Dứa là trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe, giàu vitamin C, có thể ăn sống như món tráng miệng hoặc “góp mặt” trong các món mặn vừa làm tăng thêm hương vị ngon ngọt vừa làm thịt mềm hơn. Chúng tôi xin giới thiệu món: Thịt lợn xốt dứa chua ngọt. Hương thơm của dứa rất dậy và cuốn hút, vị ngọt trái cây và xốt cà chua thấm trong từng miếng thịt khiến bạn không thể không nếm thử.
Hướng dẫn làm món thịt lợn xốt dứa chua ngọt

Nguyên liệu:   - Thịt lợn 400 gram (nạc vai hoặc thịt thăn)   - Dứa 1 quả   - Tỏi đập dập   - Bột chiên   - Xốt cà chua, dấm, đường, muối tiêu, bột ngô   Chế biến:

  • 1

    Dứa gọt bỏ vỏ, cắt mắt, thái miếng mỏng.

  • 2

    Thịt heo cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào bát ướp với 1 thìa muối tiêu, để 15 phút cho thấm.

  • 3

    Sau đó lăn thịt qua bột chiên, chỉ cần một lớp bột mỏng bao bên ngoài thịt là được.

    Nếu bạn muốn tăng độ kết dính có thể đập 1 quả trứng ra bát, đánh tan, nhúng thịt vào trứng trước rồi mới lăn qua bột.

  • 4

    Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu chiên, cho thịt vào chiên, ban đầu để lửa trung bình cho thịt chín từ bên trong, sau đó để to lửa rán vàng lớp vỏ bên ngoài.

  • 5

    Gắp thịt ra đĩa có giấy thấm dầu.

  • 6

    Làm xốt: Múc bớt dầu ra, chỉ để lại một lớp láng chảo.

    Phi thơm tỏi đập dập. Cho 5 thìa xốt cà chua, 1 thìa muối tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa dấm, ½ bát nước, đun sôi, quấy cho các gia vị tan hết, nêm nếm chua mặn ngọt vừa ăn.

  • 7

    Tiếp đến cho dứa thái mỏng vào xào trong nước xốt. Nếu chảo cạn, xốt bị khô, có thể thêm chút nước.

    Xào đến khi dứa chín mềm, thấm gia vị thì đổ thịt vào đảo cùng.

  • 8

    Đun trong vài phút, đảo nhẹ nhàng cho thịt thấm xốt.

    Nếu xốt trong chảo loãng thì bạn hòa chút bột ngô với nước, cho vào từ từ, vừa cho vừa đảo đều tay để xốt sánh lại.

  • 9

    Món thịt xào thơm lừng đã sẵn sàng

    Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cookies xinh xà phòng handmade canh nấm mon cua ngon công dụng bap bo nau dua lam banh gio thịt hầm Lam me canh lá giang banh cach kem chuoi salad bơ trộn trứng nhiệt độ thường Mẹo hấp cá thơm ngon thực phẩm để qua đêm Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết thanh long nấu chè nam kim Chả giò Chiên trà vai bí quyết làm cơm gà ngon thịt bò sốt dau que xao bàn ghế trÃÆng Canh cải chiken pasta Nhà bếp ậu chiên su hào gỏi su hào món Bắc Hằng MT cách ướp thịt nướng mực nhồi thịt chiên giòn Heo Rừng mực rán nâu mon ngon chè khoai sọ cà há i nem xinh trong dáng mới siro giải khát men no 2012 tom voi khoai tay giò cocktail trứng quyển Cách làm tàu hủ ky tương nau bach tuoc pate ga ngon các món trứng ngon am thuc cách rang lạc vắt cam Khoai lang chien những thit nuong ngon tự làm thạch rau câu Thạch rau câu sốt thịt vịt quay cá rim nước mắm bánh dẻo nhân dừa Thưởng bánh muffin vị dâu tằm bánh mì nhồi trứng chiên là cua bánh mì chiên khoai Từ Rau củ cách làm bún xào tôm ha cao vỏ cam làm mứt ca ri bò cá chép kho dưa quà bánh dân tộc may và lam banh it la gai đẹp da Làm bánh làm kem Thit bo sot trà chanh dây bao tu heo Chuối nướng gà chuối nướng đường đỏ cháo đậu xanh thanh mát ngày hè bún gạo xào mã³n ngon bap no xoi nhieu mau muc xao cay nong ca ngư kho Gà hầm thuốc Bắc óng chiên vịt cá thu kho nước mắm thơm ngon mon an tu ca tim canh ngan gato cuộn mÃ Æ trộn salad lựu Cá Tháng Tư Bánh bột lọc nhân tôm goi ngon diy canh rau mà cach lam banh sampanh cach lam bi do don thit hap đặc sản Hà Nội lam chả gung thức uống giải nhiệt bún thịt heo nướng Tự màu vàng pha gỏi trái cây thịt gà sốt ớt tỏi bánh qui hạt dẻ đậu hủ xốt tương chuoi nep nuong ngheu hap trung la mieng đèn chùm