Đây là món ăn sáng khá giản dị trong cuộc sống bận rộn hằng ngày của chúng ta. Cơm nếp được nấu bằng nồi cơm điện, trong khi chờ cơm chín mình làm nhưng để trộn vào cơm nếp. Cơm nếp giúp no dai, chắc bụng, một món ăn chay ngon cho mọi người.

Nguyên liệu:

- 2 tách nếp vo sạch

- 1 ½ (một phần hai) tách nước

- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

- ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương

- ½ (một phần hai) muỗng canh đường

- 1 muỗng cà-phê dầu ô liu

- 2 củ cà rốt xắt hạt lựu

- 1 miếng tàu hủ xắt hạt lựu

- 2 muỗng canh dầu chiên

- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

- ½ (một phần hai) muỗng canh đường

- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước tương

- ½ (một phần hai) muỗng cà-phê gừng băm nhuyễn

Chế biến:

• 1

  Trộn tất cả nguyên liệu nấu cơm nếp vào nồi cơm điện, bấm nút nấu, khi nút báo chín bật lên, chờ 20 phút sau mới giở nắp.

• 2

  Trong khi chờ cơm chín, bắc chảo nóng với lửa cao, cho dầu và gừng vào, chờ gừng vàng, cho tàu hủ vào chiên vàng, xong cho cà rốt vào chiên vàng, dùng xạn đảo nhanh cho vàng đều.

• 3

  Bớt nhỏ lửa, nêm gia vị cho thấm vào cà rốt và tàu hủ, trộn thật đều, khoảng 2 phút sau, tắt lửa.

• 4

  Khi cơm nếp chín, cho cơm nếp vào chảo, trộn thật đều.

  Chúc quý vị một bữa ăn sáng ngon miệng

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)