Nguyên liệu:
- Khoai tây : 5 củ
- Xương lợn : 1 kilogram
- Hành tây : ½ (một phần hai) củ
- Ớt xanh : 1 quả
- Ớt đỏ : 1quả
- Hành hoa : vài nhánh
- Gừng : 1 nhánh nhỏ
- Ớt bột : 1 thìa to
- Muối : ⅓ (một phần ba) thìa café
- Mì chính : 1 chút
- Nước mắm : ¼ (một phần tư) thìa to
- Cải cúc : 1 nắm nhỏ
- Hạt tiêu : 1 chút
Cách làm:
-
1
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bổ to vừa phải
- Xương lợn rửa thật sạch, chặt to vừa phải.
- 2 - Cho xương lợn, khoai tây, tỏi, ớt đỏ, ớt bột, gừng, hành tây, hành hoa vào nồi, nêm vừa mắm muối. - Giữ mức lửa to, hầm chín kỹ - Đảo nhẹ cho khoai tây chín đều. - Khi khoai chín nhừ, múc ra bát ăn nóng với cơm trắng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
