Đi chợ thời “bão giá” luôn làm các bà nội trợ đau đầu, mình cũng không phải là ngoại lệ, và cá nục xốt cà chua ngon lành là lựa chọn phù hợp để giải quyết việc này.
Hướng dẫn làm món cá nục xốt cà chua

Nguyên liệu:

- 0,5 kg cá nục làm sạch

- 400 g cà chua

- Gừng, hành tím, ớt chỉ thiên

- Gia vị đi kèm (hạt nêm, hạt tiêu xay, dầu chiên) 

Chế biến:
  • 1

    Cá nục làm sạch, bỏ đầu và bỏ ruột, rửa thật sạch và để ráo nước

    Cá biển thường có mùi tanh nên mình sử dụng nước chè để khử mùi tanh của cá: pha một ít chè trong bát to để ngâm cá trong 5 phút

  • 2

    Cà chua, gừng, hành tím, ớt chỉ thiên được xay nhuyễn để dùng làm nước sốt

  • 3

    Món này cần nấu nhừ mới thơm ngon nên mình sử dụng nồi áp suất để xốt cá, xếp cá thành 1 lớp và đổ hỗn hợp xốt cà chua sao cho ngập mặt cá

  • 4

    Đun đến khi cá chín nhừ xương là vừa ngon, thường mất thời gian 40 phút. Món này ăn hợp với bánh mỳ hoặc cơm nóng.

  • 5

    Nếu thích ăn kiểu nước xốt hơi sánh, sau khi cá đun nhừ có thể thêm bột năng để đạt được độ sánh như mong muốn.

    Do cá đã được khử mùi tanh nên rất thơm ngon, ngay cả trong lúc nấu và khi thưởng thức.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

giò cuốn món giải nhiệt Sữa chua nếp cẩm xÃ Æ 2 cach lam ca tim nuong sup Chè trân châu thit rang rieng quả nho Cua Bi caramen hàng than mứt cải trắng làm chả đùm cu sen sot sua chua Cách làm bánh bột cha ngheu bong bi Mon cắt cach lam tra sua thai Bắp Cách cắm hoa đẹp quyến bổ dưỡng ghe farci thịt bò cuộn lá lốt cánh gà chiên sô cô la Mon che ngon nẠng Hào Lau ca trà xanh cach lam vit quay xao ot chuong Long ga chè rau câu nhãn nhục Ra Sụp ga phù mon che trai cay ngon Thịt bò dây thun bò khô Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món cún cá chiên che bi cac mon kho Tự làm bánh chè ngon Trứng vịt lộn dinh dưỡng mắm ruốc xào thịt heo Đô giòn chiên cá chua ngọt tra hÃƒÆ lan vムrau quế Miền Bắc ngủ tự may mũ món ngon Hàn canh xương hầm rau củ tom ram Vianco kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt bo ne ca chach bua sang món xào xao thit bo bông cải chiên xúc làm kẹo đậu tom xao cu sen hat sen DAU PHONG RANG cupcake canh hàu tôm cuốn thịt nấu ăn món ngon cách làm thịt sốt dứa chua ngọt salad mỳ ca linh chien Canh dui ga đậu đũa bun dau nấu xôi vò đậu xanh tươi suon xot chua ngot phải æ æ Cách làm cá viên nấm chiên vừng than lon chien xu kieu nhat thùy lam lau nuong tai nha dạy Mon bun hamburger ga hải sản trộn chua ngọt tự làm nến thơm cách nấu xôi đậu phọng trang tri banh mousse sua chua già chã măng tây xào Măng tây xào tôm canh suon nau sau rau đan len ngao xào tỏi me chua xíu mại ga sot cam cách nấu xôi ngô bánh cupcake vòng nguyệt quế Thủy Những món quà vặt Hà thành không thể