Thay đổi bữa ăn hàng ngày với những lát thịt bò tươi hay món cà ri đậu với những nguyên liệu tưởng chừng như không thể kết hợp.
Hướng dẫn làm món Cà ri đậu và sashimi bò trộn.

 Cà ri đậu:

Nguyên liệu gồm có:

- 100gr đậu bắp

- 2 miếng đậu hũ

- 1 gói cà ri

- 1 trái cà chua, nước mắm

- ¼ (một phần tư) hộp nước cốt dừa

- Hành tím băm

- Rau húng chó

- Hạt nêm, dầu chiên

Thực hiện:

  • 1 Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo, xắt khúc. Đậu hũ tráng qua nước lạnh, xắt quân cờ, để ráo. Hòa nước cốt dừa với 3 muỗng canh nước trắng. Rau húng chó lặt, rửa thật sạch, để ráo.

  • 2 Cà chua rửa thật sạch, bổ cau. Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào tô, cho hành khô vào, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 1 phút, lấy ra, đảo đều.

  • 3 Cho bột cà ri vào dầu hành đảo đều, nêm nước cốt dừa, hạt nêm, khuấy tan đều. Bày đậu hũ, đậu bắp, cà chua vào sốt cà ri, cho vào lò ở chế độ Micro khoảng 3 phút.

Sashimi bò trộn:

Nguyên liệu gồm có:

- 250gr thịt bò đen Nhật (hoặc bò Mỹ)

- 100gr rau mầm cải

- 4 cái trứng gà

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh rượu Mirin

- 1 khúc tỏi tây

- Dầu mè, ngò tây

- Mè đen, đường

- Khuôn hình ống

Thực hiện:

  • 1 Tỏi tây rửa thật sạch, tước sợi, ngâm trong nước lạnh cho bớt mùi hăng. Đun sôi nước, cho trứng vào luộc lòng đào. Rau cải mầm rửa thật sạch, vảy ráo, cho vào tô lớn.

  • 2 Đánh tan đường với nước tương, lần lượt cho rượu Mirin, dầu mè vào đánh cho hỗn hợp sốt quyện đều nhau. Thịt bò tươi xắt sợi dài khoảng 3, 4 cm, cho ra tô nhỏ.

  • 3 trộn thật đều thịt bò với mầm cải, nêm sốt nước tương vào, đảo đều. Cho thịt bò vào khuôn, ấn cho hơi lõm mặt, đập trứng gà lên, bày tỏi tây và lá ngò tây lên. Rắc mè xung quanh.

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

com cuon rong bien ngon cang ghe sot me ngon khoai lang don thit thom cháo gỏi vịt bung râu câu mũi goi hoa chuoi ậm muc kho độc đáo cua rang me nội thất che buoi saigon video day nấu ăn vườn xinh canh xương hầm củ ốc gạo hấp sả cách làm dưa món dua tron yen mach tôm bọc cốm chiên xù che xoai An sang NHAU chất béo bão hòa huyết cach lam nom du du Cánh gà tẠo MON NGON TU THIT sup mi thit bo cún ca basa bánh su kem tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke