Bánh bò rễ tre khá giản đơn. Mong bạn sẽ luôn thực hiện thành công với cách làm món bánh bò rễ tre mà mình đã chia sẻ ngày hôm nay
Hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon và hấp dẫn

Tiếp tục đến với chuyến hành trình khám phá món ngon miền Nam, ở bài viết trước mình đã gửi đến các bạn cách làm món bánh bò nước cốt dừa và bánh bò đường thốt nốt. Ở nơi đây còn rất nhiều rất nhiều món bánh bò hấp dẫn khác, ở bài viết mình sẽ gửi đến các bạn cách làm món bánh bò rễ tre – một món bánh với tên gọi khá gợi hương vị quê hương phải không nào! Giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món bánh này như thế nào nhé.
bánh bò rễ tre bánh bò rễ tre Gợi nhớ hương vị quê hương cùng bánh bò rễ tre banh bo re tre

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh bò rễ tre:

  • 350 bột gạo
  • 300 gam đường
  • 50 bột năng
  • 1 cafe bột nổi
  • 300 ml nước dừa xiêm
  • 100 ml nước cơm rượu
  • 2 viên cơm rượu

Các bước thực hiện món bánh bò rễ tre:

  1. Để có món bánh bò ngon chúng ta cần tiến hành ủ bột 2 lần. Ở bước đầu tiên bạn lấy 1 âu to và cho bột gạo, bột năng, bột nổi, nước cơm rượu, ½ (một phần hai) nước dừa xiêm và nhào đều và ủ chừng 12 tiếng trong lò vi ba. Bạn có thể lấy khăn mỏng ủ lên tô bột nhé.
  2. Sau quá trình ủ lần 1 kết thúc, bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho 300 gam đường vào cùng 150 ml nước, khuấy đều, đun cho tan và để nguội.
  3. Phần nước dừa xiêm còn lại, bạn cho vào nồi và nấu ấm lên. Tiếp đến đổ phần nước dừa này vào phần nước đường (Bước thứ hai(2)) và khuấy đều. Bạn lấy tô bột ra và cho phần hỗn hợp nước này vào và nhào đều nhé. Tiếp tục ủ bột chừng 5-6 h. Ở bước này, tùy vào đặc điểm của từng vùng, từng thời tiết, chẳng hạn như khi ở miền Bắc mà bạn làm bánh này vào mùa đông bạn cần ủ nơi ấm hơn nhé. Đến khi bạn thấy bột sủi bọt tăm như nước vo gạo bị thiu là bạn hấp bánh ngay nhé.
  4. Bắc nồi hấp lên bếp, bạn cho nước vào nồi và đun. Bạn cần hấp nóng khuôn bánh lên trước rồi phết qua chút dầu ặn vào khuôn để bánh khi chín sẽ dễ lấy hơn. Tiếp đến cho hỗn hợp vào khuôn và đem hấp bánh chừng 7-8 phút. Bạn có thể kiểm tra xem bánh đã được chưa bằng các xăm tăm nhé. Nếu nhấc tăm lên mà bột không dính là bánh đã được.

Bánh chín, bạn nhấc bánh ra khỏi khuôn. Với món bánh này bạn có thể chan thêm phần nước cốt dừa, rắc thêm mè rang và thưởng thức nhé. Thơm bùi, beo béo, mềm mềm, xốp xốp quá ngon và hấp dẫn bạn ạ. Bạn đã thử chưa? hãy bắt tay vào làm, cùng thử và cảm nhận món bánh bò rễ tre dân dã và ngon miệng này nhé.

Vậy là bạn đã vừa biết thêm công thức một món bánh bò ngon nữa rồi đấy. Thật hấp dẫn phải không! Ở những bài viết tiếp theo, chúng ta sẽ tiếp tục tìm hiểu cách làm 1 số món bánh bò nữa, hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn và ấn tượng đấy bạn.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cách làm kem caramel bun thit luoc nem chien bánh kem dâu bo cuon thit xong khoi tom xien nuong canh chua cá chẽm cách làm cơm cháy thịt bằm miễn đậu tương nấu xôi đậu đen sua dau xanh nui xao bo bam cá hấp gừng cocktail cà chua canh canh đậu phụ nấu hẹ miến xào miến xào mít non Là lạ món ăn giải nhiệt ngày hè làm chè 3 màu sườn nướng hàn quốc kem dâu đâu hũ chiên Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Chộn Banh tet biếng ăn Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cửa sổ cha ca thom ngon thạch rau câu trái dừa món ngọt Nấu cá dac san nam dinh bun ốc bánh củ cải Ä Ãªm che 3 mau đậu khuôn sốt nước kim chi banh cuon gac nhan dau ngon bá m chè lá nếp cốm hôngtyle="background-color: #67A912" href="/index.php?q= Sốt me"> Sốt me bánh tart nhân bơ trứng vòng quanh thế giới gẠp Nêm xoi boc ngo vit nau chanh muoi lam vit quay bachj tuộc mì trộn chay mắm gừng mon an nau An trộn dầu giấm xay mận hậu ếch Suôn xao chua ngot nom hoa qua cach lam thit ba chi rim Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn gao nep mang chua thịt bò nướng giải nhiệt khéo tay trái cà phê trứng Canh rong biển ca ri heo thom ngon mon salad rau mam cach lam burger ga rượu iphone 7 gia bao nhieu nau cari thuc don moi ngay Mực Cac mon Canh cach nau banh canh chay ngon Ngũ vị Hà sushi cà bò xào lá lốt Dua chua tép tươi Đậu đũa xào thịt cach nau canh khoai lang kem bo sua chua Những đặc sản sâu đầy ma lực của Cách làm giò chả công thức spaghetti kimchi hướng dẫn làm bánh giò cơm viên gà nấm chocolate cam doc dao món tôm tôm hoa chi Cari bò nấm kim châm chiên thịt nướng banh ú dạ dày hầm lam kem tra xanh cá hồi nướng đậu phụng chiên Dừa nạo nước dừa 21C Bun nem nuong nấm nấm đùi gà xào tỏi món ngon dưa lưới Lưỡi Khoai tay chien quán chè phố Hàng Cân sốt thịt thăn chao ca loc Mẹo chọn cách làm bánh dừa cá thu Màu Món nấu mon ngon voi muc đậu xào kiểu trung hoa mẹo làm bánh bao ngon bánh bơ Bánh bơ sầu riêng Từ Thịt heo