Đầu cá hồi nấu canh chua cung cấp thêm protein và các chất dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Cách nấu canh chua đầu cá hồi giản đơn mà vẫn ngon, tiết kiệm thời gian.
Hướng dẫn cách dùng đầu cá hồi nấu canh chua cho người nội trợ.

Cá hồi là một loại cá chứa protein tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. Nhiều người lựa chọn cá hồi như một thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình mình. Nhiều người biết ăn cá hồi là thế nhưng ít ai biết rằng, phần béo ngậy và ngọt nhất lại không phải ở thịt cá hồi mà chính là ở đầu cá. Đầu cá hồi nấu canh chua thật sự là một món tuyệt vời dành cho gia đình bạn để có một sức khỏe tốt hơn. Hãy cùng Ẩm thực gia đinh đi thực hiện món ăn này nhé!

Nguyên liệu cho món canh chua cá hồi cần có:

  • 2 đầu cá hồi còn tươi ngon.
  • 200 gram rau thì là.
  • 2 quả khế.
  • 500 gram cà chua.
  • Hành ngò, tỏi, ớt, rượu vang, rau mùi.
  • Gia vị: Muối, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt nêm.

Các bước thực hiện món canh chua cá hồi:

  1. Đem đầu cá đi rửa với nước muỗi pha loãng. Sau đó bạn ướp qua với rượu vang khoảng 3 phút (vì cá hồi rất tanh nên ngâm rượu sẽ mau chóng khử mùi tanh đi). Mang cá đi ướp với 1 thì cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng mì chình, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
    đầu cá hồi đầu cá hồi nấu canh chua Đầu cá hồi nấu canh chua ấm lòng cho ngày đông dau ca hoi
  2. Bật bếp, đợi đến khi chảo dầu nóng thì bỏ đầu cá vào rán chiên sơ. Đến khi đầu cá chuyển sang màu hơi vàng thì gắp ra đĩa.
    đầu cá hồi chiên sơ đầu cá hồi nấu canh chua Đầu cá hồi nấu canh chua ấm lòng cho ngày đông chien so
  3. Tiếp theo, bạn rửa thật sạch cà chua, hành ngò và thì là. Tỏi đập dập đem phi thơm, đến khi tỏi thơm bạn thái cà chua và bỏ vào, đảo qua rồi đổ vào ½ (một phần hai) xoong nước. Đến khi nước chuyển sang màu đỏ hấp dẫn của cà chua, bạn cắt bỏ phần riềm khế và hai đầu, thái thành các miếng mỏng hình ngôi sao và cho vào.
  4. Khoảng 3 phút sau, bạn cho cá đã chiên sơ vào nấu sôi khoảng 10 phút, gần chín bạn cho hành ngò và thì là vào cho mùi hương quyến rũ hơn nhé! Khi chín rồi bạn tắt lửa, đổ ra tô, bày ít rau thơm lên trên, món ăn sẽ trông đẹp mắt hơn.
    đầu cá hồi nấu canh chua đầu cá hồi nấu canh chua Đầu cá hồi nấu canh chua ấm lòng cho ngày đông canh ca hoi

Vậy là món đầu cá hồi nấu canh chua đã hoàn tất rồi. Rắc rau thơm lên trên và thưởng thức vị thơm bùi, béo ngậy của món ăn thôi nào!

Mong các bạn thành công!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món vây cá hồi nấu canh chua nhé ^^.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chè quế hồng khô trà chanh mật ong Chè lam món quà đầu xuân những món xào ngon Mực xào rau củ nhanh Công dụng tuyệt vời của quả óc chó lẩu tương với hải sản trầm gà nướng sate cá nướng Cua bien Hai san món rim ngon mon nhoi nep ngon dấm trái cây Hà Ly xuc xich thit hun khoi soda trái cây món Tết bánh da lợn quả gấc Tết rau câu hình con mắt cháo thịt bò mì vằn thắn nấu cơm rượu cho bÃƒÆ Xôi nếp cẩm Cách làm sữa chua sườn xào ngon sữa chua tự làm nem chua MẠT ONG lam cà Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho cach nau canh ngao chua don gian bí đao cá rán sốt cam heo cuong mang tay ngon Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội tốt cho sức khỏe Thỏ bông lan cải ngọt GIÃƒÆ cà tím chay nhồi đậu thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Bánh Ngọt cua rang muoi mÃƒÆ lai các món mỳ ngon cho bữa sáng banh sua chua canh tôm cải ngọt gà xào ớt sả xôi ngô Đuối qua hanh nhan Thịt kho quet Thịt lon SOUP Đậu bắp luộc Sandwich chả giò chả giò kem chả giò hải chao hoa qua khoà ng Bau món mít non snack khoai tây qua tă ng ca rem Tu hài ẩm thực Việt và y thịt gà chiên kiểu hàn quốc canh cá banh it tran nhà o mề gà xào cay chã sốt đậu phộng lo vi song thit bo xao sa te bao quan Bùn chua Cà Kho ngon quả bơ sức khỏe vẻ đẹp chanh mat ong Mùa lạnh Chao thit bo cach lam banh muffin nho che bubur cha cha bánh cookie Mon canh làm ống đựng bút canh xà lách xoong nấu thịt viên cách làm nem rán ngon thời mỳ gói gÃƒÆ ta quay canh tôm đá mùi dưa hấu lê chưng mật ong Trâm Phạm tai nghe thịt heo thịt ba rọi rim khoai tây rán Làm sạch sàn gạch hiệu quả N瓢峄沶g cach nau pho bo mận xóc muối đường cach lam com rang lap xuong vit ham thuoc bac mẹo giữ rau củ quả tươi Ngao xào nước cốt dừa hấp dẫn chè đu đủ nấu nước cốt dừa Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên soup rau Rau ngón công thức rau cau quoc meo ham thit nhanh mem Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây Dưa món cach lam bun xao sushi xôi chan thịt heo bằm rang nấm mèo qua hong Banh trang