Thời tiết oi bức của mùa hè mà được nhậu bia với mực nướng trên lửa than hồng hay mực sữa hấp gừng đều rất hấp dẫn. Hãy bổ sung thêm vào thực đơn nhà bạn một món ăn nữa cũng được chế biến từ mực: Mực sữa sốt me cay
Hướng dẫn làm món mực sữa sốt me cay

Nguyên liệu:

- 400 gram mực sữa

- ¼ (một phần tư) củ hành tây

- 2 nhánh hành lá

- ⅓ (một phần ba) trái ớt sừng

- 2 tép tỏi

- 50 gram xà lách, cà chua để trang trí

- ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu xay

- Dầu để chiên

- Xốt me cay:

- 100 gram me khô

- 150 gram đường

- 120ml nước

- 15 gram muối

- 1 nhánh gừng

Chế biến:

  • 1

    Hành tây cắt miếng mỏng. Hành lá cắt khúc. Ớt sừng cắt miếng mỏng. Tỏi bằm nhuyễn.

  • 2

    Đun dầu nóng, thả mực vào chiên giòn.

  • 3

    Gừng gọt bỏ vỏ xắt sợi.

  • 4

    Cho hỗn hợp nước, me, đường, muối và gừng vào nồi, đun sôi lửa nhỏ để me hòa tan với nước.

  • 5

    Bắc chảo khác phi thơm tỏi rồi xào hành tây, hành lá và ớt cho thơm. Cho xốt me cay vào đảo nhanh. Cho mực sữa vào đảo đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

  • 6

    Xếp mực vào đĩa, trang trí với xà lách, cà chua. Dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

vương bánh trứng tôm nướng bơ tỏi Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ cardigan cá trứng kho món vịt cach nau bap xao ngu sac chiên mắm cá hồi cuộn cach lam kem dua cà chua cach nau che nam tuyet hat sen gà kho cà thu mì xào ngao bánh crepes Cách làm bánh Tầm Xa xiu che sua gia vị cay mon han quoc đậu săng sức khỏe đậu ban sởi bún đậu mắm tôm sườn heo chiên gừng cÃ Æ tra kho Cá Kho riềng sup bap nep hai san Rạm nấu ăn với lò vi sóng Cu cai trang cong thuc lam banh gato Đậm đà răng mực chiên nước mắm RÃƒÆ canh so đũa trắng cach lam sinh to tao êm bụng mực chiên nước mắm bóng cánh gà nướng chanh list com ca thu kho tự may áo Nau canh sup tôm sốt phô mai đậu đen cách làm bim bim cocktail xanh gỏi củ hũ dừa c峄憈 chưng mắm cá lóc thịt muc don thit sot sa te Ke nau bo thịt bò hầm rau củ đậu săng sức khỏe đậu ban sởi banh macaroon thit bo hẠm banh pho mai sau rieng Khám phá hương vị cà ry được ưa thích đậu bắp rán giòn muc don thit ngon bánh kem nấu tương cà chua xôi bọc tôm thịt nau pho ga ngon cốc tai cach lam pho cuon hai san lược ga 4 lời khuyên cho người mới học làm kem kiwi bọc chocolate Ca mÃƒÆ nau sup gói bánh muối ớt chấm 5 nhóm dưỡng chất phụ nữ lớn tuổi banh mousse dau tay cach nau mon thit thăn mon tron ngon ẹp bo ham bi do ngon cach lam xa xiu chay xào bò kiểu hàn quốc bò nướng kiểu hàn quốc mon ga kem nho khô và rum cấp một ngon mÃƒÆ Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin Cốm lá hoa tôm tươi sốt xào thịt với kim chi làm kẹo chân gà nướng mật ong bi ngo chúng trứng chiên phố ẩm thực Lò Đúc ngồng cải chế biến thịt bánh cồng cách làm phở trộn Hà Nội Hướng dẫn lựa chọn hộp đựng đồ ð Dau tay suon bo nuong ngon món ngon từ trái lê suon non kho mang Rau mà cạch lam mut Chuyên lam bun xao chay ngon mocktail dễ làm canh tôm nấu hẹ cach lam Gà hầm thuốc Bắc Cach lam bo bit tet gạo