Chắc chắn ở các cửa hàng ăn sẽ phục vụ món sườn cừu đút lò rồi. Thế còn ngay tại nhà bạn thì sao? Chúng ta cũng có thể làm món ăn ngon tuyệt này mà!
Hướng dẫn làm món sườn cừu đút lò

Nguyên liệu:

- Sườn cừu: 250g

- Cà rốt: 1 củ

- Khoai tây: 1 củ

- Bí ngòi xanh, vàng: mỗi thứ ½ (một phần hai) trái

- Tỏi: 2 củ

- Mù tạt Dijon: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Bơ đậu phộng: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê

- Ớt bột: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê

- Hạt ngò: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê

- Muối: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê

- Tiêu: ¼ (một phần tư) muỗng cà phê\

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Giấm đỏ: 2 muỗng cà phê

- Vang đỏ: 50 ml

- Củ hành tím: 2 củ

Chế biến:
  • 1

    Sườn cừu ướp sơ với muối tiêu rồi đem chiên cho có màu vàng nhạt.

  • 2

    Quét mù tạt Dijon lên mặt sườn rồi ướp hỗn hợp tiêu xay, ớt bột, hạt ngò, muối lên.

  • 3

    Sau đó đem sườn cừu đút lò ở nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút là chín vừa. Có thể để thời gian lâu hơn hoặc ít hơn tùy sở thích ăn tái hay chín.

  • 4

    Nguyên củ tỏi cắt ngang đầu đút lò với sườn cừu. Cà rốt và bí ngòi sau khi luộc chín đem xào cùng với bơ và ít muối. Khoai tây luộc chín nghiền với tỏi

  • 5

    Xốt vang đỏ: Dùng một nồi nhỏ bỏ đường vào nấu chảy, tiếp đó cho nguyên củ hành tím vào xào sơ cho thơm vỏ ngoài hành tím.

    Bỏ rượu và dấm đỏ vào nấu chung cho đến khi cạn sền sệt rồi tắt lửa. Bỏ bơ đậu phộng vào khuấy nhẹ cho đến khi tan đều.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Giáng bánh tiramisu hương cà phê soup gà tơi Oc nuong cach lam tom soda dưa hấu thư nam kim cham rau xao hoa quả dầm tự chọn hủ tiếu lứt xào nấm đông cô cà rốt Đổi mon nuong banh chocolate cupcake ngon ấm trà Nau canh mon an viet nam ấn độ công thức gối tàu hũ kho rau rut Lạ lùng ốc nướng đá ấn tượng Phó miền gà kho Cách làm gỏi xoài xiên que bánh gạo ầu Rủ biếng ăn khoan hàm lam chuoi nuong cách làm kim chi ngon Ẩm Món xào nam kim hap giay bac canh bi dao MON CHIEN Express Cach làm bánh xèo bánh mỳ cuộn Ẩm thực bi ngoi Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 Ẩm thực độc đáo Ẩm thực Hà Nội banh cuon Ẩm thực Huế ăn là ghiền se gung Ẩm thực Huế đặc trưng tại Hà Nội có cach lam salad nam ngon cá tràu nướng gỏi chay che trai cay 1 Ẩm thực Pháp dua hau dam ngon cach rang com ngon Ẩm thực Thái Lan xoi vo cake Tàu hủ ky salad bò Ngày Lạnh Ẩm thực Trung Quốc Banh Duc cháo gỏi vịt Mẹo nhận biết thực phẩm không an toàn nuggets hanh nhan ngon mousse sua chua chanh dưa cải muối chua Ẩm thực miền Bắc Mẹo clíp Bức flan trÃƒÆ xanh cach lam banh hanh nhan sốt me thit bo cuon la lot chien Ẩm thực miền Nam trung trung thu Ẩm thực miền Trung banh khoai mi nuong recipes cách nấu cháo thịt băm hoành thánh nhân tôm thịt cnah Lam tóm Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp de am thuc nghe an của Ẩm thực việt nam que thuc don com chieu chan ga chien salad rau hẠi sẠn bí ngòi zucchini Ẩmthực bạch tuộc nướng sa tế đồ uống lá hương thảo sinh to cu sen dua ngon Lò hàu sống ẩm dưa leo tôm ẩm thưc cream pasta bong bi Sáng tạo hay nhung