Xanh của đậu, đỏ của ớt, vàng của mỳ, ngọt của mật ong, thơm của tương đậu nành, cay của hạt tiêu... Tất cả cùng hòa trộn tạo thành một món ăn tuyệt vời của mùa xuân.
Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay

Nguyên liệu: Cho 3-4 người

- 400gr thịt bò loại ngon
 
- 200gr nấm, xắt đôi theo chiều dọc
 
- Nửa củ hành tây, xắt miếng 1cm x 2cm
 
- 2 nhánh tỏi, xắt lát mỏng
 
- Ớt chuông xanh đỏ mỗi loại nửa quả
 
- 150 gram đậu Hà Lan
 
- 200 gram mỳ Ý loại bạn thích
 
- 15ml tương đậu nành
 
- 30ml mật ong
 
- 5 gram hạt tiêu
 
- 5ml dầu ô liu
 
- Muối hoặc hạt nêm   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 1

Chế biến:

  • 1 Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu muối. Nếu bạn mua được loại thịt bò mềm, ngon thì nên thái miếng vuông 2cm x 2cm để khi ăn cảm nhận được vị ngọt đặc trưng của thịt bò.
  • 2 Đun sôi khoảng 1,5 lít nước với chút muối, cho mỳ Ý vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì tới khi chín mềm (8 - 10 phút) thì vớt ra rổ cho ráo nước.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 2
  • 3 Trong khi luộc mỳ bạn đặt chảo to lên bếp, cho dầu ô liu và hành tây vào xào khoảng 5-6 phút cho mềm.
  • 4

    Thêm đậu Hà Lan, nấm và ớt chuông xào thêm khoảng 3 phút nữa rồi cho tỏi xắt lát, đảo đều trong khoảng 30 giây thì cho hết ra một bát / đĩa to. 

  • 5 Cho thịt bò vào chảo vừa xào rau, bật lửa to áp chảo cho đến khi các cạnh có màu vàng đều đẹp mắt thì cho tương đậu nành và mật ong vào đảo đều.    Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 3
  • 6 Đổ hỗn hợp ớt chuông và hành tây trở lại chảo cùng với chỗ mỳ Ý đã luộc. Thêm muối tiêu đảo đều và nêm nếm lại cho vừa mặn.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 4
  • 7 Vậy là bạn đã có một món với đủ cả chất đạm, chất xơ và tinh bột cho bữa ăn vừa ngon miệng vừa ngon mắt rồi!   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 5   Mùi thơm của mật ong và tương đậu nành hòa cùng vị ngọt của thịt bò và các loại rau củ làm nên hương vị đặc trưng cho món mỳ Ý xốt cay rất giản đơn mà ngon miệng.   Hướng dẫn làm mỳ ý thịt bò xốt cay - 6

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Ngày Tết cánh cá Những mứt cach uop thit ngon Nau An Ngon Nấu Phở Nấm rơm bò tẩm sốt lòng mề thịt bò ướp nước sốt thịt bò nướng mật ong Nướng cach lam cocktail chanh ngon Chien Nước Ngoài ruốc bông Trộn Muối Chua Món an chay Thit bo kho Malaysia làm bò nướng chảo Miền Trung sườn bò nướng chảo thịt bò nướng chảo Mực chao thit bo bi do ngon Miền Nam Mùa Thu niễng xào thịt bò Món Pháp Món Kho Bun thit Món Chay cac mon qua vat cách thực hiện 1 ly cocktail Mùa Hè salad cà giám đốc Mẹo Văt Món Ngon cupcake nhân phô mai Món Hấp List Chả Món Nhật Miền Bắc Luộc món uống dễ làm gà om mặn nước giải khát dễ làm List Cháo List Lẩu mề rang cay bo nuong pho mai ngon tôm nướng tỏi ớt ca thu xôi hạt dẻ cốt dừa cách làm bánh mì xúc xích Làm Kem thạch trứng Cu cai Lương nấu canh khoai tây với nấm Cach up List Cơm LAU GA muối ớt chanh List Cơm gà cach lam muoi sa ot lam ca kho vãƒæ cam Khai Vị Cá kho dứa Heo Rừng Bi do hap hải ngoại banh mi kep thit viet nam ngon nhat the gioi Khéo Tay thit heo luoc salad trứng tôm Hủ Tiếu Làm Đẹp củ phòng phong vitamin khoáng chất Làm Bánh lau dau ca hoi ngon banh cake le ngon Bau Hầm xoai ngam Giải Nhiệt cà dà u Giảm Cân HẠcách luộc vịt ngon Dễ Làm cà ba sa kho Cua Biển Lá giang Hàn Quốc thịt heo Giáng Sinh xíu mại thịt Cocktail nộm măng trâu hướng Chiên Cupcake mứt quả mơ Canh bò sốt cay Ca ri An ngon Cam cha vien Dọc Cá Chiên cháo lươn nghệ an Các Món Khác Cá Kho thit bo xao ot