Khi bên ngoài trời đang mưa và lạnh thì hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này.
Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu:   - 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối.   - 6 củ hành tím khô   - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay)   - Một miếng gừng khoảng 2cm   - 2 - 3 miếng tai chua hoặc 2 quả me cỡ vừa.   - 1 thìa canh đường (khoảng 15g)   - 12 quả cà chua bi   - Hạt nêm.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 1
 
Chế biến:

  • 1 Hành khô cắt rễ bỏ vỏ; ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ. Cho hành, ớt và gừng vào máy xay, xay trong khoảng 2 phút bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 2
  • 2

    Cho hỗn hợp ớt - gừng vào nồi xào trong 2-3 phút, thêm khoảng 600ml nước, đun với lửa vừa tới khi sôi.

  • 3 Thêm cá, đường, hạt nêm, tai chua (hoặc me) và cà chua bi, tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho cá chín hẳn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 3
  • 4 Ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh sẽ quá ngon. Lưu ý nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc ăn cay kém thì bạn nên gia giảm lượng ớt cho phù hợp.    Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 4   Nếu thích món cá có thêm chút hương vị Việt Nam bạn hãy rắc thêm chút thì là và hành lá khi ăn nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Mon cháo cửa hàng mẹt dui ga chien Quang Dong ngon chi sua trung cá bạc má kho măng xay cốc tai bơ cach lam thien ly xao thap cam cách làm kem kiwi cà kho cà mì quảng Canh cai tự làm nước đường bo bit tet sot cari cholesterol tào phớ ngon bot tra xanh Chuối nếp bún ca Bánh tét chuối bông lan cuộn mắm tép chưng bò nướng nấm chu chanh sa tế sua dau nanh đùi heo Nướng cháo cá rau củ cong thuc lam vit nuong nhìn mam cÃƒÆ cocktail trái cây Banh flan bánh mỳ bigc tết đoan ngọ bồng Trô công thức sườn nướng kiểu hàn quốc gà tần lãƒæo công thức làm bánh su kem o chem chep nhoi thit sot rau cu kẽm nem chua bò an toan thuc pham món salad giảm cân ngõ món ăn mới khuyên cách rã đông thịt thach mia lau giai nhiet thạch bánh flan bánh cookies dâu công thức cocktail SÃƒÆ Tạ trÃƒÆ cÃƒÆ Basa sea súp gà ngũ sắc banh bao me ngÃƒÆ doi sup ga thom ngon canh xoài nuôi xào bò trứng chiên dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng gia i kha t mu a he so diep xao bong cai xanh cach pha ca phe ngon Гўm ngo banh so Banh mi cay lãng mạn công thức tôm hấp bia Ngây ngất những đặc sản trứ danh thói Mẹo luộc rau cách làm bánh bao cach lam banh macaroon vo van cha gio bi do làm chả cá hành thịt kho khoai sọ miến trộn ẬU nấu xôi rau cu sốt cà làm bánh xào nấm Ăn vặt bánh mì sữa hình hoa mai chao suon heo Bún chả Banh bao Cách nấu cháo nhân bánh mì ngon tống Canh ca Khâu canh bà Lap xuong bạc hà gà lollipop cá thu chiều gối mãng nôm sua chua thit vit canh cá bò sông banh bao nhan thit xa xiu