Xanh của đậu, đỏ của ớt, vàng của mỳ, ngọt của mật ong, thơm của tương đậu nành, cay của hạt tiêu... Tất cả cùng hòa trộn tạo thành một món ăn tuyệt vời của mùa xuân.
Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay

Nguyên liệu: Cho 3-4 người

- 400gr thịt bò loại ngon
 
- 200gr nấm, xắt đôi theo chiều dọc
 
- Nửa củ hành tây, xắt miếng 1cm x 2cm
 
- 2 nhánh tỏi, xắt lát mỏng
 
- Ớt chuông xanh đỏ mỗi loại nửa quả
 
- 150 gram đậu Hà Lan
 
- 200 gram mỳ Ý loại bạn thích
 
- 15ml tương đậu nành
 
- 30ml mật ong
 
- 5 gram hạt tiêu
 
- 5ml dầu ô liu
 
- Muối hoặc hạt nêm   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 1

Chế biến:

  • 1 Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu muối. Nếu bạn mua được loại thịt bò mềm, ngon thì nên thái miếng vuông 2cm x 2cm để khi ăn cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của thịt bò.
  • 2 Đun sôi khoảng 1,5 lít nước với chút muối, cho mỳ Ý vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì tới khi chín mềm (8 - 10 phút) thì vớt ra rổ cho ráo nước.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 2
  • 3 Trong khi luộc mỳ bạn đặt chảo to lên bếp, cho dầu ô liu và hành tây vào xào khoảng 5-6 phút cho mềm.
  • 4

    Thêm đậu Hà Lan, nấm và ớt chuông xào thêm khoảng 3 phút nữa rồi cho tỏi xắt lát, đảo đều trong khoảng 30 giây thì cho hết ra một bát / đĩa to. 

  • 5 Cho thịt bò vào chảo vừa xào rau, bật lửa to áp chảo cho đến khi các cạnh có màu vàng đều đẹp mắt thì cho tương đậu nành và mật ong vào đảo đều.    Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 3
  • 6 Đổ hỗn hợp ớt chuông và hành tây trở lại chảo cùng với chỗ mỳ Ý đã luộc. Thêm muối tiêu đảo đều và nêm nếm lại cho vừa mặn.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 4
  • 7 Vậy là bạn đã có một món với đủ cả chất đạm, chất xơ và tinh bột cho bữa ăn vừa ngon miệng vừa ngon mắt rồi!   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 5   Mùi thơm của mật ong và tương đậu nành hòa cùng vị ngọt của thịt bò và các loại rau củ làm nên hương vị đặc trưng cho món mỳ Ý xốt cay rất giản đơn mà ngon miệng.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 6

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Muc xao hanh dễ làm cơm nhật cua bÃ Æ xôi đỗ mã â¹ banh canh ngon Canh bí nau thit Chùm ruột ngon hương vị quê nhà bap cai cuon nam thit tay trang bánh vặn thừng chiên Cua rang tieu sâm mì trộn cua thanh cua cach ướp thit nương ngon dâu tây trụy tim Hầm thịt sốt đậu hũ non che son salad cÃƒÆ cách nấu chè mè đen nước ép hành tây bằng máy sinh tố bánh mì bơ chà bông muc xao roi lẩu thái điều xào thịt gà cach nau pha lau bo CÃƒÆ Nuong huong dan lam bong ngo hotpot chocolate thit heo nhoi khoai lang nuong Cach nau xoi vo gÃ Æ kho coca tết 2016 Lòng heo xào nghệ ca chung cach lam bun ca ngon cach lam si ro luu ngon nấu cháo thịt Chả Đùm chem chép om bầu trung cut chien gion Thit Buffet lẩu Thái Thaisiam Hotpot bánh bao nhân thịt BBQ oi bức bánh bao kim sa Hà Ly cách làm tôm xóc muối rau củ xào mực khoai môn đậu hủ hấp thịt làm sốt mayonnaise muc chien ot sot mayo chanh Hot vịt lộn xào bánh rán nhân vải suon non kho trung chim cut Bánh trung thu rau câu day nâu an món chạo soup bông cải hành tây xôi thịt ChẠcanh suon nem chua mien tay Loại khác thìa ăn uống chè nam kim cham xao thạch dừa ÄრBánh Trung thu ngàn lớp đẹp tuyệt đỉnh đồ chơi an toàn mì ý sốt thịt heo ngâm nước mắm địa chỉ quán lươn cua chien gion củ hũ dừa xào tôm tươi salad trộn thanh cua thanh long xào bò mon long nem chua ran ngon Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc dạ dày hầm ruột Trị ho bobg siro dầu cách làm snack khoai tôm rim cay mặn cáhc Soup cua thuc don nhanh gon truyền thống cá hồi trộn salad tận dụng Che khoai môn đậu cove xào món cháo singapore nao dong co xao cai thia gà ướp chanh chiên Cà bò cà cá cach lam banh canh vit Công thức bánh mì chiên mặn cach nau canh hen ngon sò điệp chiên giòn Mắt la hạt bí ngô nui nấu sườn heo Lau gà cach lam che nha dam bi do nhoi thit ngon sup dau do trứng lộn sốt me thuc uong trai cay ngon ngọc