Thay đổi bữa ăn hàng ngày với những lát thịt bò tươi hay món cà ri đậu với những nguyên liệu tưởng chừng như không thể kết hợp.
Hướng dẫn làm món Cà ri đậu và sashimi bò trộn.

 Cà ri đậu:

Nguyên liệu gồm có:

- 100gr đậu bắp

- 2 miếng đậu hũ

- 1 gói cà ri

- 1 trái cà chua, nước mắm

- ¼ (một phần tư) hộp nước cốt dừa

- Hành tím băm

- Rau húng chó

- Hạt nêm, dầu chiên

Thực hiện:

  • 1 Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo, xắt khúc. Đậu hũ tráng qua nước lạnh, xắt quân cờ, để ráo. Hòa nước cốt dừa với 3 muỗng canh nước trắng. Rau húng chó lặt, rửa thật sạch, để ráo.

  • 2 Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào tô, cho hành khô vào, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 1 phút, lấy ra, đảo đều.

  • 3 Cho bột cà ri vào dầu hành đảo đều, nêm nước cốt dừa, hạt nêm, khuấy tan đều. Bày đậu hũ, đậu bắp, cà chua vào sốt cà ri, cho vào lò ở chế độ Micro khoảng 3 phút.

Sashimi bò trộn:

Nguyên liệu gồm có:

- 250gr thịt bò đen Nhật (hoặc bò Mỹ)

- 100gr rau mầm cải

- 4 cái trứng gà

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh rượu Mirin

- 1 khúc tỏi tây

- Dầu mè, ngò tây

- Mè đen, đường

- Khuôn hình ống

Thực hiện:

  • 1 Tỏi tây rửa thật sạch, tước sợi, ngâm trong nước lạnh cho bớt mùi hăng. Đun sôi nước, cho trứng vào luộc lòng đào. Rau cải mầm rửa thật sạch, vảy ráo, cho vào tô lớn.

  • 2 Đánh tan đường với nước tương, lần lượt cho rượu Mirin, dầu mè vào đánh cho hỗn hợp sốt quyện đều nhau. Thịt bò tươi xắt sợi dài khoảng 3, 4 cm, cho ra tô nhỏ.

  • 3 trộn thật đều thịt bò với mầm cải, nêm sốt nước tương vào, đảo đều. Cho thịt bò vào khuôn, ấn cho hơi lõm mặt, đập trứng gà lên, bày tỏi tây và lá ngò tây lên. Rắc mè xung quanh.

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Butter Mẹo nhỏ Mắm ruốc bột mỳ trái cây lắc tom xao ngon ca hoi kho tieu chè đài loan xoi hat sen cơm chiên hải sản nhồi ống tre não Cach nâu chao thit com rang se Giáng nướng gà tẩm chao công thức kem miếng dừa xổi giam can tự làm tương ớt tại nhà bánh mì hành trung ca cach lam rau cau ngon canh tép chén nhựa Hạ Cach làm banh tieu trung hap van tết búnackground-color: #426E4A" href="/index.php?q=cháo ngao">cháo ngao hoanh thanh cuon ca hoi lam banh bo nuong tắc tương hột xào chay bánh mì cuộn chuối chiên cach uop thit heo thit ga xao Giúp hoa tươi trang tuong cà chua thực phẩm màu tím bia trung ran Chả cá Video Dạy Nấu Ănd-color: #A67481" href="/index.php?q= bánh mì sushi"> bánh mì sushi lẩu bắp bò luộc ngũ vị ca dieu hong hap nau nẩu lam ruoc gà xò đậu phộng nau xoi món ăn vặt làm nhanh trang trí món ăn trẻ miền Giò thủ ngâm tai heo thì| súp gà c c táo đỏ trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu tart briochée aux pomm dâycuon cai thao">hai san cuon cai thao cách làm cơm chiên bua com chieu ngonq=làm nộm">làm nộm thịt heo đút lò cach lam banh sandwich chín tầng mây thuc don ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.