làm phô mai que Món lau khoai chiên trứng lg bằng phở cuốn thập cẩm bot đao cánh gà chiên sốt cà chua banh mi xao Ri ngao bento ca sốt chua ngọt nui sot thit vien ga chien com Món chè phở cuộn nem gà nướng nhút thit ngâm nuoc măm xa lach viet thom ngon bò khô