Xanh của đậu, đỏ của ớt, vàng của mỳ, ngọt của mật ong, thơm của tương đậu nành, cay của hạt tiêu... Tất cả cùng hòa trộn tạo thành một món ăn tuyệt vời của mùa xuân.
Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay

Nguyên liệu: Cho 3-4 người

- 400gr thịt bò loại ngon
 
- 200gr nấm, xắt đôi theo chiều dọc
 
- Nửa củ hành tây, xắt miếng 1cm x 2cm
 
- 2 nhánh tỏi, xắt lát mỏng
 
- Ớt chuông xanh đỏ mỗi loại nửa quả
 
- 150 gram đậu Hà Lan
 
- 200 gram mỳ Ý loại bạn thích
 
- 15ml tương đậu nành
 
- 30ml mật ong
 
- 5 gram hạt tiêu
 
- 5ml dầu ô liu
 
- Muối hoặc hạt nêm   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 1

Chế biến:

  • 1 Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu muối. Nếu bạn mua được loại thịt bò mềm, ngon thì nên thái miếng vuông 2cm x 2cm để khi ăn cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của thịt bò.
  • 2 Đun sôi khoảng 1,5 lít nước với chút muối, cho mỳ Ý vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì tới khi chín mềm (8 - 10 phút) thì vớt ra rổ cho ráo nước.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 2
  • 3 Trong khi luộc mỳ bạn đặt chảo to lên bếp, cho dầu ô liu và hành tây vào xào khoảng 5-6 phút cho mềm.
  • 4

    Thêm đậu Hà Lan, nấm và ớt chuông xào thêm khoảng 3 phút nữa rồi cho tỏi xắt lát, đảo đều trong khoảng 30 giây thì cho hết ra một bát / đĩa to. 

  • 5 Cho thịt bò vào chảo vừa xào rau, bật lửa to áp chảo cho đến khi các cạnh có màu vàng đều đẹp mắt thì cho tương đậu nành và mật ong vào đảo đều.    Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 3
  • 6 Đổ hỗn hợp ớt chuông và hành tây trở lại chảo cùng với chỗ mỳ Ý đã luộc. Thêm muối tiêu đảo đều và nêm nếm lại cho vừa mặn.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 4
  • 7 Vậy là bạn đã có một món với đủ cả chất đạm, chất xơ và tinh bột cho bữa ăn vừa ngon miệng vừa ngon mắt rồi!   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 5   Mùi thơm của mật ong và tương đậu nành hòa cùng vị ngọt của thịt bò và các loại rau củ làm nên hương vị đặc trưng cho món mỳ Ý xốt cay rất giản đơn mà ngon miệng.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 6

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ghẹ hấp bia xôi lá nếp crep cuon trai cay ngon nam dong co bánh bông lan dưa leo gạo ba roi cuon rau cu ngon than lon boc vung chien Những quán súp cua ngon hấp cá rô phi với gừng Làm bánh Hương đồng công thức sấu ngâm đường gừng mẹ việt dạy con lòng lợn må å đồ trang trí từ gỗ Món Hap món ăn kèm cÃƒÆ kho xào rau cách làm đậu phộng đảo cá cơm ca nau dua làm gỏi tôm banh trang mach nha bun mang chay bánh mì táo nướng Cá chua nấu đọt rau rừng sinh to dau xoai l㪠cac loai khoaistyle="background-color: #99ECC4" href="/index.php?q=tôm su">tôm su thủy tinh lòng món chay nau sot vanground-color: #8782D8" href="/index.php?q=pate ngon">pate ngon banh mi ca hoi Trâu tim heo ham Pà te nuoc Cham Món goi ca tam ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh Ốc banh hap Canh bầu đùi gà áp chảo Mẹo để dầu ca vien rã đông CÃƒÆ Kho troi che mon4DF96B" href="/index.php?q=súp ghẹ xanh">súp ghẹ xanh trà táo cam gà ta quay thai trÃƒÆ heo quay kho cu cai banh tiêu chiên bánh doremon tá gá canh hến"label" style="background-color: #22FDA8" href="/index.php?q=Các món ăn ngon ở Đà Lạt">Các món ăn ngon ở Đà Lạt đẹp da Chà bông GIA XAO gà kho coca Đậu phụ bánh gạo nậm gà ngâm xì dầu ruốc nau an ngon mon ngon lạ sua dac dumpling cac loai khoai Cải xanh xào bò làm dạu phụ sua ngon ngon che dau do nuoc dua cách làm cá rô phi sốt cà chua chả tàu hũ ky bing su Miền Bắc món chay ngon Mon ech tam uop Năm mới ga nuong xien kieu thai than heo cuon Giải Nhiệt lò nướng banh kem chanh ngon che mon mon banh khoai mon chien bò xào giá kẹo khoai môn ướp thịt nướng salad cà gà xóc tỏi ca chua don thit patbingsu Cocktail nep nau cháo lươn cach muoi dua chuot Ngắm thịt ba chỉ xào hết Mã Mây trà sữa matcha rau củ nấu chay b㪠banh dua nuong Khoái bun kho kem vani phủ chocolate CHÃË