Áp dụng cách này cho món kem caramel của teen miền Bắc hay món bánh flan của teen miền Nam đều được nhé!
Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn.

Nguyên liệu gồm có:

- 80gr hạt dẻ cười đã tách vỏ (dùng loại không có muối)

- 80gr đường

- 500ml sữa tươi (không đường)

- 3 lòng đỏ trứng

Các bạn có thể thay thế hạt dẻ cười bằng các loại hạt khác như: lạc, vừng, hạnh nhân hoặc một số loại các có tính chất tương tự và Lưu ý là với các loại hạt, mình phải rang chín trước khi dùng đấy nhé!

Hướng dẫn:

  • 1

    Trước tiên, ta cần xay nhuyễn đường với hạt dẻ này.

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 1

  • 2

    Tiếp đó, cho hạt dẻ và sữa vào nồi nấu sôi. Lưu ý khuấy đều trong khi đun để hạt dẻ không bị lắng xuống đáy và cháy khét.

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 2

  • 3

    Giờ mình chỉ lọc lấy phần sữa đã đun thôi nhé!

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 3

  • 4

    Đánh tan 3 lòng đỏ trứng rùi cho vào trộn thật đều với sữa này. Các bạn không nên đánh mạnh tay quá, bọt được tạo ra sẽ làm kem không mịn đấy!

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 4

  • 5

    Chia hỗn hợp vào từng chén nhỏ rồi đem nướng cách thủy hoặc hấp cách thủy đến khi chín nè. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 20' - 30' nghen.

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 5

  • 6

    Chúng mình cần làm lạnh kem ít nhất 4 tiếng. Sau đó, trước khi ăn thì lấy ra, rắc đường lên và đốt thì mới đúng kiểu Brulee nhé!

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 6

    Món này cực kì hấp dẫn đó nha!

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 7

    Nếu muốn kem có độ cứng hơn thì các bạn có thể thay 1 lòng đỏ trứng bằng lòng trắng.

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 8

    Còn nếu muốn kem có độ ngậy béo hơn thì mình thay một phần sữa bằng kem tươi nhé!

    Hướng dẫn làm kem brulee mang bất cứ hương vị nào mà bạn muốn. - 9

     

 Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba