Tiết trời Hà Nội mấy hôm nay thật mát mẻ. Vậy thì ta hãy chế biến món ăn nào đó nóng sốt nhé!

Nguyên liệu:

- 400 gram tôm sú lớn

- 3 củ khoai tây (chọn củ lớn, thon, dài)

- Gia vị, bột năng, hành lá

Chế biến:

• 1

  Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thành sợi mỏng, ngâm với nước muối để sợi khoai mềm, dễ cuộn.

• 2

  Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, chừa phần đuôi, dùng khoảng 50 gram tôm băm quết với ít bột nêm, tiêu, bột năng và hành lá đập giập cho dai.

• 3

  Dùng tôm đã quết dai bọc quanh con tôm sú, áo một lớp bột năng mỏng bên ngoài.

• 4

  Sợi khoai tây để ráo nước, đặt lên mặt phẳng, cho tôm vào giữa, cuộn tròn quấn quanh tôm, lăn qua bột áo lần nữa.

• 5

  Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, thả từng cuốn tôm vào chiên vàng giòn.

• 6   Tôm chín giòn sắp lên đĩa

• 7

  Ăn kèm tương cà, dưa leo, cà rốt tươi đều quá ngon.

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)