Tết này, bạn hãy đổi vị với món nem thịt gà bắp cải để thay thế cho món nem truyền thống nhé. Nem thịt gà bắp cải rất lạ miệng sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.
Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

Nguyên liệu

Từ lâu trong mâm cơm Tết của các gia đình đã không thể thiếu món nem rán. Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình với món nem thịt gà bắp cải ngon miệng nhé. Món nem này không chỉ giòn ngon mà còn rất lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Cách làm nem thịt gà, bắp cải nhìn chung giống với cách làm nem truyền thống, nhưng có sự thay đổi về nguyên liệu chính. Để làm món nem thịt gà, bắp cải Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 4 thìa cà phê nước tương đậu nành (soy sauce)

- 3 nhánh tỏi băm thật nhỏ

- 4 củ hành thái nhỏ

- 4 thìa súp dầu thực vật

- 400 gram ức gà đã lọc da, xương, cắt thành miếng nhỏ

- ½ (một phần hai) cái bắp cải, thái sợi nhỏ

- 3 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, thái sợi

- 200 gram giá đỗ tươi

- 24-30 vỏ bánh pía (có thể thay bằng bánh tráng)

- 1 thìa súp bột ngô trộn với 3 thìa súp nước

- dầu chiên để chiên.

Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết
Những nguyên liệu cần có để làm nem thịt gà bắp cải
 
  • 1

    Cho thịt gà cùng nước tương, tỏi bằm, ½ (một phần hai) chỗ hành cùng 1 thìa súp dầu chiên vào túi ziplock, bóp đều để thịt thấm các gia vị. Nếu không có túi ziplock bạn cho gà cùng các nguyên liệu vào bát tô, trộn thật đều. Ướp gà khoảng 30 phút.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Ướp gà trong 30 phút cho thấm gia vị
  • 2

    Làm nóng 2 thìa súp dầu chiên trong nồi với lửa lớn, cho gà vào trong chảo, đảo liên tục tới khi gà chín hoàn toàn và chuyển sang màu nâu nhạt. Trút gà ra đĩa hoặc thớt, để nguội rồi thái nhỏ.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Đảo cho đến khi thịt gà chín
  • 3

    Cà rốt và bắp cải thái sợi.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Thái nhỏ bắp cải và cà rốt
  • 4

    Làm nóng chỗ dầu còn lại trong chảo, đổ cải bắp và cà rốt cùng lượng xì dầu còn lại vào xào trong khoảng 2-3 phút thì thêm giá đỗ, tỏi và hành vào xào tiếp khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Xào bắp cải, cà rốt, giá đỗ, tỏi, hành
  • 5

    Trộn chung thịt gà ở Bước thứ hai(2) với hỗn hợp rau xào rồi đổ ra một tô lớn, ép cho hỗn hợp ra hết nước rồi để nhân nguội trong khoảng 30 phút trước khi đem gói.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Trộn thịt gà vào hỗn hợp vừa xào
  • 6

    Trải vỏ nem lên thớt, cho một hoặc hai thìa nhân vào giữa, cuộn lại nhẹ nhàng - không chặt tay mà cũng không quá lỏng tay.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Tiến hành quấn nem
  • 7

    Cuộn gần hết nem thì bạn gập 2 đầu lại, phết hỗn hợp bột năng pha nước lên mép vỏ nem để nó không bị bung ra sau này.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Phết hỗn hợp bột năng để cố định vỏ nem
  • 8

    Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả nem vào chiên trong khoảng 4-5 phút tới khi nem có màu vàng nâu đều đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để một lúc cho bớt dầu rồi dọn ra dùng ngay nhé!

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Rán nem thịt gà bắp cải trên chảo dầu sôi
Thành phẩm

Khác với các loại nem truyền thống, món nem thịt gà bắp cải có hương vị rất đặc biệt, quyện giữa hương vị thịt gà với mùi vị của bắp cải, tạo nên một món ăn đặc biệt, lạ miệng. Các nguyên liệu làm nem thịt gà bắp cải đều được làm chín ở bước sơ chế, nên khi chiên nem rất nhanh và giòn. Tết này, bạn có thể làm món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình, hay để đãi khách cũng rất thích hợp nhé.

Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết
Chúc các bạn thành công với món nem thịt gà bắp cải nhé!


Ngoài món nem thịt gà bắp cải, bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ngon ngày Tết khác nhé:

>> Cách làm thịt xá xíu ngon đổi bữa cho cả nhà ngày Tết

>> Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

>> Cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon cho mâm cơm Tết

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp