Nguyên liệu:
- Sườn lợn 400g
- Ngô ngọt 1 bắp
- Củ sen 1 đốt
- Một chút cần tây; hành, gừng, muối.
Chế biến:
-
1
Sườn chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch, đun nước sôi chần qua.
Vớt sườn ra, rửa lại lần nữa.
-
2
Cho sườn vào nồi, đổ một lần đủ nước; cho chút rượu, hành, gừng; đun sôi
Chỉnh nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút.
-
3
Ngô rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào nước ninh sườn, tiếp tục đun trong 10 phút.
-
4
Củ sen cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng to. Cho vào ninh nhỏ lửa 20 phút.
-
5
Nêm gia vị, tắt lửa, rắc cần tây thái nhỏ.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
