Món canh khoai tây hầm xương lợn sẽ làm thực đơn bữa cơm trong gia đình bạn thêm phong phú.

Nguyên liệu:

- Khoai tây        : 5 củ 

- Xương lợn      : 1 kilogram  

- Hành tây         : ½ (một phần hai) củ 

- Ớt xanh           : 1 quả 

- Ớt đỏ               : 1quả 

- Hành hoa         : vài nhánh 

- Gừng               : 1 nhánh nhỏ 

- Ớt bột              : 1 thìa to 

- Muối                : ⅓ (một phần ba) thìa café 

- Mì chính          : 1 chút 

- Nước mắm      : ¼ (một phần tư) thìa to 

- Cải cúc            : 1 nắm nhỏ 

- Hạt tiêu           : 1 chút

Cách làm:

• 1

  - Khoai tây gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bổ to vừa phải

  - Xương lợn rửa thật sạch, chặt to vừa phải.

• 2 - Cho xương lợn, khoai tây, tỏi, ớt đỏ, ớt bột, gừng, hành tây, hành hoa vào nồi, nêm vừa mắm muối. - Giữ mức lửa to, hầm chín kỹ - Đảo nhẹ cho khoai tây chín đều. - Khi khoai chín nhừ, múc ra bát ăn nóng với cơm trắng.

 

 Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)