Canh cá là một món canh khá quen thuộc với mọi người nhưng với một sự kết hợp mới mẻ và hài hòa của món canh cá đuối nấu măng chua thì chắc hẳn ít người được thưởng thức nhưng khi đã thưởng thức rồi thì sẽ không quên được hương vị mới lạ và tươi mát mà nó mang lại. Nào hãy vào bếp để gia đình bạn thưởng thức món canh cá đuối nấu măng chua nhé.
Hướng dẫn các bạn làm món canh cá đuối nấu măng chua

Canh-chua-ca-duoi

Nguyên liệu cho món canh cá đuối nấu măng chua:

+ 500 gr cá đuối

+ 400 grmăng chua

+ ½ (một phần hai) trái dứa

+ 6 quả cà chua

+ 200 gr giá đỗ

+ 2 củ hành tím

+ 2 muỗng canh me

+ Ngò gai, ngò om, hành lá, ớt hiểm

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, đường, dầu chiên, bột ngọt, muối hạt.

Cách chế biến canh cá chuối nấu măng chua:

Bước thứ nhất(1): Với cá đuối bạn rửa thật sạch, sau đó cho 1 ít muối hạt chà qua lên mình cá để bớt nhớt nhé rồi rửa thật sạch cá lại, thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Lấy ½ (một phần hai) hành tím, 1 cafe nước mắm, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe dầu chiên rồi ướp với  cá đuối chừng 20 phút để cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Măng chua rửa thật sạch và thái miếng nhỏ hoặc nếu bạn dùng măng lá thì tước sợi vừa ăn. Sau đó cho măng vào nồi, đổ ngập nước và luộc chừng 5-10 phút rồi cho măng cho ra rửa lại với nước rồi vớt ra để ráo.

Ngò gia, ngò om, hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rứa sạch và thái lát. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng vừa ăn. Gía rửa thật sạch và để ráo. Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Me dầm với nước ấm nóng và loại bỏ hạt.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp nấu nóng chảo với một chút dầu rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cá vào xào săn lại. Cho nước sôi và nước me vào đun cung, nấu sôi trở lại rồi cho cà chua + dứa vào đun cùng chừng 10 phút, thêm măng chua và nếm nêm gia vị cho vừa ăn . Đun măng thêm 5-7 phút rồi cho hành lá, ngò gai, ngò om, rau giá vào, khuấy đều và tắt lửa.

Món canh cá chuối nấu măng đã xong rồi, rất giản đơn phải không nào. Với vị thơm dai của thịt cá hòa cùng măng giòn sừn sựt, chút chua dịu của nước canh thì món canh cá đuối nấu măng chua là một lựa chọn hay dành cho bạn và gia đình. Mong bạn hành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Trứng cá hồi bống cách làm khoai môn lệ phố Làm sương sáo nướng bánh cookies bơ nho khô thịt heo cuộn cơm Rượu trắng trân châu mật ong xôi gà nấu lạc Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn banh mit nuoc cot dua banh ngo chien gion ngon bun xao ngon cách làm trà sữa sương sáo Bộ cong thuc lam salad nga uc ga dut lo ngon Chú các món mứt gà kho coca bơ trộn nui thị gà xào ớt chuông cách làm ếch kho ca keo nuong cach lam ga xao cay hotdog mini lam bim bim bang lo vi song lam cha hoa hai san ngon nghêu nấu cháo cach lam sinh to dau cách làm bún chả ngon tắc handmade Hà ng Banh trung tom xao thap cam lam bo rang gừng suon heo mat ong bún nướng CA^|banh cupcake kem tuoi ngon thịt heo đút lò Món nom lam thit ga chien xu ngẠkhoai tây bọc tôm Buổi canh rau ngót nấu thịt băm cách làm sữa ngô sườn heo nướng sả cach lam banh my nho que Quay cháo tôm bầu cach lam ga nau ot spaghetti ngon kinh Huế quán ăn nổi tiếng Canh nấm Nội ruou mai que lo nấu xôi bằng nồi cơm điện dau phu chien cua chien gion cánh gà sốt dầu hào ngon hạt cườm Hàn Quốc Rau cải cúc bap bo luoc nươc măm Chuoi nướng chả đậu hủ trị tiểu đường Nau canh sup cach cay nau muop rau day cach lam bi ngoi nuong bo toi canh cá nướng rau sam bo tron rau Cac mon tom bo bia Bánh canh sợi ngắn sợi dài Boys Khai vi Tết Trung Thu cach lam ca hop ngon cha dau thit canh chua bap cai beef nước giải khát ngày hè Trộn xôi khúc thê banh mi ciabatta CA gà sốt nấm Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà bo cuon dut lo cạch nau che troi nuoc lam ngo sen cuon tom hải cupcake hình cừu cach hap ca lôi món bánh mỳ thịt nom chan ga rut xuong món cá ngon bánh pancake hải sản hấp thịt heo bằng lò vi sóng duoi bo ham ngon dạ dày hầm ga sot chua ngot han quoc sinh to tra cherry bánh bi mon an mang theo di du lich vit ham tao do dạy Nguyên liệu Hải sản Gạo cơm nghêu Hàn lòng gio cha crepe ngàn lớp Rau Muồng món giải khát