Dưới đây, chúng tớ sẽ mách bạn hai cách làm giá đỗ từ đỗ xanh và đỗ đen. Bạn có thể tự thực hiện ở nhà để có nguồn thực phẩm sạch cho những bữa ăn của gia đình nhé!
-
1
Trồng giá từ đỗ xanh
- Sử dụng loại đỗ xanh hạt còn vỏ, ngâm đỗ trong nước âm ấm từ 2 đến 24h cho đến khi đỗ tróc vỏ và nổi mần.
- Đặt đỗ đã nảy mầm vào một chiếc rổ, dưới đáy rổ phải lót vải để giữ nước (loại vải tương tự như khăn xô trẻ em).
- Sử dụng khăn thấm nước hoặc giấy thấm đậy kín bề mặt rổ và để vào chỗ tối. Bạn nhớ không được để rổ ở nơi có ánh sáng vì ánh sáng sẽ kích thích sẽ phát triển của đỗ nên thân đỗ thường gầy gò và ít chất dinh dưỡng.
- Bạn tưới nước cho đỗ mỗi ngày. Chỉ từ 2,5 đến 4 ngày sau là sẽ có thành phẩm.
>> Cách làm giá đỗ từ đậu xanh tại nhà ngon nhất
-
2
Trồng giá từ đỗ đen
- Chọn loại đỗ đen nguyên hạt, ngâm đỗ đen trong nước âm ấm trong thời gian từ 2 đến 24h cho đến khi đỗ tróc vỏ và nổi mần.
- Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc lu lớn chứa đá và nước. Phía trên đặt miếng nan tre.
- Trải đỗ đã ngâm đều lên miếng nan tre. Sử dụng khăn thấm nước đậy kín phía trên đỗ.
- Đặt chiếc lu này vào nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp. Đợi từ 2,5 đến 4 ngày là bạn đã có được món giá đỗ sạch sẽ và an toàn rồi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)