Tết này, bạn hãy đổi vị với món nem thịt gà bắp cải để thay thế cho món nem truyền thống nhé. Nem thịt gà bắp cải rất lạ miệng sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn.
Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

Nguyên liệu

Từ lâu trong mâm cơm Tết của các gia đình đã không thể thiếu món nem rán. Tết năm nay, bạn có thể đổi vị cho cả gia đình với món nem thịt gà bắp cải ngon miệng nhé. Món nem này không chỉ giòn ngon mà còn rất lạ miệng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Cách làm nem thịt gà, bắp cải nhìn chung giống với cách làm nem truyền thống, nhưng có sự thay đổi về nguyên liệu chính. Để làm món nem thịt gà, bắp cải Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 4 thìa cà phê nước tương đậu nành (soy sauce)

- 3 nhánh tỏi băm thật nhỏ

- 4 củ hành thái nhỏ

- 4 thìa súp dầu thực vật

- 400 gram ức gà đã lọc da, xương, cắt thành miếng nhỏ

- ½ (một phần hai) cái bắp cải, thái sợi nhỏ

- 3 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, thái sợi

- 200 gram giá đỗ tươi

- 24-30 vỏ bánh pía (có thể thay bằng bánh tráng)

- 1 thìa súp bột ngô trộn với 3 thìa súp nước

- dầu chiên để chiên.

Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết
Những nguyên liệu cần có để làm nem thịt gà bắp cải
 
  • 1

    Cho thịt gà cùng nước tương, tỏi bằm, ½ (một phần hai) chỗ hành cùng 1 thìa súp dầu chiên vào túi ziplock, bóp đều để thịt thấm các gia vị. Nếu không có túi ziplock bạn cho gà cùng các nguyên liệu vào bát tô, trộn thật đều. Ướp gà khoảng 30 phút.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Ướp gà trong 30 phút cho thấm gia vị
  • 2

    Làm nóng 2 thìa súp dầu chiên trong nồi với lửa lớn, cho gà vào trong chảo, đảo liên tục tới khi gà chín hoàn toàn và chuyển sang màu nâu nhạt. Trút gà ra đĩa hoặc thớt, để nguội rồi thái nhỏ.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Đảo cho đến khi thịt gà chín
  • 3

    Cà rốt và bắp cải thái sợi.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Thái nhỏ bắp cải và cà rốt
  • 4

    Làm nóng chỗ dầu còn lại trong chảo, đổ cải bắp và cà rốt cùng lượng xì dầu còn lại vào xào trong khoảng 2-3 phút thì thêm giá đỗ, tỏi và hành vào xào tiếp khoảng 1 phút rồi tắt lửa.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Xào bắp cải, cà rốt, giá đỗ, tỏi, hành
  • 5

    Trộn chung thịt gà ở Bước thứ hai(2) với hỗn hợp rau xào rồi đổ ra một tô lớn, ép cho hỗn hợp ra hết nước rồi để nhân nguội trong khoảng 30 phút trước khi đem gói.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Trộn thịt gà vào hỗn hợp vừa xào
  • 6

    Trải vỏ nem lên thớt, cho một hoặc hai thìa nhân vào giữa, cuộn lại nhẹ nhàng - không chặt tay mà cũng không quá lỏng tay.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Tiến hành quấn nem
  • 7

    Cuộn gần hết nem thì bạn gập 2 đầu lại, phết hỗn hợp bột năng pha nước lên mép vỏ nem để nó không bị bung ra sau này.

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Phết hỗn hợp bột năng để cố định vỏ nem
  • 8

    Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, thả nem vào chiên trong khoảng 4-5 phút tới khi nem có màu vàng nâu đều đẹp mắt thì bạn vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để một lúc cho bớt dầu rồi dọn ra dùng ngay nhé!

    Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết

    Rán nem thịt gà bắp cải trên chảo dầu sôi
Thành phẩm

Khác với các loại nem truyền thống, món nem thịt gà bắp cải có hương vị rất đặc biệt, quyện giữa hương vị thịt gà với mùi vị của bắp cải, tạo nên một món ăn đặc biệt, lạ miệng. Các nguyên liệu làm nem thịt gà bắp cải đều được làm chín ở bước sơ chế, nên khi chiên nem rất nhanh và giòn. Tết này, bạn có thể làm món ăn này để thay đổi khẩu vị cho gia đình, hay để đãi khách cũng rất thích hợp nhé.

Hướng dẫn làm nem thịt gà bắp cải đổi vị ngày Tết
Chúc các bạn thành công với món nem thịt gà bắp cải nhé!


Ngoài món nem thịt gà bắp cải, bạn hãy tham khảo thêm nhiều món ngon ngày Tết khác nhé:

>> Cách làm thịt xá xíu ngon đổi bữa cho cả nhà ngày Tết

>> Cách làm nem chua bò thơm ngon để chồng nhậu Tết

>> Cách làm trứng cuộn thịt bò thơm ngon cho mâm cơm Tết

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

nước uống soda xoài Du banh trung thu khoai lang tim ca thu nhat Cách nấu cháo gà cách làm bánh crêpes lập gia đình chè hạt sen đậu xanh cach uop thit muối ớt ngon lòng gà cach lam sup ca rot cacao lam banh hanh nhan phá lẩu nấu xôi rồng món ngon từ thịt bò ốc om chuối Kem dâu cá chiên nước tương hướng dẫn cắm hoa đẹp vit quay Lang Son Rắn ngon từ thuở nằm nôi dau phu xao rau cu hấp xíu mại gà xào cach lam o mai tao cach nau dau hu công thức phá lấu mÃƒÆ lai banh bo cot dua ngon cach lam ca ro nuong cach lam com chien xa xiu Cach lam banh trung thu don gian Nguyễn Siêu thạch dứa goi cuon rau ma ngon vãƒæ Sâu thịt heo xay nhồi bí ngòi banh socola dut lo xôi lá dứa Banh Chuoi nuong salad bắp mỹ nướng valentine cà phê cốm ý mại cach lam hu tieu den singapore đồ xôi Bật Bánh Trung Thu thịt heo kho cach kho ca thu nhat bồ câu cach lam lau Lòng heo chao kỳ cach lam pho tron chua cay cach lam thit luoc ngam nuoc mam mon trai Hot vit lon nước dừabel" style="background-color: #56A31C" href="/index.php?q=mut dau">mut dau gio lua thom ngon pho xao chua ngot chân nấu mì vịt tiềm com chien tran thịt bò cuộn phô mai ếch tom kho to dau phu ngon bo xao tuong ot toi tra thao duoc ngon Tĩnh trứng gà trộn bun thang gio lua nong trai Món ngon từ hải sản huong dan lam bun thang Bông cải chiên Xôi lá dứa bún xào nghệ ca bong lau Thịt bò xào cà tím kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu xà lách trộn cach lam rau cau dua những món trứng chiên NAU Bo Kho Banh Mi hướng gà om xì dầu cach lam tom chien toi Miến kiến gà rán cay cach lam salad thanh long che nha dam muc xào banh bi ngo tôm rim lạc ép dứa phở cuốn công thức thạch nhân phô mai me ngâm giấy đỏ làm thạch ngô cút nướng Hạt óc chó trang trí nhà giáng sinh cách xào ếch Thạch che dau xanh danh cách làm trứng rán Cún Khang Đậu phụ kho thịt ba chỉ