Cách làm bánh bèo chén miền Trung rất giản đơn. Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền trung thơm ngon chuẩn vị.
Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!!

Bánh bèo là một món ăn dễ làm, lại rẻ, được ưa chuộng ở nhiều nơi. Mỗi vùng miền lại có cách làm bánh bèo khác nhau, nhưng mùi vị đều rất thơm ngon, dễ ăn. Khác với bánh bèo Huế nhưng gần giống bánh bèo Hải Phòng, cách làm bánh bèo chén miền Trung, dùng chén làm khuôn, nhân tôm và bánh mì, chan nhiều nước chấm, chúng ta cùng thừ làm nhé.

Nguyên liệu làm bánh bèo chén miền Trung:

  • Gạo: 1 kilogram
  • Tôm khô: 100g
  • Hành tím: 100 gram (xắt nhỏ phơi nắng)
  • Hẹ xắt nhỏ
  • Bánh mì cắt hạt lựu: 1 ổ
  • Ớt, tỏi, đường, chanh
  • Nước mắm, nước, dầu chiên

Các bước thực hiện:

  1. Gạo ngâm nước lạnh qua đêm, đem xay, lọc được bột nước pha thêm 1,5l nước ấm, thêm chút muối.
  2. Cho chén vào nồi hấp trước cho chén nóng rồi mới đổ bột vào ½ (một phần hai) chén, hấp khoảng 5′ là được (nước thật sôi)
    bánh bèo chén cách làm bánh bèo chén miền trung Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!! banhbeochen
  3. Cho dầu lên chảo, nấu nóng, bỏ bánh mì vào, đảo đều cho bánh vàng, vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
  4. Hành tím cho vào chảo dầu, đảo đều, hành đổi màu thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu
  5. Hẹ cho vào chỗ dầu còn lại làm dầu hẹ (rất thơm)
  6. Tôm khô ngâm nước 2h cho nở mềm, đem xay nhuyễn. Nêm muối và tiêu, cho lên bếp rang khô (không dầu) khoảng 10′ cho tôm tơi
    bánh bèo chén miền Trung cách làm bánh bèo chén miền trung Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!! banhbeochenmientrung
  7. Nước chấm pha với tỉ lệ 1 mắm, 1 đường, 2 nước. Thêm chanh, ớt, tỏi băm cho thơm. Để nước chấm khoảng 30′ trước khi ăn cho nước mắm thấm.

cách làm bánh bèo chén miền Trung cách làm bánh bèo chén miền trung Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!! cachlambanhbeochenmientrung

Bánh ăn ngon khi còn nóng. Quét 1 lớp dầu hẹ lên bánh, 1 lớp tôm, hành phi và trên cùng là bánh mì. Chan nước chấm vào và dùng ngay. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng với cách làm bánh bèo chén miền Trung này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chè hạt sen đậu xanh cach uop thit muối ớt ngon lòng gà cach lam sup ca rot cacao lam banh hanh nhan phá lẩu nấu xôi rồng món ngon từ thịt bò ốc om chuối Kem dâu cá chiên nước tương hướng dẫn cắm hoa đẹp vit quay Lang Son Rắn ngon từ thuở nằm nôi dau phu xao rau cu hấp xíu mại gà xào cach lam o mai tao cach nau dau hu công thức phá lấu mÃƒÆ lai banh bo cot dua ngon cach lam ca ro nuong cach lam com chien xa xiu Cach lam banh trung thu don gian Nguyễn Siêu thạch dứa goi cuon rau ma ngon vãƒæ Sâu thịt heo xay nhồi bí ngòi banh socola dut lo xôi lá dứa Banh Chuoi nuong salad bắp mỹ nướng valentine cà phê cốm ý mại cach lam hu tieu den singapore đồ xôi Bật Bánh Trung Thu thịt heo kho cach kho ca thu nhat bồ câu cach lam lau Lòng heo chao kỳ cach lam pho tron chua cay cach lam thit luoc ngam nuoc mam mon trai Hot vit lon nước dừabel" style="background-color: #56A31C" href="/index.php?q=mut dau">mut dau gio lua thom ngon pho xao chua ngot chân nấu mì vịt tiềm com chien tran thịt bò cuộn phô mai ếch tom kho to dau phu ngon kiến href="/index.php?q=tra thao duoc ngon">tra thao duoc ngon Tĩnh trứng gà trộn bun thang gio lua nong trai Món ngon từ hải sản huong dan lam bun thang Bông cải chiên Xôi lá dứa bún xào nghệ ca bong lau Thịt bò xào cà tím kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu xà lách trộn cach lam rau cau dua những món trứng chiên NAU Bo Kho Banh Mi hướng gà om xì dầu cach lam tom chien toi Miến kiến gà rán cay cach lam salad thanh long che nha dam muc xào banh bi ngo tôm rim lạc ép dứa phở cuốn công thức thạch nhân phô mai me ngâm giấy đỏ làm thạch ngô cút nướng Hạt óc chó trang trí nhà giáng sinh cách xào ếch Thạch che dau xanh danh cách làm trứng rán Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ hau nuong náu lảu mất Giáng sinh Bánh canh banh dau tay bắp rán