Từng miếng thịt gà vàng óng, với lớp da giòn thơm phức sẽ khiến bất cứ tín đồ ẩm thực nào mê mẩn. Cùng học cách làm gà quay nguyên con tại nhà ngon tuyệt cùng Lamsao nhé!
Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất

Nguyên liệu

Thịt gà quay là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Thử tưởng tượng khi đang đói mà bạn được nhìn thấy một đĩa gà quay nguyên con vàng ruộm, bóng mỡ, tỏa hương thơm nức thì tuyệt đến mức độ nào. Nhiều người khi muốn ăn là phải ra quán để mua vì không biết cách làm gà quay nguyên con ngon và đẹp mắt như ngoài hàng. Tuy nhiên, với công thức mà Lamsao giới thiệu dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho mình món gà quay ngon và bắt mắt không kém ngoài hàng chút nào đâu nhé.

Với cách làm gà quay nguyên con, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Gà ta làm sạch: 1,5 kg

- Ngũ vị hương: 1-2 gói

- Bột hạt điều:  2 thìa cà phê

- Mật ong: 3 thìa cà phê

- Đường: 1 thìa cà phê

- Muối: 1 thìa cà phê

- Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê

- dầu chiên: 3 thìa cà phê

- Hoa hồi và quế: vài cái

Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-1 

Nguyên liệu cần thiết cho cách làm gà quay nguyên con
 
  • 1

    Đầu tiên, bạn bóc vài tép tỏi, giã dập rồi vắt lấy nước cốt vào bát. Đổ tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn trước vào cùng nước ép tỏi rồi trộn thật đều.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-2

    Hòa nước ép tỏi cùng các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào bát con.
  • 2

    Gà bạn làm sạch, vặt lông rồi để cho ráo nước. Tiếp đó, cho gà vào một chiếc nồi, đun chút nước sôi cùng với 1 thìa cà phê muối, rồi đổ nước sôi này lên mình gà cho da săn lại. 

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-3

    Đổ nước sôi lên mình gà cho da săn lại
  • 3

    Sau đó, bạn thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên khắp mình gà, vào cả bụng và cánh cho đều.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-4

    Thoa đều hỗn hợp lên mình gà
  • 4

    Bạn cho hoa hồi vào bên trong bụng gà.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-5

    Cho hoa hồi vào trong bụng gà.
  • 5

    Bạn dùng que xiên giữ chặt phần đầu và thân dưới của gà. Để nguyên cho gà thấm gia vị trong vòng 30 phút.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-6

    Dùng que xiên giữ chặt phần đầu và thân dưới của gà
  • 6

    Bạn bật lò nhiệt độ 200oC để trong 5 phút cho lò thật nóng thì cho gà vào quay, nướng gà trong khoảng 40 phút hoặc đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.

    Cách làm gà quay nguyên con tại nhà giản đơn nhất-7

    Cho gà vào lò nướng khoảng 40 phút là chín.
Thành phẩm

Với công thức này, món gà quay nguyên con sẽ có lớp da ngoài vàng ruộm đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn của lớp da bên ngoài và mềm mại của lớp thịt bên trong. Phần thịt vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương vô cùng hấp dẫn. Gà quay chín bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Pha thêm một bát xì dầu tỏi ớt đậm đà, hoặc bát tương ớt cay và ăn kèm dưa leo là chuẩn vị đấy nhé.

cách làm gà nướng 10

Gà quay nguyên con thơm lừng, khi ăn bạn có thể chặt hoặc xé thành miếng nhỏ để ăn nhé!

Với cách làm gà quay ngon được chia sẻ trên đây, chắc chắn bạn có thể tự tay làm một món gà ngon tuyệt để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày rảnh rỗi. Món ăn này ăn cùng cơm nóng rất hợp đấy nhé, chắc chắn ông xã và lũ trẻ nhà bạn sẽ thích vô cùng. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và thực hiện theo đúng hướng dẫn của Lamsao, bạn sẽ có ngay món gà quay nguyên con hấp dẫn không khác gì ngoài tiệm rồi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các món ngon từ gà như gà quay hương trà, gà nướng giòn, hay gà nướng mật ong trong chuyên mục Ẩm thực của Lamsao nhé!

cách làm gà nướng 11

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm gà quay!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

giày cao gót Canh ga den chè củ năng nước dừa Cún Khang Sữa chua trà xanh rau càng cua Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp cach lam chuoi cach lam kem bo don gian nhat thiếu nhi mẹo vặt nhà bếp Mẹo bảo quản thực phẩm ghẹ tươi canh ghẹ nấu khế Trà Linh Những công dụng và bài thuốc tuyệt ẹp nau canh moc ga nhộng chiên xù che sua salad sen ngon sụn gà cach lam thit ga quay 10 món ốc Sài Gòn ngon mê mẩn gÃƒÆ ham Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 canh đu đủ nấu gà phát hiện bún chứa hóa chất mang cà món ga ap chao cu cai do suon cay nuong cách nấu cơm gà luộc kem socola salad cu sen hong com chien hat sen Canh bÃƒÆ tự sinh tố mát thit xa xiu cu sen kep thit cách làm tép rang tra tranh tái cach lam goi hoa chuoi tương cà nui nơ xào Cach lam banh pizza bánh bao khoai vừng nấu chè quà tặng cach nau che xanh sen sinh tố quýt chuối đồ sân vườn cool đậu phụ sốt hạnh nhân cháo gạo lứt trứng rán kiểu pháp canh chua Chúng Hình dáng nam cuon cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm che sake dua leo nhiệt Kem chuối Lòng trắng trứng hấp sữa tươi món miền bắc xay kem bơ công thức thịt heo nấu hành mắm tép phở bò ngon bún xào chay cà ri cà cải cuốn cách làm kem que dâu tây Những mẹo nấu ăn nhỏ nhưng không phải caffeine lam gia dau món ăn kèm thịt xiên rau củ công thức bánh bông lan trứng muối Vit nuong dac san son la BÁNH DỪA NƯỚNG Mẹ cach lam tom chien hoanh thanh bánh cupcake hoa hồng mon xao ga nuong piri piri thom canh ga nuong toi thân atiso nấu sườn món Ấn Bùi béo sò quéo miền Trung vanilla Linh Phạm che dau xanh khoai mon cach lam dui ga nuong mat ong bánh bông lan trứng ruốc Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn sườn cừu nướng chân váy xòe trÃƒÆ xnah bo la lot ngon Cách làm vịt om sấu lẩu mực sot ca chua dây nấu ăn bo nhung dam chao so huyet thom ngon cách làm kem vani công thức thịt heo xào lá mắc mật canh dọc mùng kem với mít muc cham mam ruoc ngon snack đậu xanh chiên ga hap rau cu xiên thịt nướng cây chùm ngây cach nấu các mon ăn ngon com chien xa xiu kem đá bào trái vải nuoc ep tao gung ghe rang muoi ot bánh quy nhúng chocolate