Bánh bò ngon
Nguyên liệu của món bánh bò:
– Bột gạo: 500g
– Bột năng: 100g
– Nước cốt dừa: 400ml
– Đường: 300g
– Bột nổi: 7g
– Nước ấm: 450ml
Cách làm bánh bò:
Bước thứ nhất(1): Đun nhỏ lửa hỗn hợp nước cốt dừa và đường. Khuấy đều đến khi đường hòa tan đều, để nguội.
Đun nước cốt dừa
Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn 1 cái thau nhỏ, cho bột gạo, bột năng và bột nổi trộn đều, khuấy 1 lỗ nhỏ ở giữa và đổ 450ml nước ấm vào và trộn cho bột tan đều, sau đó ta đổ hỗn hợp nước cốt dừa và đường vào, tiếp tục nhào trộn hỗn hợp đến khi bột tan đều.
Trộn các loại bột
Bước thứ ba(3): Để thau bột vào chỗ ấm ½ (một phần hai) h, đến khi bột nở bắt đầu sủi tăm ta đem hấp.
Để thau gần bếp
Bước thứ tư(4): Ta tráng dầu vào khuân bánh, đun nước thật sôi, bỏ khuôn vào nồi cho nóng rồi đổ bột vào hấp khoảng 10- 15 p là bánh chín, nếu không ăn hết ngay bánh cứng khi ăn ta hấp lại bánh.
hấp bánh
Với những bước giản đơn như trên chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh bò quá ngon, Mong các bạn thành công.
Bánh bò ngon
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
