Từng miếng thịt gà vàng óng, với lớp da giòn thơm phức sẽ khiến bất cứ tín đồ ẩm thực nào mê mẩn. Cùng học cách làm gà quay nguyên con tại nhà ngon tuyệt cùng Lamsao nhé!
Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất

Nguyên liệu

Thịt gà quay là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Thử tưởng tượng khi đang đói mà bạn được nhìn thấy một đĩa gà quay nguyên con vàng ruộm, bóng mỡ, tỏa hương thơm nức thì tuyệt đến mức độ nào. Nhiều người khi muốn ăn là phải ra quán để mua vì không biết cách làm gà quay nguyên con ngon và đẹp mắt như ngoài hàng. Tuy nhiên, với công thức mà Lamsao giới thiệu dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình món gà quay ngon và bắt mắt không kém ngoài hàng chút nào đâu nhé.

Với cách làm gà quay nguyên con, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Gà ta làm sạch: 1,5 kg

- Ngũ vị hương: 1-2 gói

- Bột hạt điều:  2 thìa cà phê

- Mật ong: 3 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê

- dầu chiên: 3 thìa cà phê

- Hoa hồi và quế: vài cái

Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-1 

Nguyên liệu cần thiết cho cách làm gà quay nguyên con
 
  • 1

    Đầu tiên, bạn bóc vài tép tỏi, giã dập rồi vắt lấy nước cốt vào bát. Đổ tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn trước vào cùng nước ép tỏi rồi trộn thật đều.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-2

    Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào bát con.
  • 2

    Gà bạn làm sạch, vặt lông rồi để cho ráo nước. Tiếp đó, cho gà vào một chiếc nồi, đun chút nước sôi cùng với 1 thìa cà phê muối, rồi đổ nước sôi này lên mình gà cho da săn lại. 

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-3

    Đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại
  • 3

    Sau đó, bạn thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên khắp mình gà, vào cả bụng và cánh cho đều.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-4

    Thoa đều hỗn hợp lên mình gà
  • 4

    Bạn cho hoa hồi vào bên trong bụng gà.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-5

    Cho hoa hồi vào trong bụng gà.
  • 5

    Bạn dùng que xiên giữ chặt phần đầu và thân dưới của gà. Để nguyên cho gà thấm gia vị trong vòng 30 phút.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-6

    Dùng que xiên giữ chặt phần đầu và thân dưới của gà
  • 6

    Bạn bật lò nhiệt độ 200oC để trong 5 phút cho lò thật nóng thì cho gà vào quay, nướng gà trong khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-7

    Cho gà vào lò nướng khoảng 40 phút là chín.
Thành phẩm

Với công thức này, món gà quay nguyên con sẽ có lớp da ngoài vàng ruộm đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn của lớp da bên ngoài và mềm mại của lớp thịt bên trong. Phần thịt vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương vô cùng hấp dẫn. Gà quay chín bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Pha thêm một bát xì dầu tỏi ớt đậm đà, hoặc bát tương ớt cay và ăn kèm dưa leo là chuẩn vị đấy nhé.

cách làm gà nướng 10

Gà quay nguyên con thơm lừng, khi ăn bạn có thể chặt hoặc xé thành miếng nhỏ để ăn nhé!

Với cách làm gà quay ngon được chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn có thể tự tay làm một món gà ngon tuyệt để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày rảnh rỗi. Món ăn này ăn cùng cơm nóng rất hợp đấy nhé, chắc chắn ông xã và lũ trẻ nhà bạn sẽ thích vô cùng. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và thực hiện theo đúng hướng dẫn của Lamsao, bạn sẽ có ngay món gà quay nguyên con hấp dẫn không khác gì ngoài tiệm rồi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà như gà quay hương trà, gà nướng giòn, hay gà nướng mật ong trong chuyên mục Ẩm thực của Lamsao nhé!

cách làm gà nướng 11

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà quay!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

bo bít tết cơm gạo lứt bữa cơm chiều ngon sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon cẠnh ruoc ca chep bò nấu vang tự làm phá lấu các nước đón tết âm lịch Bánh Bong lan ca muoi xoi kim chi củ sen rau muống cải thảo Cach nau hu Tieu dạ dày hầm cach làm chả giò gà nấu lagu lẩu canh chua đảo Cún Khang Súp nui gạo chả cua cá thịt cách làm cơm chiên cá hồi làm bánh pía com chien duong chau chần chao cu sen bò xào thơm xay thanh long với sữa tươi cơm chên cach lam banh my pho mai Ấn Độ Nét Sự nam dui ga xao ca hoi nuong tieu den cach lam luoi vit chien gion Socola đậu phụ sốt cay Dua chua Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bẠbụn Rủ cà ri lam banh paparoti bánh giò ngon sườn rim mặn ngọt Bữa Tiệc Giản mặt thon gọn Phở chấm đơn giản mà ngon miệng vitamin C mẹo làm cua nhanh xao chua ngot=Gian">Gian củ sen hầm hành tây Nuong cu hanh cach lam mut dau sÃƒÆ p bánh trôi nhân mèớc lèo vẠchao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của