Web dạy nấu ăn hướng dẫn cách nấu món vịt kho gừng mềm thơm, đậm đà hương vị. Ăn vịt kho gừng cay cay, nóng nóng với cơm nóng là số một luôn.
Hướng dẫn 3 cách nấu thịt vịt kho gừng mềm thơm

1. Cách nấu vịt kho gừng (cách 1)

Chán thịt heo, tôm, cá thì thử nấu ngay món vịt kho gừng đổi vị cho cả nhà đi nhé, bạn sẽ nhận được sự ủng hộ nhiệt tình lắm đấy.

vit kho gung

Nguyên liệu gồm có:

  • Nửa con vịt cỡ vừa
  • 4 nhánh tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 1-2 quả ớt khô
  • Một mẩu gừng khoảng 4cm
  • Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách nấu vịt kho gừng:

Bước thứ nhất(1):

- băm thật nhỏ tỏi + hành. Thái gừng thành sợi nhỏ.

vit kho gung 1

- Bóp vịt với ½ (một phần hai) chỗ gừng vừa thái để khử mùi hôi của vịt, rửa thật sạch lại một lần nữa với muối.

- Chặt vịt thành những miếng vừa, cho ½ (một phần hai) chỗ hành+ tỏi +gừng còn lại vào ướp.

vit kho gung 2

Bước thứ hai(2):

- Cho vào chảo một ít dầu chiên, đợi dầu nóng thì cho thịt vịt vào áp chảo, làm như vậy sẽ bớt mỡ ở phần da vịt.

vit kho gung 3

- Đợi đến khi thấy da vịt chay xém và vàng thì bạn vớt ra để riêng.

vit kho gung 4

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng 1 ít dầu chiên trong nồi, phi thơm gừn + hành + tỏi.

vit kho gung 5

- Tiếp theo bạn trút thịt vịt vào, đảo đều thịt vịt cho đến khi săn lại.

vit kho gung 6

Bước thứ tư(4):

- Khi thấy thịt đã săn rồi bạn đổ nước vào ngập mặt thịt, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe nước màu. Bật lửa lớn, đảo đều để thịt thấm gia vị, đến khi nước sôi bùng lên thì bạn giảm bớt lửa lại, kho liu riu.

vit kho gung 7

- Đến khi thấy nước kho vịt cạn chỉ còn khoảng ½ (một phần hai) thì nếm nêm gia vị lại một lần nữa sao cho vừa miệng.

vit kho gung 8

- Tiếp tục kho thịt vịt đến khi nước cạn hơi sệt lại là được, tắt lửa rồi rắc vào ít tiêu và hành lá.

vit kho gung 9

- Dọn thịt vịt ra dĩa, dùng với cơm trắng nóng hoặc bún đều ngon.

vit kho gung 10

Thông thường các món ngon được chế biến từ vịt mỡ khá nhiều, mau ngán. Nhưng với món vịt kho gừng thì không còn nhiều mỡ bởi đã được áp chảo trước khi kho, thịt vịt mềm thơm, đậm vị ăn cực kì ngon.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng!

2. Cách nấu vịt kho gừng (cách 2)

Vịt kho gừng là món dễ làm, dễ ăn. Với cách nấu này các bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt vịt bằng thịt gà hoặc thịt lợn tùy theo ý thích của mình.

vit kho gung 11
Nguyên liệu gồm có:

  • 500 gram thịt vịt đã làm sạch
  • Một nhánh gừng, một củ tỏi
  • 1 bát con nước màu (nước hàng), 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu chiên, 1 muỗng nước mắm

Cách nấu vịt kho gừng:

Bước thứ nhất(1):

- Chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa.

- Gừng cạo vỏ thái sợi, tỏi băm nhuyễn.

vit kho gung 12

- Cho 1 muỗng cafe tiêu bột + 2 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn thật đều với thịt vịt, để tầm 15-20 phút để thịt thấm đều gia vị.

vit kho gung 13

Bước thứ hai(2):

- Cho một thìa dầu chiên vào nấu nóng, sau đó cho tỏi vào phi vàng thơm.

vit kho gung 14

- Tiếp theo bạn nhanh tay cho thịt vịt + gừng vào, đảo đều khoảng 2-3 phút để thịt săn lại.

vit kho gung 15

Bước thứ ba(3):

- Bạn cho 1 chén nhỏ nước màu vào, thêm vào thìa nước mắm, đun trên lửa nhỏ.

vit kho gung 21

- Đun khoảng 15-20 phút đến khi nào thấy nước kho cạn lại, thịt mềm vị vừa miệng là được, tắt lửa rồi rắc ít tiêu.

vit kho gung 22

Bước thứ tư(4):

- Múc thịt ra dĩa, rắc thêm vài cọng ngò trang trí cho đẹp, dùng khi nóng quá ngon.

vit kho gung 23

Nước kho vịt bạn chan với cơm, bún hay chấm bánh mì ăn quá ngon đó. Thịt vịt mềm săn đậm đà, thoảng hương gừng rất thích.

Mong bạn ngon miệng với món thịt vịt kho gừng!

3. Cách nấu vịt kho gừng (cách 3)

Thưởng thức đĩa thịt vịt kho gừng nóng hổi, thơm lừng cực thích.

vit kho gung 16

Nguyên liệu gồm có:

  • 500 g thịt vịt làm sẵn
  • 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá
  • Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột

Cách nấu vịt kho gừng:

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch vịt với gừng, muối và rượu gạo để khử mùi hôi.

- Hành tây bóc vỏ rồi thái múi cau. Cạo vỏ gừng, thái sợi nhỏ. Hành Gừng gọt bỏ vỏ thái sợi.

vit kho gung 17

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng dầu chiên rồi cho gừng vào xào, sau đó cho thịt vịt vào xào cùng.

- Nêm các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường và ớt bột vào, đảo đều để vịt thấm gia vị. Tiếp theo bạn đổ khoảng 1 chén nước vào, đun vịt trên lửa nhỏ.

vit kho gung 18

Bước thứ ba(3):

- Đến khi vịt kho cạn nước bạn cho hành tây vào đảo đều, nếm lại một lần nữa rồi tắt lửa.

vit kho gung 19

- Dùng vịt kho gừng với cơm trắng nóng quá ngon, ăn kèm thêm với rau luộc thanh mát.

vit kho gung 20

Thịt vịt kho gừng ấm nóng, làm cho bữa ăn gia đình thêm thân mật và gắn bó hơn.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mận #A45661" href="/index.php?q=đảo">đảo cå² thuong Canh chay cá khô ngào cay mặn chúhref="/index.php?q= canh tôm bầu"> canh tôm bầu nộm tôm trộn miến phải những món canh cá ngon Canh cá điêu hồng cháo nấu bí đỏ bánh khoai mì ngọt chè đỗ trắng bánh lọt cach lam banh ong lãnh nam voi thit tom rang ngon cà hap Banh dục cua chien gion chạo gà Diên#6B7BC3" href="/index.php?q=tra vai mat lanh">tra vai mat lanh món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho ti n gan ngỗng xa CÃƒÆ Kho ti u Phố rực gio lon xi Thịt vit luoc mận mon vo Cà Kho banh canh huong dan lam chẠcà các món hầm ngon tiec oc mong tay xao rau muong thịt gà nhồi xôi法">水煮鱼的做法 tôm càng CHÃƒË trÒ dau kho ca chua vòng 1 chảy xệ công thức gỏi tép xinh sa lát tôm trứng trò gà chiên ngon cơm chiên cá mặn bánh ngon mam xoi mon I love you ức gà nướng làm trà đào tr xuong tr i rau câu bánh quy làm kem đậu đỏ không cần máy nhe nhang cach lam com chay cha ca Diên Thịt bò chè xoài nước cốt dừa tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả báo phụ nữ miến thịt lợn nấm rơm Làng làm cupcake mứt gừng bò nhúng đấm cach uop thit nuong gà rán mè vị cà ri ca kho coca ngon bánh bao nhân trứng muối sinh tố dưa leo măm thai chay Trổ List Ch o xôi bọc thịt viên xe banh tao hoa hong dep lạc bọc đường trà atiso thit ba chi mon banh beo ha tinh tra làm bánh pudding lam banh cuon chocolate tôm thịt xôi bọc thịt heo bánh charlotte Cà ri gà cac mam co cung ong tao tran lap xuong sot quat ngon banh mi thit heo tôm chiên trứng Thích lễ tình nhân Heo chù canh cai xanh nau ngheu cách luộc thịt lợn Thuáµ rồng Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Chè trứng tre Cún Khang Canh chua chay tận dụng heo nuong chà khoai treo lẩu ca tron thit bo hấp táo tàu nấm mối chiên với trứng chế biến thịt học làm bánh