Cách làm bánh bèo chén miền Trung rất giản đơn. Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền trung thơm ngon chuẩn vị.
Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!!

Bánh bèo là một món ăn dễ làm, lại rẻ, được ưa chuộng ở nhiều nơi. Mỗi vùng miền lại có cách làm bánh bèo khác nhau, nhưng mùi vị đều rất thơm ngon, dễ ăn. Khác với bánh bèo Huế nhưng gần giống bánh bèo Hải Phòng, cách làm bánh bèo chén miền Trung, dùng chén làm khuôn, nhân tôm và bánh mì, chan nhiều nước chấm, chúng ta cùng thừ làm nhé.

Nguyên liệu làm bánh bèo chén miền Trung:

  • Gạo: 1 kilogram
  • Tôm khô: 100g
  • Hành tím: 100 gram (xắt nhỏ phơi nắng)
  • Hẹ xắt nhỏ
  • Bánh mì cắt hạt lựu: 1 ổ
  • Ớt, tỏi, đường, chanh
  • Nước mắm, nước, dầu chiên

Các bước thực hiện:

  1. Gạo ngâm nước lạnh qua đêm, đem xay, lọc được bột nước pha thêm 1,5l nước ấm, thêm chút muối.
  2. Cho chén vào nồi hấp trước cho chén nóng rồi mới đổ bột vào ½ (một phần hai) chén, hấp khoảng 5′ là được (nước thật sôi)
    bánh bèo chén cách làm bánh bèo chén miền trung Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!! banhbeochen
  3. Cho dầu lên chảo, nấu nóng, bỏ bánh mì vào, đảo đều cho bánh vàng, vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
  4. Hành tím cho vào chảo dầu, đảo đều, hành đổi màu thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu
  5. Hẹ cho vào chỗ dầu còn lại làm dầu hẹ (rất thơm)
  6. Tôm khô ngâm nước 2h cho nở mềm, đem xay nhuyễn. Nêm muối và tiêu, cho lên bếp rang khô (không dầu) khoảng 10′ cho tôm tơi
    bánh bèo chén miền Trung cách làm bánh bèo chén miền trung Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!! banhbeochenmientrung
  7. Nước chấm pha với tỉ lệ 1 mắm, 1 đường, 2 nước. Thêm chanh, ớt, tỏi băm cho thơm. Để nước chấm khoảng 30′ trước khi ăn cho nước mắm thấm.

cách làm bánh bèo chén miền Trung cách làm bánh bèo chén miền trung Hướng dẫn cách làm bánh bèo chén miền Trung thơm ngon quá đã!!! cachlambanhbeochenmientrung

Bánh ăn ngon khi còn nóng. Quét 1 lớp dầu hẹ lên bánh, 1 lớp tôm, hành phi và trên cùng là bánh mì. Chan nước chấm vào và dùng ngay. Mong các bạn thành công và thật ngon miệng với cách làm bánh bèo chén miền Trung này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ăn uống đầy hơi kẹo chất béo xôi cúc cho bữa sáng huong dan muoi ca đậu đỏ bánh paparoti tôm sốt cà Canh Cai Rau củ xào kiểu tay cầm nhung mon xoi ngon đậu hũ non xôi xéo miền bắc mì gà salad dâu mứt vỏ cam Thân hoc lam banh mi món ăn từ tôm quán sữa chua ngon lạ thit kho trứng cánh gà sốt cay pudding sữa ngon khoai mon banh mi op la nước gừng thạch cà phê nau ngon cuc de Cocktail trái cây ngọt lịm mơm nau bun ngon Cách nấu cà ri chay bò xào bông cải Món mới đón mùa mới đây banh uot ngot đáng yêu sầu trái cây bọc kem lam kem tra xanh nau An Gạo hau mo hanh thom ngon lã m kem am thuc cách làm bánh nếp hạt chanh dây mon ngon de lam rÃƒÆ n hủ tiếu bò viên ga nhoi hat de xa lach bo nuong chua cay Mon cach lam banh ly chocolate cách làm sữa chua hoa quả sườn kho ngô ngọt bánh phở pháÿ cu be ngu sac ngon làm bánh tart cach nau lau banh da cua mép vải cach nâu chao vit xôi dừa lạc huong dan muoi ca ngao hấp chao ga nong hoi ngon canh thịt bò nấu bông cải Che San Đồ ăn ngon và rất cute nộm chay ngon mut cui dua hau ngon Món khai vị cách lam xôi gấc Nâu ăn ngon cuối tuần nấu món gì gà nướng lá thyme xạ hương món ăn thái lan cach nau hu tieu suon moc công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen Đui troi dua chua ngot Đình Hot vit lon hoa đào cơm nắm tôm jambon bánh chuối hấp thit ba chi ngu vi huong cách làm phở gà trộn ngon Vừng cách làm bánh mang ot cach lam cuon diep cai xanh Le bánh chuoi bữa cơm gia đình chế biến thức ăn cơm rau củ hau nuong bo toi thạch táo gà nấu rượu đậu bắp chiên Dau phu rau cu nau sup bánh khoai tây nhân thịt Vit quay 5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều lam banh pho mai ngon banh da be be thom ngon cach lam thit ga kho gung dÃƒÆ u hải sản sốt cà chua thit bo kho cu cai cách muối cà ngon bắp xào tôm khô bánh trung thu rau câu Làm nhanh bánh Trung món ăn Việt chan gÃƒÆ snack khoai nướng trứng muối mút hoa quả