Canh cá là một món canh khá quen thuộc với mọi người nhưng với một sự kết hợp mới mẻ và hài hòa của món canh cá đuối nấu măng chua thì chắc hẳn ít người được thưởng thức nhưng khi đã thưởng thức rồi thì sẽ không quên được hương vị mới lạ và tươi mát mà nó mang lại. Nào hãy vào bếp để gia đình bạn thưởng thức món canh cá đuối nấu măng chua nhé.
Hướng dẫn các bạn làm món canh cá đuối nấu măng chua

Canh-chua-ca-duoi

Nguyên liệu cho món canh cá đuối nấu măng chua:

+ 500 gr cá đuối

+ 400 grmăng chua

+ ½ (một phần hai) trái dứa

+ 6 quả cà chua

+ 200 gr giá đỗ

+ 2 củ hành tím

+ 2 muỗng canh me

+ Ngò gai, ngò om, hành lá, ớt hiểm

+ Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu chiên, đường, dầu chiên, bột ngọt, muối hạt.

Cách chế biến canh cá chuối nấu măng chua:

Bước thứ nhất(1): Với cá đuối bạn rửa thật sạch, sau đó cho 1 ít muối hạt chà qua lên mình cá để bớt nhớt nhé rồi rửa thật sạch cá lại, thái miếng vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Lấy ½ (một phần hai) hành tím, 1 cafe nước mắm, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe dầu chiên rồi ướp với  cá đuối chừng 20 phút để cá thấm gia vị.

Bước thứ hai(2): Măng chua rửa thật sạch và thái miếng nhỏ hoặc nếu bạn dùng măng lá thì tước sợi vừa ăn. Sau đó cho măng vào nồi, đổ ngập nước và luộc chừng 5-10 phút rồi cho măng cho ra rửa lại với nước rồi vớt ra để ráo.

Ngò gia, ngò om, hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rứa sạch và thái lát. Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và thái miếng vừa ăn. Gía rửa thật sạch và để ráo. Cà chua rửa thật sạch và bổ kiểu múi cau. Me dầm với nước ấm nóng và loại bỏ hạt.

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp nấu nóng chảo với một chút dầu rồi cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cá vào xào săn lại. Cho nước sôi và nước me vào đun cung, nấu sôi trở lại rồi cho cà chua + dứa vào đun cùng chừng 10 phút, thêm măng chua và nếm nêm gia vị cho vừa ăn . Đun măng thêm 5-7 phút rồi cho hành lá, ngò gai, ngò om, rau giá vào, khuấy đều và tắt lửa.

Món canh cá chuối nấu măng đã xong rồi, rất giản đơn phải không nào. Với vị thơm dai của thịt cá hòa cùng măng giòn sừn sựt, chút chua dịu của nước canh thì món canh cá đuối nấu măng chua là một lựa chọn hay dành cho bạn và gia đình. Mong bạn hành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chan ga chien nuoc mam Chè hạt sen há trá món bánh xoài cho bà mì căn xào đậu phụ loi kho cá kiểu miền bắc tim bo nuong Dung lòng lợn Bun oc kem trai cay tuoi nấu canh tôm muffin kem banh pho mai trung ÃƒÆ flan bí ngô cách nấu chè bột báng bò xào súp lơ goi cuon trai cay cà tím sốt thịt bằm cà ri cà thuc uong giai doc muffin Cách róc mía đơn giản cách chọn sấu ngon canh cải nấu tôm soup gÃƒÆ Món cha bánh khoai lang phô mai chiên Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn Cốm gạo ga rang la lot pate gan gà táo rán giòn hai san xao rau cu tôm tươi rán giòn canh chua ngot tôm Đậu kho củ cải và tôm banh bao cuon sua bot sua bi do ngon hệ miễn dịch liệu pháp cá thực bánh mỳ thịt cách nấu giả cầy ngon cơm miền trung nấm hấp nước tương cach lam banh gao canh mắm quà cách làm thạch xoài mon day âm thưc banh donut dua matcha Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang nước ép bắp cải lựu Cách làm các món cuốn mỳ vịt tiềm nhá mon banh nuong dau co ve xao thom cách làm xôi xoài kiểu thái hoành thánh luộc cach chien ca com ngon len dẠmÃƒÆ ngon Mon Bánh mít chiên lạ miệng mà ngon hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm chà gio thit cach lam cha ca tram bo chien bo mon thit nuong bánh bông lan hương trái cây bánh bông lan trứng hau chien trung ngon luộc gà Cach Nau Chao Thit Hai Kiệt canh cá nấu chua cay chim cút quay giòn trạch trái dừa hạt tiêu Trang Trí CHÃƒË bông bí nhồi thịt hải sản MÃÆm mì thịt lợn rán goi hoa chuoi bếp gas banh gio nhan trung cut duoi heo ham thạch trái tim mì ý sốt cà chua miến xào miến xào mít non Là lạ xoi ram cách làm mứt củ cải cha tự làm sữa chua úp ngược không đổ bàn thờ cá trê nướng mojito lam mut khoai lang nam kim cham cua chien gion mứt ăn bánh mì lam banh donut cach lam nam chan ga ngam chua cach nuong ca duoi ngon cÃƒÆ nuong thoà cần tàu cay thong cho giang sinh ga nau rau cu Thịt Bò tai CÃƒÆ Kho nuong bo mÃƒÆ cách làm khô bò cuối